Нина фон Калкрајт
Неделните пазари што влегоа во хибернација сега полека ги отвораат своите порти - тоа е пролет! Во март и април не расте толку многу свеж зеленчук и повеќето намирници на пазарот се уште се на залиха. Овие вклучуваат, на пример, праз, цвекло, моркови или јаболка што сè уште остануваат од есен.
Заштедал и спанаќ
Ако сакате да консумирате зеленчук со чиста совест, кои доаѓаат од Германија и патувале на кратко растојание, или едноставно сакате да јадете „зеленчук“ на „себичен“ начин тој вкус колку што треба, затоа што растат кога би требало - можете да одите со аспарагус и спанаќ залихи
Популарната сезона на аспарагус започнува во април: супи од аспарагус, аспарагус со зелен сос во Франкфурт, аспарагус со крем сос од холандијаза или мафијашка од аспарагус обезбедуваат многу различни мириси (некои попријатни од другите). Сепак, зелените или белите стебленца се богати со витамини и растителни влакна и многу здрави за луѓето.
Спанаќот е исто така вистински пролетен зеленчук кој расте регионално од март до мај. Попеј веќе покажа дека спанаќот ве прави јаки затоа што тој го има Поддржува градење на мускулите преку многу витамини, магнезиум, цинк и железо. Најдобро може да се јаде како салата, во тава или во тепсија.
Кон крајот на пролетта, растат многу повеќе вкусни зеленчуци и овошје, како јагоди, јагнешко зелена салата, аругула. Еве неколку врски за информации за сезонски и регионален зеленчук и овошје од Германија:
Зеленчук во пролет - производи на отворено, незагреана стаклена градина, складирани производи, загреана стаклена градина:
Преглед на овошје и зеленчук во текот на целата година:
https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender
Фото: Хедер Барнс од Unsplash
СОГЛАСУВА TOЕ НА ГЕРМАНИЈА НА ОБРАЗОВАНИЕ
Овој пост е создаден од Општината за опции. Придружете се и објавете ја вашата порака!
