Ursula Wastl
I hiahia noa a Marie ki te tunu i te tina maramara ngawari mo ana hoa mahi hou. Whai muri i nga paatai ki nga taangata mo te pai me te kore e pai, ko te tuatahi kia haere ki te ipurangi. Kaore a Martin i aro ki te gluten, kaore a Sabina e raru ki te lactose ka whai ano a Pita i nga maaka me te / ranei o te karawhiu mai i te histamine me te fructose. I muri noa iho o nga ra o te whakamahere tika me te rangahau uaua Ka angitu a Marie ki te whakahiato i te tahua he "haumaru" mo ana hoa mahi katoa. He aha te ahua o te ngana i tito i te pouaka whakaata i roto i nga whare maha.
"Ko te ngoikore o te ngoikoretanga me nga mate mate ka piki ake," ko ta Dr. Alexander Haslberger, Kai-Hauora i te Whare Wānanga o Vienna (www.healthbiocare.com). "He maha nga take mo tenei. Hei tauira, he pai ake nga whiringa mate tātaritanga, kua huri te whakaritenga o te kai, ka tino taumaha nga tangata. Ka rite ki te oro te tangi, ko nga tikanga akuaku e pai ake ana i nga whenua o te taha hauauru e whai paanga ana ki a ia. "E ai ki nga hua o nga rangahau o nga tau tata nei, he nui te ngoikoretanga o te akuaku i roto i te tamarikitanga. Ka taea e te punaha ruru te tupu noa mai i te wa e kitea ana ki etahi momo pouri.
Te mate pāwhea, te koretake rānei?
Ko te koretake o te kai me te koretake o te kai e rereke mai ana i te mate taatai engari i nga tohu. I te take o te mate pāwera, ka aro te tinana ki tetahi mea o te kai, ara, ko te punaha a te mate ka tino nui ki nga taonga kaore i te kino ki te tangata ora.
Ko nga kino ka pa ki te mate. He tauhohenga tutu i runga i te kiri, nga kiriuhi mucous me nga ara rererangi tae atu ki nga amuamu gastrointestinal. Ko nga kai e whakaohooho ana me tango atu i te mahere kai totika. Ko te kore e manawanui he maha nga take i puea mai i te whanautanga o te haukaro kua riro mai ranei, a, he rereke ki nga mate mate pāwera, ko te nuinga kei roto i te puku. Te tikanga, ka puta noa te urupare kia rua haora i muri o te whakapā.
Tauira te miraka: Ko te mate pāwera miraka e whakakahoretia ana e te immunology me te nuinga e pa ana ki te pūmua (hei tauira casein) kei te miraka. Te toharite o te miraka (kaore e tau te kaha o te lactose) e tohu ana i te lactose huka, kaore e taea te wehe na te ngaro o te patu (lactase).
Te ngoikore: nga momo noa
He toharite tekau ki te 30 ōrau o te taupori o te Pākehā e mamae ana i te koretake o te lactose (te huka miraka), e rima ki te whitu ōrau mai i te malabsorption fruktosa (fruktosa), kotahi ki te toru ōrau mai i te koretake o te histamine (penei i te waina me te tiihi) me te kotahi miriona mai i te mate celiac (karu mo te gluten) , Ko te maha o nga taakuta kaore i whakaekehia, ka rewa te taakuta ki nga taote.
"He maha nga taangata e tarai ana i te whakamatautau kore i te mutunga. Kia mutu te mutu o te whakamahi i te kai 30 tetahi atu ranei. Na tenei take, me kii e te tangata: Ko enei whakamarama anake he kaiarahi, he maarama noa e whakarato ana i te kai wehe. "
Dr. Claudia Nichterl
whakamātautau ātete
He tohunga dr. Alexander Haslberger: "Kei te kaha nga whakamatautau whakamatau e kitea ai nga mate mate kai, ka kitea hoki te pai o te taatai waikawa lactose. Engari ko te tātaritanga o te taarua a te histamine e kaha whakahē ana ki te pekaiao, he mea tino nui ki te kore totika o te fructose. Ko te whakamatautautanga haumaru mo nga kaare ki etahi atu waahanga kai kaore i te maarama. Auaha, he nui nga whakamatautau kaore e pa ana ki nga kaupapa o te aoiao puta noa. "
Mo nga kaawaetanga ngawari, ka whakamahia te whakamatautau H2 te mea e kiia ana. Ko te whakamatautau IgG4 te ahua o te whakamātautau whai take puta noa i te aoiao mo te whakamaramatanga matatini. Kua piki ake nga antibodies IgG4 ki tetahi kai-a-tinana e whakaatu ana i te kaha o te whakaheke o nga pūtau toto ki te kai anti-ira. Tērā pea nā te aukati i te whekau whakatipu me te microbiota ngau kua whakarerekehia. Ko nga rongoā whakatipu IgG4, heoi, ehara i te mea ka tae mai nga amuamu mo tenei reanga tuuturu, engari ko te hunga ka puta noa ake.
Kia mau maarama koe i nga mea katoa āteterite ki Tuhinga o mua, Histamine, reihuka a pumuawiti.
Te mauraka - he aha te mahi? - He uiui me te kaituku kai a Dr. Claudia Nichterl
Me pehea e mohio ai koe e pa ana koe ki te kore e taea te kai?
Dr. Claudia Nichterl: He maha nga whakamatautau maha i nga wa katoa, engari ka taea te kii hei aratohu noa. Ko enei whakamatautau ka whakaū noa i te urupare mate a te tinana, engari e pa ana ki nga kai katoa. Ko tenei ko te "IG4 tauhohenga". I kii noa tenei i te mea he nui te tinana ki te matū. Kia tino kitea ai mena he ngoikore koe, ka taea e koe ma te kai wehe anake. Ko te tikanga, aukati i te kai tarutaru ka kai ano i muri i te wha ki te ono wiki. Heoi, ka tiakina tenei e te kai hauora, i raro ranei i te tirotiro hauora.
Ina koa ka kaha te koretake o te gluten. Me pehea e whakamarama ai koe i tenei?
Nichterl: Tuatahi, ehara i te mea ko nga kaitango gluten whakapae he tino kotahi. Ka taea e nga tohu rite ki te pua harakei whakarakei (rewharewha *. Hei taapiri, i te wa e haere haere ana te umanga kai, ka nui noa atu te taapiri ka uru atu ki roto i te kai, ka uru atu ki roto ki o taatau tinana. Ina koa ki te gluten tera pea ko tetahi mea nui e whakahaua ana nga momo witi hou ki te nuinga o te gluten, na te mea ka pai te tukatuka o te witi. E whakaatu ana te mahinga he maha nga raru e ngaro ana i te wa e tunu ano - me te kai hou. Ko o tatou tinana ka pouri noa i te wa e whitu nga wa kai i te wiki. He mea nui te momo. Buckwheat, mira, raihi etc.
Ka taea e koe te aukati i te manawanui?
Nichterl: Ae, whakamahia nga kai hou, ka tunu koe me te kawe mai i te tini o nga kai. I te nuinga o te wa, kua ngaro a 80 ōrau o nga amuamu.
* Ka whakaahuahia e Leaky Gut te kaha piki haere i waenga i nga pūtau (enterocytes) i te taha o te pakitara puku. Ko enei whao iti ka waiho, hei tauira, ko te kai kore kai, te huakita me te haakano ki te urunga toto - na reira ko te kupu ngutu kukuti poka.
Whakaahua / Ataata: Nunu.
