Susanne Wolf
"Ka tae ana ki te tuku CO2, he aporo tikanga mai i te rohe o Lake Constance ka nui te awangawanga i te aporo pareparehu mai i a Aotearoa."
Kaipupuri Karaitiana, Te Whare Wānanga o ologyI
Nga kuao pai i roto i nga mahuri me te korero ki a Schweinderl: Mena e whakapono ana koe ki te panui, ko te ahuwhenua a rohe e tuutuu ana te aroha. He pouri ano, he rereke te pono: Ka whakaitihia nga kau ki te miraka miraka me te kai ngatahi me te whakatipu whiriwhiri. E hia miriona nga kohungahunga ka patua i ia tau no te kore e utua a ratau whakatipu. I te momona o te poaka, ka hoki mai ano ki nga mahi tūkino, penei i te Te whakahoahoa ki nga wheketere kararehe ka whakaatu tonu.
Ko te kupu "rohe", ka whakahaerehia hei waahi whakahirahira me te pumau, na reira kua ngaro tona pono. Nga hua Organic tapahia he pai ake, engari he maha ake te utu - te utu kai oriwa mo te rua wa ki te toru nga wa.
"Kua whakatauhia e te patai: He maha nga tangata ka hoko noa i runga i te utu, kaore i te mohio ki te wariu o te kai," hei ki ta Hannes Royer, he kaimahi ahuwhenua me te heamana o te hononga whenua te hanga ora. "Engari ka hoko atu, engari, ka whakatauhia e nga kaihoko te whakangao me te takenga mai o nga kai." I a Austria anake, kotahi tekau ōrau o te moni whare hei whakapau kai. "Ko te iPhone mo te 700 Euro te tere tere i te tangata," ko te whakapae a Royer.
Kei te whawhai nga kaiahuwhenua kia ora ai
Engari kei te kino rawa atu nga mea katoa i roto i ta maatau ahuwhenua? E ai ki te ripoata a te Tari Taiao 2018 a te Taiao Taiao, ko te ahuwhenua i roto i te Austria te koha ki te 10,3 ōrau ki te whakawhiwhi CO2, tae atu ki te mahinga ahuwhenua. "Hei korero mo te ahuwhenua a rohe," e kii ana a Royer, me tohu e pehea ana te aro a nga kaimahi ki te ora. "Ko nga ahuatanga o te maakete o te ao he nanakia, ko te maakete koreutu ka tukuna e nga kaiahuwhenua ki raro i te tino kaha." Ko te kaihokohoko o Austrian he rangatira 18 nga kau miraka, he maha i haere ki te mahi takoha. Kia taea ai e koe te noho hei kaarai whenua kore-kore mai i te umanga miraka kau, me kii nga kau 40, nui ake ranei kei te hanganga ahuwhenua. I muri i te katoa, ko Austria kei mua o te ahuwhenua o te tipu i roto i te EU me te 20 ōrau o te ahuwhenua tipu, engari he maha nga kai rauropi pēnei i te miraka me kawe mai. "He nui ake te utu me te kaha ki te ahuwhenua tipu, na reira ko te utu nui ake o te kai kaiora," ta Royer e kii ana: Heoi, ko te ahuwhenua kaore e kaha ki te tuku i te tono a nga Austrian. "
Takiwā-a-rohe, ahumoana, ataahua ranei?
Ko nga hua kua kawemai mai i nga whenua tawhiti kei te whakaheihia na te nui o te kawe. Ko te toenga o te kai o te kai e whai kiko ana ki nga paanga o te taiao ma te hanga, te kawe me te whakamahi. Engari, i konei ano, he mea nui te kai mai i te tikanga ahuwhenua, ahuwhenua ranei: "Ka tae ana ki te putanga CO2, he aporo tupapaku mai i te rohe o Lake Constance he nui ake te paatai i te aporo parepare mai i Aotearoa," e ai ta Christian Pladerer mai Institute o Ecology, "I te mea e kawe nui ana nga kaipuke kawe, ka iti te taumaha o te papatoro ki te aporo kotahi."
I te wa e whiriwhiri ana i waenga i te aporo a-taiao me te kaipupuri aporo rukerukere i tino haerea ana, e tohe tonu ana ki nga momo-a-rohe, na te mea kaore i te whakaarohia te waahanga-koiora penei i nga tikanga mahi. He maha nga kai, penei i te karaka, i te panana ranei, i nga kaimahi o nga whenua o te Tonga.
Pono, koinei te take me te rōpere, te asparagus ranei, ka kitea i runga i nga papa toa hokomaha i mua i te wa o te rohe. E ai ki te rangahau na te VCÖ, kotahi kirokaramu o te asparagus kua rere mai i Amerika ki te Tonga ma te hau e poke ai te āhuarangi me te 17 kilograms o CO2, ko te 280 nga wa he nui ano i hokona mai i te asparagus mo te tau.
Tikanga mahi tika
Ko te tapanga Fairtrade e whakapumau ana i nga kaihokohoko iti te utu iti mo a ratau hua, me te whanaungatanga hokohoko-wā-roa, te aukati i nga mahi tamariki me te maha o nga wa e whakatairanga ana i nga wahine o nga tuunga. "Ko te Fairtrade te tikanga mo nga mahi pai me te noho ora," e ai ki a Hartwig Kirner, Kaiwhakahaere mo te Tauhokohiko, "Hei reira anake hoki pāmu organic"I Austria, ko te 70 ōrau o nga hua Fairtrade he tohu whaimana. "Ehara i te mea ka taea e nga kaihokohoko iti te huri ki te ahu whenua ahu whenua na te mea he nui ake, he nui atu hoki te utu. Ko te hiahia kaore ano hoki i reira. "
Nga korero mo nga tikanga mahi: Kei te whakamahia hoki nga tari i nga mahi ahuwhenua i Awherika. I te wa o te kotinga, he maha ki nga umanga o Austrian ki te mahi kaimahi mai i nga whenua o nga EU tata.
"Ko te maaramatanga te ture hei utu ke mo te ahurewa, ahakoa ahuwhenua ahuwhenua ranei," ko ta Lilla Hajdu no roto mai i nga uniana hanga PRO-GE i Burgenland. "Ko nga kaimahi kua tohua ka tohua kaore e korero Tiamana - engari he maha tonu te kaha."
Pepe kai whakakapi
Food ka pani ko nga hapori hokohoko me te whakarite i a ratau mema ki te hoko kai ahumoana me nga kaiahuwhenua o te rohe. "Ko te tikanga, ko nga tikanga mahi tika mo te mahi utu mo nga tuari kai katoa he paearu nui ki te whiriwhiri i nga kaiwhakarato," ka kii tetahi kaikorero mo te kai. Heoi, ko nga kamupene katoa e mohiotia ana he kaimahi pumau kua noho i ia tau mo etahi tau, mai i te Czech Republic, Slovakia me Hungary.
Ko te Ochsenherz Gärtnerhof he pāmu whakahiato i hangaia i Gänserndorf. Ko te tauira mo tenei puka ohanga ko te Ahuwhenua Tautoko (CSA) mai i te USA. Kei te rohe o Awherika inaianei kei nga umanga 26, kua whakaritea e ai ki te maaramatanga o te whakatipu ahuwhenua. I te Gärtnerhof Ochsenherz, hei tauira, ko te iwi 300, hei whakatipu kai, moni me te tautoko i te maara me te tiaki i nga huawhenua, e whakawhiwhia ana e nga maara te hapori katoa. "Ko te nuinga o matou he Austrian me te tokorua no Rumania e mahi ana - engari i nga tau katoa," ko te korero a Monika Mühr o te ngakau o Gela ox.
Me noho tawhiti: Ma te tohutohu 4 kia ora koe!
Nga hua me te hinu nikau - Te toharite mo nga hua kai tuarua kei roto i te hinu nikau: i roto i nga pihikete, kua horapa, kua oti nga hua, engari i roto i nga kaihaera, nga mea whakapaipai me te agro-wahie. Mo nga maara hinu nikau, ina koa i Indonesia, ko nga waahanga nui o te ngahere me nga repo ka maroke nga repo. He nui te whaainga ki te panoni o te tau: ko Indonesia te tūranga tuatoru i waenga i nga whenua e whai mana nui ana o te CO2, kei muri o te US me Haina. A ko te ao kararehe kei te paahitia hoki: Ki runga ake i nga Tangata Katoa katoa me te Sumatra Tigern ka whakakahoretia e te rorururi o te ngahere puuturu o te Lebensraum. Ko nga huringa hua ko te hinu miihini penei i te hinu putirā, te hinu rapeseed ranei.
Kia mahara ki nga hiri pai Pēnei i te Tino Palmoil (RSPO), Marine Stewardship (MSC), ko te raupaparawha Rainforest Alliance (RA) ranei: Ka oati ratou i te oranga tonutanga, engari e kiia ana e Greenpeace kaore e pono.
Nga inu mai i nga pounamu kirihou, ina koa te wai kohuke: ka hangaia he kirihou mai i te hinu me te ururua kirihou e whakapoke ana i to taatau taiao. Kua whakaatuhia nga whakamātautau e whakaatu ana ko te wai tapawhero a Austrian ki etahi momo kohinga nui atu i te kohuke wai.
Kai mai i te ahuwhenua tikanga: Ahuwhenua Fakaa, paitini, whakarimate, whakangarumuru ngahere o te ua i kawemai mai. Koinei noa etahi o nga kupu matua e haere tahi ana i te mahi kararehe kararehe. Ko te mea ke atu ko te kai mai i te ahuwhenua ahuwhenua o to rohe.
Whakaahua / Ataata: Shutterstock.
