Sonja
Mai i te mutunga o te 2014, he maha nga mea i pa ki nga tohu o te kai: ko te tapanga whakaheke o nga taakaro matua ka mate nga mate pāwera kai me te hunga e haangai ana ki te manawa. Kua whakatupato nga kaihoko hauora e te tapanga o nga ngako hydrogenated. Ko te peikawa o te hinu nikau, i tapahia ai nga maakuku, ka ngawari ake te kaupapa o te hinu huawhenua me whakahau. Me ano hoki te "tīhi tihi" me "Schummelschinken" me te tino marama me te tino kiia ano he tauira kai.
Hei whakamutunga, me te mutunga o te 2016, ko te waahanga whakamutunga o te Ture Kai Tika o nga EU me whakatinana: ko te tapanga kai whaikorero. Ko nga korero penei i te ngako, te huka, te tote ranei te ihirangi mo te 100 karamu, mo te milliliter ranei 100 ka kiia mo nga kai kapi.
Na, he ataahua, engari he pai - engari kia rite tonu ki nga wa katoa, ko nga whakamaarama ka puta he rereke. Ehara i te mea i pa mai i nga whakahekenga kai, inaianei me whakatauhia te whenua ki te momona o te kararehe, ka patua. "I ahu mai i nga hua tukatuka penei i te hōtiti, engari kaore ano kia kitea," e ai ki a Katrin Mittl, he kai whaihua mai i te Association for Information Consumer (VKI).
Ano hoki, ko te ra koreutu me tetahi ra whakatuwhera i runga i te kapi. "Mena he koretake te kai ka rewa ana, me tohu tenei. Kaore e pa ana ki nga waahi katoa. Ma te ika, ka taea te kapea mena ka tukatukahia tonuhia, hei tauira ko te paowa, te tote, te tunu ranei. "
GMO koreutu - kaore ranei?
Kaore ano hoki te miihini taiohi e pai ki a Mr. Ka mutu, e pa ana ki te maakete kaihoko-kaihoko, e whakamahi ana te 60 ōrau i te kai kua mau tonu kia taea ai e ia me te kore he hinonga ira. Ahakoa nga hua kei roto i nga momo kaiao kua whakarereketia (GMO) ranei nga huanga kua roa nei kua tapaina. Maana: ko nga hua o nga kararehe e whangai ana i nga tipu kua whakarerekehia mai. Ko te nuinga o nga hua kua whakarerekehia, penei i te soy me te witi, e whakamahia ana hei kai kararehe. Mena kei te hiahia koe ki te tu i runga i te taha haumaru ka tae mai ki nga hua miraka, hua, kai me nga taarua., Kotahi noa iho te mea ka taea e koe: whakarongo mai ki nga tapanga penei i te "Hanga ana me te kore o te hinonga ira tangata".
Ko enei hiri miiharo ano hoki he painga atu: ka mahia ano hoki me te kore he taapiri e whakaputaina ana e te miihini ira. No te aha e mea faufaa? "Ko nga taapiri me nga kakara kua hangaia na te awhina o nga microorganisms i whakarereke i te ira, kaore e tika kia tohua. Waihoki, kaore e taea te whakakii i nga tohu a te GMO tae atu ki te ōrau o te 0,9, mena ka whakamanahia nga momo whakarereke o te ira (GMO) i roto i te EU ka whakaarohia he haumaru.
Na, ko nga microorganism whakarereke e ora ana mo te whakaputa taapiri me nga whaaiao ka whakaaehia i roto i nga keehi rawa mo nga hua o te rauropi, "e ai ta te kaiora. Na kua roa te miihini o te mahi miihini mai i runga i a taatau pereti, ahakoa kaore e mohiotia e taatau.
Te tapanga: Ko te mea kaore i te Paanui
Ko te mea e takoto ana i roto i a maatau kai, ko ta tatou e kai ana i nga ra katoa, kua roa nei te maarama. Ko te tikanga, ko nga taapiri mo te hauora-haumaru anake e tika ana ki te hangarau ka whakaaetia: "Ka whakaaehia anake i muri i nga whakamatautau maha me nga rangahau roa. Te teitei, ko te whakaaetanga i ia ra te whakarite ma tenei, "e kii ana a Mittl mai i te VKI. Ina koa ko nga tamariki me nga taangata taangata ano ka aro tonu ki etahi mea kai.
Tirohia nga hua ma te taupānga
Mo etahi atu whakamaarama kua tautuhia e Codecheck (www.codecheck.info) ki tenei. Ehara i nga hua whakapaipai anake, engari ka taea te tirotiro i nga waehere kai ma te waea waea pukoro - a ka kite noa koe me pehea nga whakatau a nga kai e whakamahia ana e nga tohunga nui. Ma te mahi, ka whakawhirinaki te kamupene ki nga aromatawai tohunga motuhake mai i Greenpeace, WWF, AK Wien, Ökotest me nga kaakuta kai ranei penei i a Udo Pollmer. "He tino pai nga arotake tohunga me nga rangahau e waatea ana, engari kaore ko nga taapiri katoa e tuhia ana," e kii ana a Roman Bleichenbacher, te kaiwhakarewa me te Tumuaki o Codecheck.
He tauira? Ka pehea te "poraka Soya he reka me te kawa me te raihi Basmati"? Te kore lactose me te kore he tohu miihini whakahoahoa i runga i te kapi. E whakaatu ana te karapa i te huanga: ko nga otaota kore-kino-whakaraerae me te waikawa citric ka whiwhi i te tuhipoka: "Tirohia te tupono kino". Ko nga kai e rua ka taea te hanganui ki te miihini. Ko te waikawa citric kei roto i nga hua he iti te rite ki te taapiri, no reira ko te kaitao kai Heinz Knieriemen. Kei te taapiri a Colleague Udo Pollmer ka nui ake te whakauru o nga konganuku kia nui ake te whakauru o te kopu.
Kua heke tika mai i te tirohanga ture, heoi ano ko te hua ka taea te whakauru i te miihini whakahoahoa ira. Ko te hua kua oti, kaore, ka mau ki tetahi hiri "GMO-kore" noa. I roto i te waahi, ka aromatawaihia hoki e Codecheck te hiranga o te hiri kounga i runga i te paanui.
tohu
Ko te Codecheck kei runga i te hapori me te mahi rite ki te Wikipedia: ko te papaaata mo te taupānga me te papa Ipurangi ka whangai a nga kaiwhakamahi me nga hua. Ina patohia ana nga kai, ka kite nga kaiwhakamahi katoa i te titiro ka tino peka mai nga tohunga ki nga taapiri. Hei aha ra, ka taea te whakamahi i te miihini taiwhanga i te waahi ranei mena ka whakahaerehia nga momo ika kua mate. I tua atu, ka taea e te taupānga, hei tauira, tātari i nga hua me te hinu nikau.
www.codecheck.info
Kai me te kore-kai
Engari ko te Codecheck anake te arotake i nga kai e puta ana i te raarangi whakauru. Ko te tukatuka o nga awhina kaore ano kia whai mana ki roto i te hua whakamutunga ka kiia ko te kore-whakaurunga kaore e uru ki roto i te rarangi kai (mena kaore he maaka).
Mena, hei tauira, i whakamahia tetahi Rieselhilfe mo te tote kei roto i nga maramara rīwai, hei tapiri ranei i tetahi hua hei pupuri ki te ranunga hua i roto i te miupepa, katahi kaore nga rangatira e rua kia whakaririhia i runga i te paanui. Ko nga microorganisms, te whākōkī, te tote ranei e tika ana mo te hanga hua miraka pēnei i te miraka, te tiihi, te pata ranei, kaore ano kia pa ki te tapanga, mena kaore he taapiri. E whai kiko ana mo nga vegana me nga tipu otaota: "Ahakoa ko te gelatine i whakamahia hei whakamarama i roto i te aporo wai, i nga wharepukapuka raupaparanga ranei mo te whakangao tiihi kaore i te kii, ahakoa ka noho tonu nga toenga ki te hua whakamutunga," e ai ta Roman Bleichenbacher.
E kore e hiahiatia nga kaupapa torangapu i konei, hei tauira me nga tapanga kino e tohu ana ki te miihini taiwhanga, ki nga tikanga mahi kore tangata pera i te mahi tamariki?
Me nui ake te maarama
He iti rawa te maarama o te kaiwhakarewa Codecheck i runga i te maakete. "No hea nga rauemi kai whakamahia? Hei tauira, ko te soy, kei te raru o te taiao, me te ohu, te monoculture me te whakakii i te iwi? Ko tenei te hiahia ki nga korero mo te maataki tonu me te mekameka tuku, engari he maha nga wa kaore e riro e koe. Koina hoki tetahi atu huarahi ki te maarama e whakarereke ana i te maakete. "
I tenei wa, ko nga kaihokohoko e tino mohio ana ki nga "tapanga ma" penei me "kore whakarei ake i nga whakatipu" peitere pai ranei penei i te hiri o te Organic Fairtrade ranei. Engari e kore e hiahiatia nga kaupapa torangapu i konei, hei tauira me nga tapanga kino e tohu ana ki te mahi miihini ira tangata, ki nga tikanga mahi kore tangata pera i te mahi tamariki? "Ko nga hua o taua korero ka tino nui ake. "Ko nga tapanga he awhina pai, engari ko nga kaihoko o tenei ra te hiahia ki nga korero taipitopito mo o raatau hoko, me uru hoki enei," ko ta Bleichenbacher.
tohu
Nga tono kua: tuuturu whakapuaki nui
Ko te hinu huawhenua: Whakatakotoranga o te hinu e whakamahia ana (me te hinu nikau, hinu hinuina, me etahi atu), me te hinu whakauaua (ma te waahanga, ma te waahanga ranei)
14 mate pāwera nui me whakanui, hei tauira: he maia, he reta nui ranei: gluten, crustacea, hua manu, ika, peanuts, soy, miraka (tae atu ki te lactose), nati / kg SO10 ranei, lupins, molluscs
kai: Nga korero mo te takenga mai o te kai whakaranu, hou ranei i te kai totika (engari kaore mo te kai tukatuka), mīti, veal, poaka, heihei, hipi me te kima: reared in (land), slaugh in (land), lot number, beku, taonga totoka : Ra tina mo te patu mīti
Food A pee i: Te tapanga i nga kai whakakapinga penei i te tiihi whaiwhiwhi me nga waahanga ranei o te kai piri, me nga ika kowiri ranei na nga waahanga
Mitanano-tapanga: mo nga mea kai katoa i te ahua o nga nanomaterial engineered. Heoi, i te mahinga, kaore he taapiri i te waahanga kai ka taka ki raro i tenei waa. Ko nga nanomaterial, heoi, i runga i nga tohutohu a te kaihokohoko i roto i te kete kaore e pa ki te tapanga.
He aha te mea ki te tapanga o nga kai kakano, ka rahuitia te Te Ture Whakautu mo nga Kai o te EU.
Hou mai i 13.12.2016: Te tapanga whaihua mo te 100g, te 100ml ranei: te pūngao kJ / kcal, te ngako, te ngako saturated, nga warowaihā, te huka, te pūmua, te tote
Nga korero a roto: hei tauira, ko te waikawa momona koretake, huaora, kohuke, muka
E kore kua whakaaetia te tohu o te konutai.
Ko te tikanga kia tapanga:
Hangarau Tauhokohoko: Ko nga kai e whai kiko ana i nga mea kua whakarerekehia e te ira (GMO) me tapaokotahi: Ko nga kararehe e whangai ana ki nga kai e whakarerekehia ana i te ira
Whakaahua / Ataata: Shutterstock.
