Sonja Bettel
"Kei te whakaaro ano ka taea hoki te kai ma te kai ma te kai taiao."
I Akuhata 2013 i Raanana i te aroaro o nga kamera me te aroaro o nga Kairipoata 200 ko te burger tino tino paraoa ka tunua. Ko te pauna 250.000, i korerohia i te waa, te utu ki te paraoa kai i tunuhia ma te ata. Ehara i te mea i ahu mai i nga kararehe Kobe i whiu ki te mate, engari na te mea kua mahi nga roopu o nga kairangahau Tiamana mo nga tau maha ki te whakatipu i tenei waahanga o te pipi i roto i te taiwhanga. Kei te hiahia ratou ki te whakarereke i te whakangao o nga kai o nga ra kei te heke mai ka ora i te ao. I roto i nga tau torutoru, ko te hamburger i hangaia mai i te poaka ahurea ka taea te utu kotahi tekau taara iti iho ranei te reka me te reka ka rite ki ta maatau.
kai ma: te kai kiko mai i te rihi Petri
Ko te whakaaro ki te kohi i te kai ki te rihi o Petri kua oti te whakarite e te Kaitohu Ingarangi o Winston Churchill I te Hakihea 1931 ka poipoihia e ia i roto i tetahi tuhinga i te "Strand Magazine" mo nga ra kei te heke mai: He mea koretake noa ta tatou e whakaara ake i te heihei, mena ka hiahia noa tatou ki te kai i te uma, i te waewae ranei, i roto i nga tau 50 ka taea e taatau te whakatipu i a raatau ,
I te timatanga o te 2000, ka akiakihia e te kaipakihi reti a Willem van Ellen nga kairangahau mai i nga Whare Wananga o Amsterdam, Eindhoven me Utrecht me te roopu tukatuka o nga kai Hatimana kia whai waahi ki te whakawhanaketanga o te kai vitro. I whiwhi te kaupapa InVitroMeat i nga tahua a te kāwanatanga mai i 2004 ki 2009. Ko Mark Post, he tohunga koiora i te Whare Wananga o Maastricht, he mea tino whakahihiri ki te whakaaro na te piri tonu o ia ki taua kaupapa. Ko te whakamatautau tuatahi o ana kairangahau taiwhanga i Akuhata 2013 i tae atu a te kairipoata o Amerika a Josh Schonwald me te kaiputaiao kai whaimana o Ahitereiria me te kairangahau mo te kai, Hanni Rützler.
Ko te papaa i te mea tata ki te reka o te tipu tupu, i whakaae ratou, engari he maroke. Kaore i te ngako, e hua ana i te kai reka me te paraihe. Tirohia, kaore koe e kite i te rereke ki te Faschiertem tikanga, ahakoa i te tunu i te kai na te whanonga i a koe e whakamahia ana. I tukuna tenei mai i nga tipu takitahi o te uaua bovine mo etahi wiki mo te otinga matūkai i roto i nga pounamu taiwhanga.
Mo te taiao me te hinengaro
Engari he aha ai te whakapau kaha katoa? I runga i tetahi taha, nga take mo te tiaki taiao me te āhuarangi. Ki te whakaputa i te kotahi miraka o te kau, ka hiahia koe ki te 15.000 rita wai. E ai ki nga tatauranga a te Whakangao Hauora o te Ao, 70 ōrau o te whenua ahuwhenua e whakamahia ana mo te hanga kai, e tohu ana ki te 15 ki te 20 tohaina o nga hau hauota. I te tau 2050, ka nui ake te hanga o te kai ki te ao ma te 70 ōrau, na te mea ka pai te whakanui me te piki o te taupori o te ao ka piki hoki te matekai ki te kai.
Mo Kurt Schmidinger, kaiwhaiwhai i Te whakahoahoa ki nga wheketere kararehe ko te upoko o te kaupapa "Kai Kai a Meake - kai me te kore he marena kararehe"He mea nui te kaupapa matatika:" I te ao katoa, neke atu i te 65 piriona nga kararehe ka patua nga tau mo te kai. Hei whakaputa i te kotahi karaka o te kai, e whitu nga tohutao o te whangai kararehe me whakamahi me te maha o nga kea me te ururua e whakaputaina ana. "Ko te kai e tika ana te tipu e rere ana a Kurt Schmidinger ka nui ake te hunga e tiaki ana, e karo ana i te mamae o nga kararehe me te tiaki i te taiao." Heoi, ko Kurt Schmidinger, nana i ako i nga mahi aaiao me nga mahi mahi ki te umanga IT, he tino tuuturu: "Kua roa nei i roto i nga tau 90, i whakaaro au he pai kia taea te mahi whakatipu kai ki nga taangata kaore e hiahia ki te mahi me te kore "I etahi wa ka rapu ia i nga waatea, engari kaore i te 2008 kua puta te huihuinga tuatahi vitro i Norway.
I kohia e Schmidinger nga korero ka tuhia he tohu toteakuta i te Tari o te Pūtaiao Kaiako i te Whare Wananga o nga Rawa Taiao me te koiora Ora. Kei runga i te paetukutuku a futurefood.org ka whakaputaina e ia he huarahi ke ki te kai kai, tae atu ki te "kai maamaa" me te "kai ma" ranei, penei i te kai a vitro kua karangahia inaianei hei take pai ake i te maakete.
Ko te nuinga o nga kaihoko kei te tiimata inaianei mo te kai mai i te ngongo whakamatautau, ka tino paopao ranei. Heoi, i puta ke tenei i te mea ka kitea te maakete mai i te maakete ka kitea te ahua o te mahinga, nga painga me te reka o te kai tipu.
kai ma - Te pai me te maamaa
I te timatanga o te 2010, ko nga kairangahau Natimana i angitu mo te wa tuatahi ki te whakatipu nui i te rahi o te kiko uaua mai i nga puau kakau o te kau. Ko te raru ko nga pūtau uaua i roto i te koiora koiora me kaha te whakangungu ki te tipu tika. Ko te harikoa o nga pūtau ma nga ngaru me te nekehanga o nga pouaka taiwhanga, heoi, he nui te kaha o te kaha. I taua wa, ka taea e nga kairangahau te whakaputa i waho o nga kiko myoblasts (Nga uaua o nga pūtau tuuturu) ka tupu ano te ngako me te kore e whakapau kaha ki te whakapau kaha, ka taea hoki te whakakapi i te serum mai i nga kuao kaore i whanau mai, i whakamahia i te tuatahi hei otinga matūkai ma tetahi atu reo.
Ko te whakaaro ko te "kai ma" ka pai ake hoki i te kai maori. Ko te kupu, ka taea te whakaaro ka whakahekehia te rahi o te ngako, te nui ake ranei o te waikawa momona Omega 3. Hei taapiri, ko nga tukumate i roto i te kai ka taea te aukati me te kore e whakamahi i nga rongoa paturopi.
Engari ka maha noa atu nga tau hei mahi maatau i runga i te waahanga ahumahi. Heoi, kaore nga kairangahau Natimana e mahi i tenei wa anake i tenei mara. I te US me Iharaira, kei te mahi nga tiimata ki nga tikanga whakato kai me te ika, Bill Gates, Sergey Brin me Richard Branson, te kamupene kai-a-iwi Cargill me te Tiamana PHW Group (tae atu ki nga heihei Wiesenhof) kua toha nga miriona taara me te europe. Ka taea e tetahi te whakaaro ko te kai whakato te mana ka nui te utu.
Ahakoa ka pai ake te tipu o te kai ka nui atu ranei te kino o te tika tohatoha o te ao. Ahakoa he aha, ka taea te hanga mo te Kairangahau Tati a Mark Post: ka tiakina, ka tiaki hoki nga kararehe i etahi o nga kararehe, mai i tera wa e tangohia ana nga kakau kakau i etahi wa i ia wa, ka whakamahi ki te whakatipu kai i roto i te tipu. Kia tutuki ai nga whakaritenga a nga Hurai, o nga Mahometa ranei, ka mate tetahi kararehe, engari ka taea te whakamahi i tenei hei whakatupu i te kai totika ranei.
Vegan: Ko te kai o te ao katoa kaore he mamae kararehe?
Whakaahua / Ataata: PA Waea.
