He tohutao ngawari kaore he kai: He Bolognese maripi

I tenei wa ka tohutohu te iwi ki te kai hauora me te taiao. Na tenei ka mahi mai i nga rihi kai reka me te reka kaore i te nuinga o te painga mo te taangata, engari mo te taiao nei. Ko nga rengarenga kei roto i nga reanga hauora tino pai mo nga take maha. Hei tauira, he pai te whakaputa i a raatau kai na te mea he tino nui te hinu. Ka whakakiia koe e nga roropi, ahakoa kaore he ngako pono me nga konupora he nui rawa nga huaora me nga kohuke. Mai i te tirohanga koiora, ka piki ake te puranga o te otaota ki te whakatipu ahuwhenua pumau. Me te mea pai: ka taea hoki e koe te hoko mai i te koreutu-kore. He maha nga tohutao nui me te mokowhiti: i konei ko te tohutao pai Bolognese papai

Zutaten:

• 1 riki
• 2 karika karika
• 1 kāroti
• ½ celeriac
• 1 o te tōmato tapatapahi
• Ko te pihikete 1 EL te whakapiri
• 100g kararehe whero p
• Te rakau huawhenua 150mL
• hinu
• Ngao o taau i pai ai
• Nga mea kakara Itari (basil, oregano, rosemary)

Kōwhiringa: He tohu mai i te kari me te kumine

faaineineraa

1. Te riki, te kāreti me te celeriac ka tihorea ka tapahia ki poraka.  
2. Whakawerahia te ipu me te hinu iti ka parai i te riki ki roto kia taea ra ano te whakamarama. Taapirihia te kāreti, te karika me te celeriac ka parai.
3. Kua whakauruhia inaianei te whakapiri riki ki nga huawhenua kua ruia. Ko nga tōmato tapatapahi he taapiri me te rakau huawhenua, purihia me nga mea kakara, katahi ka whakamutua i runga i te wera iti mo te 20 meneti ka kati te taupoki. Mena e tika ana, ka taea te tapiri i etahi wai na te mea ka kukume te wai nui i nga wai.
4. Tohu: Ma te reka o tenei Bolognese me tino pai ki te timonga o te kari me te kumine, ka whakaranuhia ki roto i te nui.
5. Hei tikanga, ka taea te tunu i nga paepae kia rite ki nga tohutohu i runga i te paanui. Ka rite tonu te ranu, ka taea te mahi me te kihu. He pai nga paihini me nga parmesan. Kai reka!

whakaahua: Unsplash