Ursula Wastl
Profesora Robert H. Lustig dia neuroendocrinologist ao amin'ny University of California any San Francisco. Nanjary fantatra eran-tany izy noho ny fikarohana nataony momba ny fifandraisan'ny matavy sy ny siramamy, indrindra ny fruktosa (fruktosa), izay nampiasain'ny besinimaro tamin'ny endrika vokarina ho toy ny siramamy katsaka fruktosa avo be nanomboka tamin'ny taona 1980.
Mandefa fambara diso i Fructose
Ao amin'ny lahateniny "siramamy: Ny Fahamarinana mangidy" dia milaza izy fa ny fanjifana siramamy any amin'ny tany tandrefana dia saika niato hatramin'ny fiandohan'ny taonjato - ary inona ny vokatry ny fanjifana tafahoatra ny siramamy voaroy fruktosa avo (Siramamy katsaka avo). Fructose dia manakana ny leptin hormonina (tompon'andraikitra amin'ny fahafaham-po) toy ny famotsorana ny insuline. Ka ny atidoha tsy mahatsikaritra fa efa lany ny siramamy, ka tsy afaka mandalo izany amin'ny baiko "Marary" ho an'ny vatana aho.
Tsy toy ny gliosa, fructose dia tsy ampiasain'ny vatana amin'ny be loatra (80 isan-jato), fa metabolika mivantana amin'ny atiny. Nampitahain'ilay dokotera ny fampidirana fruktosa amin'ny fisotroan-toaka, raha tsy misy toaka, ary asio eto ihany koa ny voka-dratsy manimba.
Photo / Video: Shutterstock.
