Ny nofin'ny ho avy

Inona moa i Vleisch?

Ny henan'oliva nambolena dia tsy natao ho an'ny zavamaniry na vegans, hamafisina ireo mpahay siansa holandey, fa ho an'ny olona mieritreritra fa tsy afaka manao hena tsy misy hena. Satria ny olombelona dia afaka mivelona irery amin'ny zavamaniry irery ihany. Satria ny olona maro izay nihinana hena taloha dia mahatsiriritra ny tsirony sy ny fitaovany, dia efa misy andiam-panafody maro, izay antsoina hoe "hena". Namboarina avy amin'ny goavam-be gluten (seitan), soja (soja, soja, tempeh), ny tsangoma Fusarium venenatum (Quorn), ny holatra hafa, ny nangka, lupines, vary, voanjo, chickpeas, pecans na alàka.

Vleisch - fanoloana ny ho avy

ahidranoizay nohanina tany Azia Atsinanana, dia mahaliana aza ny famokarana sakafo amin'ny ho avy. Na dia manana lanjany ara-tsakafo ambany aza izy ireo, fa misy mineraly sy otrikaina be dia be ary mora ny mijinja na mamokatra. Na izany aza, rehefa maharitra mandritra ny fotoana maharitra ny ranomasina dia ahitana yodo be loatra.

holatra mampanantena ihany koa izy ireo satria tsy mila tany hambolena ary afaka manangona fako toy ny kafe amin'ny kafe.

bibikely miantso imbetsaka ho loharano proteinina hafa.

Peter Arras of AKT Institute for Mitweltethik dia manaparitaka sakafo mampiasa cellulosic biofermenters (mololo, volotara, sns), satria tao an-kibo tsentsin'ny artifisialy. Amin'ny ankapobeny, izay raisintsika amin'izao fotoana izao ho fako dia loharano mahaliana ho an'ny angovo sy famokarana sakafo amin'ny ho avy. Ny kodiarana, tahony, tady ary faritra mifandraika amin'ny famokarana dia matetika misy zavatra sarobidy izay azo ampiasaina mivantana raha tsaboina tsara fa tsy ampiasaina ho zezika na fanariana.

Ny iray tsy tokony hanadino fa ny sakafo maro no ariana tsy ilaina. Any amin'ny Vondrona Eropeana dia salanisa 179 kilao isan-taona isan-taona. Ny 42 isan-jatony dia mankany amin'ny tokantrano tsy miankina, 39 isan-jaton'ny mpamokatra fako, 14 amin'ny gastronomy ary dimy isan-jaton'ny mpivarotra.

Photo / Video: Shutterstock.