Karin Bornett
Teny filamatra amin'ny fitenim-paritra maneno indrindra, sarin'omby afa-po mihinam-bozaka eny amin'ny ahi-maitso tsy fahita firy – raha resaka sakafo, dia tia mitantara amintsika ny tantaran'ny fiainana ambanivohitra any ambanivohitra ny mpanao dokam-barotra, natao am-pitiavana. Faly loatra ireo mpaninjara entam-barotra sy mpanamboatra ny fifantohana amin'ny fiavian'ny vokatra any amin'ny faritra. Mandray izany ny mpanjifa.
"Ny fandinihana maro dia mampiseho fitomboana lehibe amin'ny fahalianana amin'ny sakafo isam-paritra ary miresaka momba ny fironana eo amin'ny faritra izay voalaza fa nahatratra ny fironana organika nandritra izany," hoy i Melissa Sarah Ragger tamin'ny taona 2018 tao amin'ny tesis master momba ny antony hividianana ny faritra. sakafo. Satria ny Biomarkt dia mitanisa fanadihadiana tsy voafaritra tamin'ny taona 2019, izay voalaza fa "ho an'ny mpanjifa nohadihadiana. izy ary ny faharetana dia mitana anjara toerana kely kokoa noho ny fiaviana Aotrisy sy ny faritra misy ny sakafo.”
Nohamafisina loatra ny fiaviana isam-paritra
Tsy mahagaga: Ny sakafo avy amin'ny faritra dia mankafy ny sarin'ny fepetra famokarana avo lenta sy ara-drariny ho an'ny olona sy ny biby. Ankoatra izany, dia tsy voatery hoentina any amin'ny antsasa-manilan'ny tany izy ireo. Ny vokatra avy amin’ny faritra ihany koa dia amidy sy tsapa araka izany. Saingy: tena tsara ve ny sakafo avy any amin'ny faritra? Tamin'ny taona 2007, ny Agrarmarkt Austria (AMA) dia nanao kajy ny fandotoana CO2 amin'ny sakafo tsirairay. Ny voaloboka avy any Shily no mpanota indrindra amin'ny toetr'andro miaraka amin'ny 7,5 kg CO2 isaky ny kilao ny voankazo. Nilanja 263 grama ny paoma avy any Afrika Atsimo, raha 22 grama ny paoma Styrian.
Na izany aza, ny kajikajy hafa avy amin'ity fanadihadiana ity dia mampiseho ihany koa fa CO2 kely ihany no azo vonjena amin'ny ankapobeny amin'ny alàlan'ny fahazoana sakafo isam-paritra. Araka ny voalazan'ny AMA, raha manolo ny antsasaky ny sakafony amin'ny vokatra isam-paritra ny Austrian rehetra dia ho voavonjy ny CO580.000 2 taonina. Izany dia 0,07 taonina isaky ny olona isan-taona - miaraka amin'ny salan'isa vokatra iraika ambin'ny folo taonina, izany dia 0,6 isan-jaton'ny totalin'ny vokatra isan-taona.
Tsy organika ny eo an-toerana
Lafin-javatra lehibe iray izay tsy ampitaina matetika: tsy organika ny faritra. Raha fehezina amin'ny fomba ofisialy ny "organika" ary voafaritra mazava tsara ny fepetra takiana amin'ny vokatra organika, ny teny hoe "faritra" dia sady tsy voaaro na voafaritra na manara-penitra. Noho izany matetika dia mahazo vokatra heverina ho maharitra avy amin'ny tantsaha amin'ny tanàna manodidina. Saingy ity mpamboly ity dia mampiasa fambolena mahazatra - angamba na dia amin'ny fambolena manimba ny tontolo iainana izay mbola avela any Aotrisy aza Mitifitra – tsy mazava amintsika matetika ny fiasana.
Ny ohatra momba ny voatabia dia mampiseho ny fahasamihafana: ny zezika mineraly dia ampiasaina amin'ny fambolena mahazatra. Ny famokarana ireo zezika ireo fotsiny dia mandany angovo betsaka, araka ny filazan'ny manampahaizana, ny voatabia organika avy any Sisila indraindray dia manana fifandanjana CO2 tsara kokoa noho ny avy amin'ny fambolena mahazatra izay alefa any amin'ny faritra amin'ny fiara kely. Indrindra rehefa mitombo ao amin'ny trano fonenana mafana any Eoropa Afovoany, ny fanjifana CO2 matetika dia miakatra imbetsaka. Amin'ny maha-mpanjifa anao anefa dia tsy maintsy mandanjalanja ny zavatra tsirairay ihany koa ianao. Raha mitondra fiara maherin'ny 30 kilaometatra ianao amin'ny fiaranao manokana mandeha miantsena any amin'ny toeram-pambolena sy fiompiana, dia matetika ianao no manipy fifandanjana tsara amin'ny toetr'andro.
Fampandrosoana ara-toekarena fa tsy fiarovana ny tontolo iainana
Na eo aza ireo lafiny rehetra ireo, ny tompon’andraiki-panjakana dia mampiroborobo ny fividianana sakafo isam-paritra. Any Aotrisy, ohatra, ny hetsika ara-barotra "GenussRegion Österreich" dia natomboka taona vitsivitsy lasa izay nataon'ny Minisiteran'ny Fiainana niaraka tamin'ny AMA. Mba hahafahan'ny vokatra iray mitondra ny marika "Faritra Aotrisy momba ny Indulgence", ny akora dia tsy maintsy avy amin'ny faritra tsirairay avy ary amboarina amin'ny fenitra avo lenta ao amin'ny faritra. Na avy amin'ny fambolena mahazatra na organika ny vokatra dia tsy fepetra velively. Farafaharatsiny afaka izany Greenpeace fa tamin'ny taona 2018 dia nanavao ny mari-pankasitrahana "Faritra Aotrisy momba ny Indulgence" avy amin'ny "mendri-pitokisana amin'ny fepetra" ho "mendrika". Tamin'izany fotoana izany dia nambara fa ireo mitondra ny marika dia tsy maintsy miala amin'ny fampiasana ny fahana namboarina tanteraka amin'ny taona 2020 ary tsy mahazo mampiasa afa-tsy ny sakafo isam-paritra.
Eo amin'ny sehatra eoropeana dia zava-dehibe ny fanamarinana ny vokatra miaraka amin'ny "Indication Geographical Protected" sy ny "Designation of Origin Protected". Na izany aza, ny fiarovana manokana amin'ny alàlan'ny fifandraisana misy eo amin'ny kalitaon'ny vokatra sy ny toerana niaviany na ny faritra niaviany dia eo aloha. Ny mpitsikera sasany dia mino fa ny hevitra momba ny famatsiana sakafo amin'ny halavirana fohy dia tsy zava-dehibe akory.
Tsy misy sisintany ny toetrandro
Na dia eo aza ny fitiavana tokantrano rehetra, zavatra iray no mazava: tsy misy fetra ny fiovan'ny toetr'andro. Farany fa tsy ny kely indrindra, tokony hotadidina ihany koa fa ny fihinanana sakafo organika nafarana farafaharatsiny dia manamafy ny fambolena organika eo an-toerana - indrindra raha ampiarahina amin'ny tombo-kase Fairtrade. Raha any Aotrisy farafaharatsiny dia misy fandrisihana noforonina na fanohanana atolotra ho an'ny toeram-pambolena organika, ny mpandraharaha organika manolo-tena * dia tsy maintsy manao ny asan'ny mpisava lalana, indrindra any amin'ireo firenena vao misondrotra.
Ny fandehanana tsy misy isalasalana amin'ny vokatra avy any amin'ny faritra dia mety hanohitra ny vokatra. Ny departemantan'ny varotra ao amin'ny denn's Biomarkt dia mametraka izany toy izao, mifanaraka amin'ny sekolim-pisainana manjaka: "Raha fintinina, dia azo lazaina fa ny faritra irery, mifanohitra amin'ny organika, dia tsy foto-kevitra maharitra. Na izany aza, ny famokarana sakafo isam-paritra dia afaka mametraka ny tenany ho toy ny duo matanjaka miaraka amin'ny fambolena organika. Ity manaraka ity dia azo ampiasaina ho fanampiana amin'ny fanapahan-kevitra rehefa miantsena enta-madinika: organika, vanim-potoana, isam-paritra - indrindra amin'ity filaharana ity."
REGIONAL AMIN'NY ISA
Maherin'ny 70 isan-jaton'ireo nohadihadiana no mividy entam-barotra isam-paritra imbetsaka isam-bolana. Saika ny antsasany no nilaza fa mampiasa entam-barotra isam-paritra mihitsy aza izy ireo amin'ny fivarotana entam-barotra isan-kerinandro. Aotrisy no mitarika eto amin'ny manodidina ny 60 isan-jato. Alemana dia manaraka amin'ny 47 isan-jato ary Soisa manodidina ny 41 isan-jato. Ny 34 isan-jaton'ireo nohadihadiana dia mampifandray ny fihinanana ny sakafo isam-paritra amin'ny fanoloran-tena amin'ny fiarovana ny tontolo iainana, izay ahitana lalana fitaterana fohy kokoa. 47 isan-jato no manantena vokatra isam-paritra hamokatra betsaka indrindra amin'ny toeram-pambolena 100 kilometatra miala. Amin'ny halavirana 200 kilometatra, ny fifanarahan'ireo natao fanadihadiana dia ambany lavitra amin'ny 16 isan-jato. Ny 15 isan-jaton'ny mpanjifa ihany no manome lanja ny fanontaniana hoe avy amin'ny fambolena organika ve ny vokatra.
(Loharano: Fianarana nataon'i AT KEARNEY 2013, 2014; voatonona ao amin'ny: Melissa Sarah Ragger: "Regional alohan'ny organika?")
Photo / Video: Shutterstock.
