Nina von Kalckreuth
Nisy tranobe misy asparagus sy frezy avy any amin'ny faritra nanokatra indray teny an-dalambe tato anatin'ny herinandro vitsivitsy. Rehefa mandeha mandeha ianao dia afaka mamofona ny kalitaon'ny voankazo sy legioma vaovao maniry eo amin'ny toerana akaiky anao amin'izao vanim-potoana izao.
Izay rehetra mbola tsy mahalala tsara ny gadra ny karazan-javamaniry sy voankazo be karazana indrindra any Alemanina dia afaka mijery ny tranokala "Musim-paritra" amin'ny fampiasana ny "Ny alimanaka tanim-potoana“Alao sary an-tsaina ny fijinjana any Alemaina isam-bolana amin'ny taona.
Ny fotoana ny fifidianana malemy amin'ny ririnina dia efa tapitra ankehitriny satria izao, ohatra, zucchini, atody, tsaramaso, brokoli, voatabia, spinach, voanjo, adala, mavokely na ovy dia maniry amin'ny manodidina. Tena mora ny mitandrina amin'ny vanim-potoana isan-karazany ary noho izany ny sakafo ara-paritra ao anatin'ireo vanim-potoana ireo.
Toro-tsakafo: Rehefa mitombo tsikelikely indray ny paprika any Alemana, ny salady grika malaza dia fomba fanamboarana fahavaratra tsara indrindra. Ireto fitaovana manaraka ireto dia takiana amin'ity:
Voasary, kôkômbra, voatabia, tongolobe, fromazy ny zanak'osy, oliva dia arotsaka toy ny irina ary afangaro amin'ny oregano, sira, dipoavatra, vinaingitra sy menaka. Mbola tsara tsara ny salady ny ampitson'iny, raha efa nahasarika kely kely.
Fotoam-pahavaratra dia fotoana berry! Manomboka ny volana jona dia hisy karazany maro ny blueberry, frezy, raspberry, currants, gooseberries ary serizy. Amin'io volana io dia misy ny blackberry sy apricots.
Soso-kevitra: Tsy tsara ho an'ny tsindrin-tsakafo mahazatra ihany ny voankazo, mamy ihany koa izy ireo ao anaty legioma maintso mankaleo. Manana tranonkala marobe ihany koa ny tranokala fomban-tsakafo amin'ny vanim-potoana atolotra ho fitaomam-panahy isam-bolana.
