Rebel Meat - ho an'ny fihinanan-kena 

Ny Rebel Meat dia natsangana tamin'ny taona 2019 noho ny antony manosika ny fanjifana hena haharitra kokoa ary avy eo dia nanohy ny iraka hamorona fanentanana momba ny hena indray. Ho an'ireo mpanorina roa, Cornelia Habacher sy Philipp Stangl, dia nazava hatrany am-boalohany fa te handeha amin'ny lalana voajanahary sy 2% organika izy ireo - mifanohitra amin'ireo vokatra fanoloana zava-maniry efa voavoatra be. Namolavola vokatra hena organika izy ireo izay ahitana hena antsasany organika sy akora vita amin'ny zavamaniry antsasany (anisan'izany ny kolikoly, holatra oyster king, ampemby). Noho ny votoatin'ny hena, ny tsiron'ny hena mahazatra dia tazonina amin'ny fomba voajanahary tanteraka ary tsy ilaina ny fanampin-tsakafo mihitsy. Izany dia manamora ny fihinanana sakafo ara-pahasalamana sy maharitra kokoa amin'ny fiainana andavanandro nefa tsy mahafoy hena tanteraka.

Ny kalitao sy ny mangarahara tanteraka amin'ny fiaviany no laharam-pahamehana voalohany amin'ny Rebel Meat - noho izany dia zava-dehibe ho an'ny ekipa tanora ny fampiasana manokana ny hena organika avy any Aotrisy. Tsy vitan’ny hoe miantoka ny lalam-pitaterana fohy izany, fa manamafy ny fambolena madinika any an-toerana. Amin'ny fampidirana ny laharan'ny batch ao amin'ny tranokala, ny vokatra tsirairay dia azo jerena any amin'ny mpamboly. “Hena kely kokoa, tsara kokoa” no teny filamatra ho an'ny Rebel Meat.

Ny karazana Rebel Meat dia misy vokatra 7 izao:

Ny vokatra dia hita ao amin'ny Billla Plus, tsena Billa voafantina ary an-tserasera, ankoatra ny hafa Gurkerl.at misy.