Option
Misoroka ny Nosy Britanika ve ny gourmets? Tsy akaiky akory. Na dia nanana laza ratsy ho toy ny mandrakizay aza ny nahandro anglisy, dia azo antoka fa hiova hevitra haingana izay rehetra nanandrana ny sakafo mahazatra avy amin'ny fanjakana. Ny sakafo maraina amin'ny teny anglisy fotsiny dia malaza be ka azonao atao ny manompo azy amin'ny hotely rehetra eo anelanelan'i Mallorca sy Phuket amin'ny maraina. Saingy tsy izay ihany, satria ny "Bangers and Mash", "Scones" ary "Sunday Roast" dia tena sakafo ho an'ny lanilany. Raha ny marina, ity lovia farany ity dia tena manakaiky ny sakafo alahady malaza. Ity lahatsoratra ity dia manolotra anao ny sakafo malaza sy malaza be avy any Angletera izay mety tsy ho azonao.
Mankaleo sy tsy dia matsiro: miparitaka ireo fanavakavahana ireo raha ny momba ny sakafo anglisy. Ny fomba tsara indrindra hanoherana izany dia ny manandrana azy. Manantena izahay fa ho resy lahatra ianao fa tena matsiro koa ny sakafo britanika. Efa fantatrao izany amin'ny zava-pisotro: malaza eran-tany ny whisky any Scotland ary izay miala sasatra any Angletera dia azo antoka fa hitsidika an'i London, Birmingham ary Manchester indray. mividy gin - miaraka amin'ny dite, iray amin'ireo zava-pisotro mahazatra an'ny fanjakana.
Ny sakafo maraina anglisy: Saika tsy ho tsara kokoa izany
Ny sakafo maraina anglisy dia malaza eran-tany, tsy toy ny sakafo hafa avy amin'ny fanjakana. Tsy mahagaga raha mihoatra lavitra noho ny mofo misy dibera no miafara amin'ny lovia. Ny tsaramaso efa nandrahoina malaza dia mitambatra miaraka amin'ny atody voatoto vaovao, saosisy ary hena mamy. Ny saosisy ra, fantatra amin'ny anarana hoe pudding mainty ao amin'ny nosy, dia ampahany betsaka amin'ny holatra sy voatabia nendasina.
Sunday Roast - ny anglisy Sunday roast
Hen'omby, henan-kisoa, akoho na zanak'ondry: Fanontaniana amin'ny tsiro ny fomba fikarakarana ny Alahady Roast, izay, araka ny anarany, dia mipetaka amin'ny latabatra anglisy amin'ny alahady. Ny fanomanana dia miovaova arakaraka ny karazana hena. Ohatra, ny zanak'ondry dia aroso miaraka amin'ny saosy mint, fa ny henan'omby britanika kosa dia mihinana amin'ny saosy voantsinapy na saosy horseradish. Ny pudding Yorkshire malaza dia matetika atao miaraka amin'ny roasts alahady. Ity dia mofo vita amin'ny tavy, ronono, lafarinina, atody ary zavatra hafa vitsivitsy.
Mba hanomezana tsirony mampiavaka ny Yorkshire pudding, dia atao ao anaty lafaoro miaraka amin'ny roat. Ny sakafo hafa ho an'ny Alahady natsatsika dia legioma sy ovy natsatsika. Tsy voatery ho an'ny roate anglisy izy io fa matsiro foana, mazava ho azy, raha ampiana divay mena ianao mandritra ny fanomanana.
Bangers sy Mash: Tsotra nefa tena matsiro
Bangers sy Mash dia vita amin'ny saosisy Cumberland malaza, saosisy kisoa avy amin'ny faritanin'i Cumberland. Aroso miaraka amin'ny ovy voatoto sy saosy tongolo izy ireo. Ny sakafo hafa dia mazàna voanjo sy tongolo natsatsika.
Amin'ny fotoana fisotroana dite dia misy scones miaraka amin'ny crème clotted
Manomboka amin'ny 16 ora tolakandro any amin'ny Nosy Britanika ny fotoam-dite. Ankoatra ny labiera nentim-paharazana, dia aroso ny antsoina hoe scones. Ity dia mofomamy malefaka izay mampahatsiahy ny horonana kely. Afangaro amin’ny jamba frezy sy crème clot, karazana crème vita amin’ny rononon’omby manta izy ireo. Efa naniry hohanina ve ianao? Avy eo mahandro sakafo anglisy iray na iray hafa, ohatra misy akora organika. Na tsara kokoa aza: Aleo mandeha mivantana any amin'ny nosy.
Photo / Video: Sary avy amin'i Mai Quốc Tùng Lâm ao amin'ny Unsplash.
