Nina von Kalckreuth
Ny tsena isan-kerinandro izay niditra tamin'ny fotoam-pankalazana dia nanokatra tsikelikely ny vavahady indray - lohataona izany! Tamin'ny volana martsa sy aprily tsy dia be legioma maniry be dia be ary ny ankamaroan'ny vokatra voatahiry eny an-tsena dia mbola an-tsena foana. Anisan'izany, ohatra, ny leka, ny beetroot, karaoty na paoma izay sisa tavela amin'ny fararano.
spargel & epinara
Raha te-hihinana legioma miaraka amin'ny feon'ny fieritreretana madio ianao, izay avy any Alemana ary nandeha lavitra kely, na te hihinana "legioma" amin'ny fomba "fitiavan-tena" ihany izay mahasalama azy ireo, satria maniry izy ireo rehefa maniry izy ireo - afaka mandeha miaraka amin'ny asparagus sy spinach ianao stock.
Ny vanim-potoan'ny asparagus malaza dia manomboka amin'ny volana aprily: lasopy asparagus, asparagus miaraka amin'ny saosy Frankfurt maintso, asparagus miaraka amin'ny saosy hollandaise misy «creamy hollandaise» na «asparagus smoothie» dia manome fofona maro isan-karazany (somary mahafinaritra noho ny hafa). Na izany aza, ny tahiry maitso na fotsy dia misy otrikaina sy fibra ary tena mahasoa ho an'ny olombelona.
Zavamaniry voajanahary ihany koa ny anana mandritra ny lohataona manomboka amin'ny volana martsa ka hatramin'ny Mey. Popeye dia efa naneho fa ny hazondamosina dia mampatanjaka anao satria izy manana Manohana ny fananganana hozatra tamin'ny alalan'ny vitamina, magnesium, zinc ary vy. Azo hanina tsara ho toy ny salady, na anaty lovia, na mangahazo.
Amin'ny faramparan'ny lohataona, maniry ny legioma sy voankazo matsiro kokoa, toy ny frezy, laody de lamban'ny zanak'ondry, arugula. Ireto misy rohy vitsivitsy momba ny fampahalalana momba ny legioma na voankazo sy voankazo avy any Alemaina:
Legioma amin'ny lohataona - vokatra ivelany, trano mafana be, trano fitehirizana, trano mafana na mafana:
Topy maso ny voankazo sy legioma mandritra ny taona:
https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender
Sary: Heather Barnes avy Unsplash
Ity lahatsoratra ity dia natsangan'ny Option Community. Midira ary alaivo ny hafatrao!
