Jörg Hinners
Hissing, ny steak mihetsika ao anaty vilany, ny pores ny fifanarahana hena, ny fofona mahafinaritra mahafinaritra. Mahafinaritra, endrika steak toy izany. Ary tao anatin'izany fizahana izany dia tsy nisy omby maty akory, tsy nijaly akory aza, ho an'io fitsaboana aretin-tsaina io. Impossible? Na izany aza, ity scenario ity dia tena mozika ho avy. Saingy amin'ny folo taona manaraka dia mety ho lasa zava-misy izany. In vitro no teny majika izay mamela ny hatsiaka mandroaka marobe.
Frankenstein dia mandefa ny heviny
Ny hena avy amin'ny sela biby, nalaina nandritra ny biopsy ary naniry tao amin'ny bioreactors - amin'ny endriny irina rehetra. Ilay orinasa Tany mena any Etazonia dia miasa tsy an-kijanona mba hahombiazana izany vina izany. "Tissue injeniera"Ny anaran'ny teknolojia tokony hanodinana ny sosona vita amin'ny lamba manify tsy misy dikany, ny famerenany sy ny fitahiry na ny fanatsarana ireo taova amin'ny ho avy tsy lavitra. Ny orinasa miorina ao Missouri dia te hampiasa ranomainty voajanahary, izay misy karazana sela samihafa, hamolavola ravin-taratasy ary mihetsika miaraka amin'ny mpanao pirinty 3D. Hoe avy amin'ny mpanonta. (Fanavaozana: Eto dia hahita tatitra vaovao momba an'io lohahevitra io ianao Art hena!)
Raha atsipintsika ny tsy fahatomombanana voalohany dia tetikasa mahavariana amin'ny fomba fijery ekolojika. Tamin'ity taona ity, ny fiompiana biby dia miteraka sivy sivy isan-karazany amin'ny famoahana CO2 eran-tany ary 37 isanjaton'ny famoahan-tsoavaly vita amin'ny olona ho amin'ny habakabaka. Fahan-tany sy tany azo tanterahina ampiasaina amin'ny famokarana fihinanam-biby dia mipetraka ny ampahatelon'ny velaran'ny tany.
Isaky ny Australiana rehetra dia mihinana hena misy milanja 66 isan-taona, kilao 24 mihoatra ny salanisan'ny olom-pirenena eran'izao tontolo izao. Nanambara ny Firenena Mikambana fa ny fanjifana eran-tany, ny ronono sy ny vokatra vita amin'ny ronono dia hitombo avo roa heny ao anatin'ny tapany voalohany amin'ny taonjato, avy eo ny 465 tapitrisa taonina isan-taona ary ronono 1.043 tapitrisa isan-taona. Toe-javatra mahatsiravina ho an'ireo izay tia ny tontolontsika. Indrindra fa mihinana zavamaniry sy vegan ny olona, fa koa flexitarians, te hiova an'io.
Araka ny Fikomiana momba ny sakafo ara-pahasalamana Alemana Ny kalitaon'ny sakafo ho an'ny flexitarians dia mitana andraikitra lehibe. Raha izany, dia misoroka ny hena izy izay tsy avy amin'ny toetran'ny karazan-karazany. Araka ny famaritana iray hafa, ny olona rehetra mihinana hena telo isan-kerinandro isan-kerinandro dia mety miantso ny tenany ho flexitarians.
Iza no tia waiver?
Na izany aza, vitsy an'isa amintsika ihany no hanohana ny fahasalamana manerantany amin'ny ankapobeny amin'ny ankapobeny Ny fiahiana ilay bibidia indrindra indrindra, raha tsy misy fatin-kisoa na schnitzel tanteraka. “Voalaza fa ny 25 isan-jaton'ny mponina dia misy lafiny etika amin'ny fitondran-tenany, na inona na inona, herinaratra maitso, na inona na inona. Ny 75 isan-jato hafa no milomano miaraka amin'ny vahoaka, mividy izay mora kokoa na mampiasa ny mpiara-monina aminy, ”hoy i Felix Hnat, filohan'ny vegaliana Australiana. Na dia izany aza dia tsy nohamavoiny ny fihinanana hena. “Tiako ny mihinana hena be nandritra ny 18 taona. Tsy ataoko hoe tsara ny mitsara olona amin'ny sakafo nohaniny. Dimy isan-jaton'ny Australiana no manandrana mampihena ny fihinanan-kena ao aminy. Mahafaly ahy izany. ”Mpanohana ny sakafo vegan, fa koa flexitarians, dia hita ao an-tanàn-dehibe. ny Vegan Society Austria tombatombana fa ny Australiana 80.000 dia mihinana vegan, ny antsasak'izy ireo dia mipetraka any Vienna.
Ny Vegan no organika vaovao
Ny zavamaniry dia tsy manao hena sy trondro toy ny vegetarian ihany koa, ary tsy mihinana atody sy vokatra vita amin'ny ronono, tsy mitrandraka tantely akory, satria ny fitsipiky ny fitarihany dia tsy ny hitrandraka biby. Taona vitsy lasa izay, ny vegans dia samy noheverina ho mahery fihetsika mampidi-doza na fanesoana ho mpandala nofy. Tsy mitsara afa-tsy sakafo mahasalama ny otrikaina fa tsy mahasalama. Mifanohitra amin'izany. Ny sakafontsika mahazatra dia tsy maintsy raisina ho manimba ny fahasalamana.
Ny antony mahatonga ny fahafatesana any Aotrisy dia ny aretina mifandraika amin'ny sakafo ary matetika, dia mifandraika amin'ny tavy sy proteinina biby ireo. Ohatra, ny hena mena dia heverina fa mampidi-doza ho an'ny homamiadana. Ny antony mahatonga izany dia mety ho fandotoana manankarena amin'ny hena toy ny dioksin-kena sy ny akora avy amin'ny otrikaretina toy ny pigoglobin amin'ny alàlan'ny ra, izay mampitombo ny fananganana sôkômbra manimba. Ny fandalinana isan-karazany ihany koa dia nanehoana misy ifandraisany ny fiakaran'ny tosidra sy ny fihinanana hena. Ary ny fihenan-keloka be dia be dia be ho an'ny vegana. Tsy mahagaga raha mihamaro hatrany ny olona manatevin-daharana mankamin'ny sakafo tsy misy biby. "Ireo zava-nitranga toy ny fivarotana varotra na ny fety amin'ny vanin-taona mafana dia mihena tanteraka", hoy ny fanamarihan'i Felix Hnat. "Mieritreritra aho fa afaka 20 taona ny vegan no hisy ny organika ankehitriny. Ny Vegan no organika vaovao! ”Ny flexitarians dia mitady hahita afovoany.
"Mino aho fa ho 20 taona i Vegan, izay misy ny bio anio. Ny Vegan no organika vaovao! "
Felix Hnat
Ny fironana mankany amin'ny otrikaina vegan dia mahatonga ny vegeni 40.000 malaza any Vienna ho vondrona mpanjifa mahaliana. Izy sy ireo mpizahatany maro tao an-tanàna dia nanintona ny rojo fivarotana vegan voalohany any Eoropa tao an-drenivohitra. Tamin'ny Jona 2014 nanokatra ny fivarotana voalohany ny rojo "Veganz" ao amin'ny distrika fahefatra. Efa misy resaka momba ny sampana faharoa. (Fanavaozana: Nikatona farafaharatsiny tany Aotrisy i Veganz ary mpivarotra an-tserasera ihany.)
Flexitarier vegetarian part-time - firavoravoana tsy hanenina?
Na dia eo aza ny ankehitriny atolotry ny vegan ankehitriny, ny ankamaroan'ny olona dia mbola tsy afaka mieritreritra ny manolotra hena, atody, ronono ary tantely tanteraka. Na eo aza izany dia miahiahy ny mahasoa ny biby sy ny anjarany izy ireo. Efa iraika ambin'ny folo taona lasa izay, ny American Dialect Society dia nanonona ny teny hoe "flexitarian", neologism avy amin'ny "azo tanterahina" ary "vegetarian", ho teny mahasoa indrindra hamaritana tranga vaovao: vegetarianans izay mihinana hena indraindray. Araka ny filazan'ny Alemotra Nutrition Society, ny kalitaon'ny sakafo ho an'ny flexitarian dia manana andraikitra lehibe. Raha izany, dia misoroka ny hena izy izay tsy avy amin'ny toetran'ny karazan-karazany. Araka ny famaritana iray hafa, ny olona rehetra mihinana hena telo isan-kerinandro isan-kerinandro dia mety miantso ny tenany ho flexitarians.
Flexitarier: tsy mahay mandefitra?
Ny Flexitarian dia tsy te hanaiky dogma hentitra kokoa. Raha ny fitsipika dia manome sakafo mahasalama izy ireo: soja sy voamadinika iray manontolo, voanjo, voankazo ary legioma no mamaritra ny sakafony, fa isaky ny avy eo koa izy io dia mety ho hena masaka. Amin'izany fomba izany dia mandray anjara amin'ny tsy fahampian'ny tany sy ny entona maintso no notsofina amin'ny rivotra. Fa ny mpitsikera dia miampanga ny flexitans ho tsy mifanaraka amin'ny zavatra tsy mifanaraka. Ny fomba "mitreny" koa dia tsy manohana ny fialana amin'ny fiompiana biby. Fa na dia kely fotsiny aza dia manomboka, satria rehefa fihinanan-kena ny hena dia ilaina: kely kokoa ho an'ny flexitarians.
Ity misy bebe kokoa momba izany fahasalamana ary fanjifana maharitra!
Photo / Video: Shutterstock.
