izvēle
Tefs Burgers | Receptes klimatam Rudens | vegāns, sezonāls, ilgtspējīgs
Klimatam draudzīgas receptes katrai sezonai: Mūsdienu uzturs vairāk ietekmē klimatu, nevis satiksmi. Jo pārāk daudz gaļas un piena nonāk uz šķīvjiem ...
Klimatam draudzīgas receptes katrai sezonai:
Mūsdienu uzturs vairāk ietekmē klimatu nekā satiksmi. Tā kā uz šķīvjiem ir pārāk daudz gaļas un piena produktu, kuru ražošana rada lielāko daļu siltumnīcefekta gāzu uzturvērtības. Lai ierobežotu klimata pārmaiņas, jāsamazina dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņš. Tikko uzsāktā “Greenpeace Switzerland” klipa “Receptes klimatam” un tibits parāda, cik daudzveidīga un garšīga ir augu barība. Katru sezonu tiek publicētas četras līdz piecas papildu gatavošanas idejas. Vegāns, sezonāls un ar videi draudzīgu resursu patēriņu.
Visas receptes var atrast šeit:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
BLACK TEFF BURGER
**********************************
Sastāvdaļas:
1 mazs sīpols
1 ķiploku daiviņa
1 sarkans karsti pipari
120 g sēnes
2-3 ēdamkarotes olīveļļas
350 g vārītu pupiņu
2 ēdamkarotes biešu sula (biešu sula)
40 g baltā tefa (pundurprosa)
5 ēdamk seitan pulvera (50 g)
3 ēd.k.kukurūzas ciete (25 g)
1 šķipsniņa kūpināta paprikas pulvera
1 šķipsniņa salda paprikas pulvera
Sāls, pipari no dzirnavām
rapšu eļļa
Black-Teff maize
Kols slaw
SAGATAVOŠANA:
Sīpolu un ķiploku nomizo un smalki sakapā. Papriku uz pusi samaziniet, noņemiet sēklas, mazgājiet un sagrieziet 1 cm kubiņos. Notīriet sēnes, sarīvējiet tās mitras un sagrieziet smalkās šķēlēs. Uzkarsē olīveļļu pannā un sakarsē
Sautējiet sīpolu un ķiplokus tajā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet papriku un sēnes un meklējiet pēc iespējas augstāk. Dārzeņiem joprojām jābūt mazliet iekostiem, un ūdeni nevajadzētu ievilkt. Ielieciet bļodā un ļaujiet atdzist. Nieru pupiņas sakuļ blenderī vai ar blenderi
Smalki sakuļ un pievieno dārzeņiem.
Malas sula, tefs, kukurūzas ciete, seitan pulveris un paprikas pulveris iet arī kopā ar dārzeņiem
dod, visu labi samaisa un pievieno sāli un piparus.
Formu masu sagrieziet apmēram 3 cm biezos burgeros un viegli saspiediet. Rapšu eļļa vienā
Uzkarsē cepamo pannu un apcep burgerus līdz kraukšķīgai no abām pusēm. Pēc vēlēšanās piepildiet ar melnajām tefa bulciņām ar Kolu Slavu.
**********************************
Abonējiet mūsu kanālu un nepalaidiet garām atjauninājumu.
Ja jums ir jautājumi vai pieprasījumi, rakstiet mums komentāros.
Jūs vēlaties pievienoties mums: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Kļūsti par Greenpeace ziedotāju: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Sazinieties ar mums
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Tviteris: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► žurnāls: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Atbalstiet Greenpeace Switzerland
***********************************
► Atbalstiet mūsu kampaņas: https://www.greenpeace.ch/
► iesaistīties: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Aktīvi iesaistieties reģionālajā grupā: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Redakcijām
*****************
► Greenpeace mediju datu bāze: http://media.greenpeace.org
Greenpeace ir neatkarīga, starptautiska vides organizācija, kas kopš 1971 ir apņēmusies visā pasaulē veicināt ekoloģisku, sociālu un godīgu tagadni un nākotni. 55 valstīs mēs strādājam, lai aizsargātu pret atomu un ķīmisku piesārņojumu, saglabātu ģenētisko daudzveidību, klimatu un aizsargātu mežus un jūras.
*********************************
