Nina fon Kalckreuth
FREA - AUGU ATTIECĪGA NULLES ATKRITUMU ATTĪSTĪTĀJA - NAV PLASTICO FANTASTICO
FREA kļūst par pirmo restorānu, kas balstās uz nulles atkritumiem, ir SAVA viesistaba un pārstāv vidi saudzējošu kopienu. Ar mūsu bezatkritumu filozofiju
Apmeklējot restorānu “Frea” Berlīnē, apmeklētājiem ir iespēja ēst garšīgu ēdienu vegānā un pilnīgi bez atkritumiem - bez vainas sirdsapziņas. Restorāns, kuru 2017. gadā nodibināja Deivids J. Selijs, piedāvā sezonālo un reģionālo virtuvi. Ir, piemēram, mājās gatavota skāba maize vai lazdu riekstu piens, kas tiek pagatavots arī bez atkritumiem. Pat paliekas un bļodas, kuras vairs nevar pārstrādāt, 24 stundu laikā kompostēšanas mašīnā pārstrādā hummā bez smaržas, kas pēc tam tiek atdota atpakaļ lauksaimniekam.
Šobrīd šis restorāns ir slēgts arī Koronas krīzes dēļ - bet, ja jūs pats aizbāžat muti, jūs varat veikt sirdsapziņu tiešsaistē par savu Mājas lapa iepriekš pasūtīt un savākt maltīti. Viņi pat vēlas piedāvāt piegādes mājās tuvāko nedēļu laikā.
