izvēle
Biešu Velingtons | Receptes klimatam Ziema | vegāns, sezonāls, ilgtspējīgs
Klimatam draudzīgas receptes katrai sezonai: Mūsdienu uzturs vairāk ietekmē klimatu, nevis satiksmi. Jo pārāk daudz gaļas un piena nonāk uz šķīvjiem ...
Klimatam draudzīgas receptes katrai sezonai:
Mūsdienu uzturs vairāk ietekmē klimatu nekā satiksmi. Tā kā uz šķīvjiem ir pārāk daudz gaļas un piena produktu, kuru ražošana rada lielāko daļu siltumnīcefekta gāzu uzturvērtības. Lai ierobežotu klimata pārmaiņas, jāsamazina dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņš. Tikko uzsāktā “Greenpeace Switzerland” klipa “Receptes klimatam” un tibits parāda, cik daudzveidīga un garšīga ir augu barība. Katru sezonu tiek publicētas četras līdz piecas papildu gatavošanas idejas. Vegāns, sezonāls un ar videi draudzīgu resursu patēriņu.
Visas receptes var atrast šeit:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
Biešu Velingtons
**********************************
zutaten
:
Saldo kartupeļu nūjiņai:
500 g nomizotu saldo kartupeļu
50 g sojas dzēriena
15 g cēls raugs
30 g rapšu eļļas
Sāls, pipari un muskatrieksts
Gulta Velingtona:
3 ēdamkarotes olīveļļas
1 rozmarīns
1 zariņš salvijas
1 ķiploku daiviņa
1 sīpols (apmēram 70 g)
200 g biešu
100 g sēnes
1/2 ābolu (apmēram 100 g)
1 nažu gala kanēlis
1 šķipsniņš muskatrieksta
3 tējkarote sāls
150 g pupiņu pastas
50 g dzērvenes
300 g kārtainās mīklas
30 ml sojas piena
500 g saldo kartupeļu nūjiņas
SAGATAVOŠANA
:
Saldo kartupeļu nūja:
Saldos kartupeļus sagrieziet rupjos kubiņos
un viegli pagatavojiet sālsūdenī. pēc tam
joprojām siltais saldais kartupelis caur caurlaidi
atstājiet vai biezeni ar dakšiņu.
Pievienojiet sojas dzērienu, cēlu raugu un rapšu eļļu un sautējiet
pavārs līdz saldo kartupeļu nūjiņai. Ar sāli,
Pēc garšas pievienojiet piparus un muskatriekstu.
Gulta Velingtona:
Sīpolus un ķiplokus nomizo, smalki sakapā,
īsi mazgājiet garšaugus un arī labi
karbonāde. Katliņā sakarsē olīveļļu un sautē
Sīpoli, ķiploki, rozmarīns un salvija
Tvaicē virs vidējas uguns.
Sagrieziet bietes un ābolu kubiņos, sēnes
sagriež smalkās šķēlēs, pievieno
un tvaicē, līdz gandrīz nav šķidruma
tur ir vairāk. Ar sāli, kanēli un
Sezona muskatrieksts. Pupiņu pastas un
Pievienojiet dzērvenes, visu labi samaisiet
un ļaujiet masai atdzist.
Izrullējiet kārtainās mīklas izstrādājumus un izmantojiet aukstu
Izklājiet saldo kartupeļu nūju, malu
Atstājiet 2 cm brīvu. Tad cepta masa
Ielieciet mīklu un izrullējiet. Virsma
ar dakšiņu izklāj sojas pienu
caurdurt virsmu.
Uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes
cep līdz zeltaini brūnai.
Ļauj īsi atdzist un
sagriež parastajās daļās.
**********************************
Abonējiet mūsu kanālu un nepalaidiet garām atjauninājumu.
Ja jums ir jautājumi vai pieprasījumi, rakstiet mums komentāros.
Jūs vēlaties pievienoties mums: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Kļūsti par Greenpeace ziedotāju: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Sazinieties ar mums
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Tviteris: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► žurnāls: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Atbalstiet Greenpeace Switzerland
***********************************
► Atbalstiet mūsu kampaņas: https://www.greenpeace.ch/
► iesaistīties: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Aktīvi iesaistieties reģionālajā grupā: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Redakcijām
*****************
► Greenpeace mediju datu bāze: http://media.greenpeace.org
Greenpeace ir neatkarīga, starptautiska vides organizācija, kas kopš 1971 ir apņēmusies visā pasaulē veicināt ekoloģisku, sociālu un godīgu tagadni un nākotni. 55 valstīs mēs strādājam, lai aizsargātu pret atomu un ķīmisku piesārņojumu, saglabātu ģenētisko daudzveidību, klimatu un aizsargātu mežus un jūras.
*********************************
