Maisto taupymo patarimai

Apie dešimt procentų šiltnamio efektą sukeliančių dujų, kurias išskiria turtingos šalys, yra triukšmingos Pasaulio bado pagalba kilę iš nenaudotų bakalėjos. Be to, maisto švaistymas yra grynas išteklių naikinimas ir kainų veiksnys kylančios ekonomikos šalyse, o apie 690 mln. žmonių visame pasaulyje badauja. Tai nebūtinai turi būti.

Bakalėjos prekių planavimas ir pirkimas

Geras planavimas yra pusė darbo. Prieš einant apsipirkti tikslingai apsipirkti padeda pasižvalgyti po akcijas ir visos savaitės meniu. Dėl to ne tik mažiau maisto patenka į šiukšliadėžę, bet ir lieka daugiau pinigų biržoje.

rengimas

Jei ruošiate didesnį kiekį ir šaldote porcijas porcijomis, sutaupysite laiko ir išteklių. Ypač vienišiems namų ūkiams ši problema pažįstama: puodelio plaktos grietinėlės užtenka keturioms porcijoms, iš kokosų pieno skardinės pagaminama keturios lėkštės daržovių kario ir t. t. Jei maisto pertekliaus užšaldyti neįmanoma ar nenorima, išmanaus meniu planas. padeda sunaudoti likusius ingredientus. Desertui gali būti, pavyzdžiui, šviežios braškės su plakta grietinėle arba saldi kokosų sriuba.

Sandėliavimas ir BBD

Maisto taupymo patarimai
Maisto taupymo patarimai

Dauguma žmonių dabar žino, kad tinkamumo vartoti terminas (MHD) turi būti nurodytas dėl teisinių priežasčių, tačiau dažnai jis neturi reikšmės. Pamatykite, užuoskite, ragaukite – tai šūkis. Pavyzdžiui, jogurtu paprastai galima mėgautis savaitę ar dvi po geriausio iki datos. Makaronų ar ryžių galiojimo laikas yra beveik absurdiškas. Tačiau netinkamas saugojimas gali daug sugadinti. Teisingai panaudojus įvairias šaldytuvo vėsinimo zonas, sausą maistą saugoję nuo drėgmės, o šviesai jautrius aliejus, bulves ir svogūnus laikydami tamsoje, kartais galite gerokai pailginti maisto produktų galiojimo laiką.

Maisto taupymas kūrybiškai

Daug maisto, kurio nereikia, patenka į šiukšliadėžę, nors jis vis dar yra valgomas. Štai keletas pasiūlymų, ką dar galima padaryti su likučiais:

Vartoti toliau: Sena duona paverčiama šviežiais kepiniais, iš likusios bulvių košės kitą dieną galima užburti bulvių sriubą ar kroketus. Prieš tai, kai maistas patenka į šiukšles, geriau vėl naršykite internete. Likučių panaudojimo receptų gausu.

Užkandžiai gyvūnams: Morkos yra klasikinis būdas sunaudoti likučius mūsų augintinių skrandžiuose. Arkliai ir triušiai mėgsta jas graužti, tačiau kaip užkandis šunims morkos yra nekaloringos ir tinka dantims valyti. Sveika morka pakeičia vieną ar kitą skanėstą (dažnai gaminamą abejotinomis sąlygomis). Prieš duodami gyvūnams maistą, visada juos individualiai informuokite, ar jis dera su atitinkama gyvūnų rūšimi! Pramoniniu būdu paruoštuose paruoštuose patiekaluose yra daug priedų, daug cukraus ir riebalų. Jie netinka jokiam gyvūnui!

Gelbėjimo dėžės ir kt.

Bakalėjos ir tiesioginės rinkodaros specialistai vis dažniau siūlo stambias daržoves ar maistą, kurio kaina viršija „Geriausias iki“ datą, mažesnėmis kainomis dėžutėse ar panašiai. Taigi jie patenka į skrandį, o ne į šiukšles. Naudodami programėlę – bene žinomiausia iš jų yra „ToGoodToGo“ – galima rezervuoti staigmenų meniu iš pietų švediško stalo restoranuose, kad juos atsiimtų po bufeto uždarymo, arba duoną ir pyragus galima išsaugoti kepyklėlėje prieš pat parduotuvės uždarymą.
Apskritai, visi dalyvaujantys gauna naudos. Aplinka saugoma, tiekėjai bent jau kompensuoja išlaidas, o vartotojai* mėgaujasi skaniu maistu už nedidelę kainą.

dovanoti maistą

Nuo rugpjūčio pradžios privatūs asmenys Austrijoje taip pat gali aukoti maistą Samariečių asociacijos socialiniams turgeliams. Pavyzdžiui, Forarlberge dešra, sūris ir panašiai taip pat gali būti dedami į „atvirą šaldytuvą“. Projektas pradėtas 2018 m. Dabar šaldytuvai yra prieinami visiems septyniose Forarlbergo vietose su šūkiu „atnešk ir imk“. Nesvarbu, ar tai būtų korona krizė, ar audra, maisto aukojimo poreikis visoje Europoje retai kada buvo didesnis.

Foto / Video: Shutterstock, Pasaulio bado pagalba.

Parašė Karin Bornett

Laisvai samdomas žurnalistas ir tinklaraštininkas pasirinkęs bendruomenę. Labradoro rūkymas, mėgstantis technologijas, su aistra kaimo idilei ir miesto kultūros vietai.
www.karinbornett.at

Schreibe einen Kommentar "