Maisto gelbėjimas tapo lengvas: Vorarlbergo projektas parodo, kaip

Iniciatyva prasidėjo 2018 metų pabaigoje "Atviras šaldytuvas" Forarlberge. Vadovaujantis šūkiu „atnešk ir imk“, maistas turėtų būti apsaugotas nuo išmetimo ir prieinamas visiems per atvirą šaldytuvą. Nereikalingą maistą galima tiesiog įdėti į šaldytuvą. Dabar Vorarlberge yra septyni tokie šaldytuvai.

Anot iniciatorių, kiekvieną savaitę jau būtų galima sutaupyti nuo 500 iki 600 kg maisto. Atviras šaldytuvas bendradarbiauja su įvairiomis kepyklomis ir parduotuvėmis. Be to, iniciatyva organizuojami tokie renginiai kaip maisto gaminimo kurso likučiai ir įvairios kampanijos maisto taupymo ir švaistymo temomis.

Jei norite sutaupyti maisto perteklių regione, turite žinoti šiuos dalykus:

• Maistas turi būti šviežias ir skanus.
• Jų galiojimo laikas gali būti pasibaigęs, tačiau jie vis tiek tinkami vartoti.
• Derliaus nuėmimo perteklius yra sveikintinas.
• Net maistą, kuris buvo ką tik išpilstytas į butelius, gerai uždarytas ir pažymėtas turiniu ir pagaminimo data, galima įdėti į atvirą šaldytuvą.

Neleidžiama laikyti šaldytuve:

• Nieko žalio, kaip mėsa ir žuvis
• Nėra atidarytų pakuočių
• Jokio maisto, kuris akivaizdžiai jau sugadintas arba kuris jau atrodo ar kvepia „mangy“.

Vaizdas: Monika Schnitzbauer