Sonja
„Mintel Research“ duomenimis, per tris mėnesius iki 23 m. Vasario mėn. 2019% britų naudojo augalinio pieno pakaitalus, o 19 m. - tik 2018%. Veganų tendenciją ypač skatina jauni žmonės: 33% 16–24 metų amžiaus žmonių pasirenka pieno pakaitalus. Aplinkos problemos taip pat vaidina svarbų vaidmenį: 16–24 žmonės (36%) greičiausiai mano, kad pienininkystė daro neigiamą poveikį aplinkai.
Nors pieno alternatyvos tampa vis populiaresnės, 2018 m. Jos sudarė tik 4 proc. Baltojo pieno pardavimų ir 8 proc. Jie naudojami skirtingai nei karvės pienas. Tik ketvirtadalis augalinio pieno pakaitalų vartotojų jį naudoja maisto gaminimui, palyginti su 42% įprastų karvės pieno vartotojų. 42% augalinio pieno pakaitalų vartotojų jį naudoja karštuose gėrimuose, palyginti su 82% įprastų karvės pieno vartotojų.
Vaizdas: „Pixabay“
