Ekologiškas maistas 2020 m.: Beveik visi gali naudotis

Naujausi „RollAMA“ rinkos tyrimo duomenys rodo, kad padidėjo išlaidos Ekologiški maisto produktai 23 proc. 2020 m., palyginti su 2019 m. Vien maisto mažmeninėje prekyboje (LEH) praėjusiais metais ekologiško maisto buvo nupirkta daugiau nei 713 mln.

„Vertinant pagal apimtį, pardavimai išaugo 17 proc. Tai reiškia, kad ekologiški pardavimai sudaro dešimt procentų visų maisto produktų pardavimo mažmeninės prekybos maisto produktais sektoriuje. Vidutinės metinės namų ūkių išlaidos ekologiškiems produktams tuo pačiu laikotarpiu išaugo beveik 21 proc. Ir viršijo 191 eurą “, - sakoma„ Bio Austria “laidoje. Itin didelis pirkėjų pasiekiamumas - 97% - rodo, kad beveik kiekvienas namų ūkis pereina prie ekologiško. „Tačiau ekologiški produktai ne tik kartais patenka į„ Wagerl “: 42 m. Įsigijus vidutiniškai 2020 pirkimus, buvo nupirkta 50 kg ekologiško maisto. Tai reiškia, kad suma beveik padvigubėjo nuo 2016 m. “, - sakoma AMA transliacijoje.

AMA motyvų analizė rodo: „Kas antras tyrimo dalyvis teigė, kad valgo mažiau mėsos, o pirkdamas mėsą daugiau dėmesio skiria kokybei. Ekologiškus produktus mieliau vartoja 43 proc. Šio teiginio pritarimas padidėjo, palyginti su paskutine 2017 m. Apklausa. "

„RollAMA“ duomenimis, pieno ir natūralaus jogurto asortimentai turi didžiausią ekologinę dalį Austrijos maisto produktų mažmeninėje prekyboje. Kiaušiniai, bulvės ir šviežios daržovės “taip pat gerokai viršija vidurkį. Kas dešimtas vaisių, sviesto ir sūrio produktų grupės produktas yra pagamintas iš ekologinės žemdirbystės. Ekologiška mėsa ir ekologiška paukštiena pernai sparčiai augo, nors ir žemesniu lygiu. Padidėjo ir ekologiška dešros bei kumpio dalis “. Tačiau duonos ir konditerijos gaminių grupė į apklausą neįtraukta.