Bulvių gratinas su laukiniu česnaku

Šis receptas gali būti paruoštas tiek vegetariškai, tiek su lašinių kubeliais ir yra labai paprastas.

Pagalbinės medžiagos:

• 1 kg bulvių
• 250 ml plaktos grietinėlės
• 250 ml pieno
• 2 kiaušiniai
• 1 - 2 ryšuliai laukinių česnakų
• 80 g bekonas
• Maždaug 100 g tarkuoto sūrio
• Muskatnuss
• druska
• paprika

paruošimas:

Bulves nulupkite ir išvirkite, tada supjaustykite griežinėliais. Laukinį česnaką susmulkinkite į mažus gabalėlius. Supjaustykite šoninę kubeliais ir apkepkite. Dubenyje sumaišykite bulves su laukiniais česnakais ir atvėsintais šoninės kubeliais.

Plaktą grietinėlę ir pieną išplakite su kiaušiniais, pagal skonį paskaninkite muskato riešutais, druska ir pipirais ir įmaišykite į nedaug sūrio. Įmaišykite šį mišinį į dubenį su bulvėmis.

Bulvių mišinį supilkite į kepimo formą ir uždenkite likusiu sūriu. Maždaug 45 minutes 200 laipsnių orkaitėje.

Vegetarai paprasčiausiai palieka bekoną.

Sėkmės!

Nuotrauka Larsas Blankeris on Unsplash

DĖL ĮMONĖS AUSTRIJOS GALIMYBĖMS