pasirinkimas
Bio atėjo į visuomenės vidurį. Pastaraisiais metais „Bio“ labai išplėtota Austrijoje. Faktai ir skaičiai kalba patys už save.
Vis dėlto, bent jau ekologiniame žemės ūkyje, tikėtina, kad tendencija išliks ir ateityje, ne visai taip aiškiai, tačiau 2018 pabaigoje nutraukė paramos priemonę, skirtą pradėti ir pereiti prie ekologinės žemdirbystės. Kai kuriose produktų srityse, pavyzdžiui, mėsos, „Bio“ Austrijoje metų metus nebuvo padaryta jokios pažangos. Čia vartotojas turėtų būti įpratęs prie pigių kainų. Mėsos kainų skatinimas Austrijoje yra ypač svarbus mažmeninės prekybos sektoriuje.
Nepaisant puikaus vystymosi, vis dar yra pakankamai potencialo, pavyzdžiui, vietiniuose restoranuose: Gertraud Grabmann iš „Bio Austria“: „Austrijos šaldytuvuose yra daugiau ekologiškų medžiagų nei galite rasti restoranuose“.
Faktai apie ekologišką ekologiją Austrijoje („Stand 2019“)
Ekologiški Austrijoje: mažmeninė prekyba VAIZDO
Apie devynis procentus visų šviežių maisto produktų mažmeninės prekybos produkcija perka ekologiškos kokybės. Didžiausias ekologiškų kiaušinių procentas. Statistiškai kiekvienas Austrijos namų ūkis už ekologišką maistą išleidžia 148 eurus (2018 + 5,3 procentai už praėjusius metus). 96,5 procentų visų austrų perka ekologiškus produktus bent kartą per metus.
Pirkta suma padidėjo nuo 7,4 proc. Iki praėjusių metų, vertė padidėjo 6,7 proc. Pardavimai išaugo penkiasdešimt procentų nuo 2013, penkis kartus didesni nei įprastų maisto produktų.
Kiaušiniai (22,3 proc.) Ir pienas (23,2 proc.) Yra didžiausi ekologiškai proporcingi produktai: bulvės (17,4 proc.), Šviežios daržovės (16 proc.) Ir jogurtas (21,9 proc.) Yra pranašesni. Kas dešimtas ekologiškas produktas yra svieste (10,7 proc.), Sūryje (10,2 proc.) Ir vaisiuose (10,7 proc.). Mėsa ir paukštiena (4,4 proc.), Dešra ir kumpis yra prasčiau (2,8 proc.).
Ekologiškų produktų rinkos dalys Austrijoje: mažmeninė prekyba maistu (55,4 proc.), Nuolaida (23,4 proc.), Tiesioginė rinkodara (12,1 proc.), Ekologiškų produktų prekybos centras (1,1 proc.), Sveiko maisto parduotuvė (1,1 proc.), Kita (6,9 proc.).
Ekologiški Austrijoje: žemės ūkis VAIZDO
Šiuo metu Austrijoje maždaug 23.500 ūkiai gamina ekologiškus ekologiškus produktus - didžiuojasi 21,3 procentu. Jie valdo maždaug ketvirtadalį viso žemės ūkio ploto (24,7 proc.). Nuo 2017 iki 2018 plotas išaugo net 17.000 hektarais - tai yra 63 futbolo aikštės per dieną.
Anot federalinių žemių, Zalcburgas užima akivaizdų lyderį - jo organinė dalis sudaro 58 procentą ploto. Vėliau: Burgenlandas (33,8 proc.), Viena (32,3 proc.) Ir Žemutinė Austrija (21,5 proc.).
Taip pat didžiausia ekologinių ūkių dalis Zalcburge yra Austrijoje (48 proc.), Tada Vienoje (27 proc.), Burgenlande (24 proc.).
Ekologiški produktai Europoje Austrijos požiūriu
Šalių palyginime Austrija užėmė ketvirtą vietą pagal „2017“. Tik Danija, Švedija ir Šveicarija užima didesnę ekologiškų produktų dalį rinkoje.
Bioetikos dalis eksporte negali būti statistiškai įvertinta, nes „Bio“ Austrijoje neturi savo muitų tarifo numerio. Remiantis apskaičiavimais, ši dalis sudaro du trečdalius.
Ekologiški produktai uždirba dešimt milijardų eurų Vokietijoje ir apie aštuonis milijardus eurų Prancūzijoje.
Foto / Video: Shutterstock, AMA, Bio Austrija.
