pasirinkimas
„Teff“ mėsainis | Klimato receptai Ruduo | veganiškas, sezoniškas, tvarus
Klimatą tausojantys receptai kiekvienam sezonui: šiandienos mityba kenkia klimatui labiau nei eismas. Nes lėkštėse baigiasi per daug mėsos ir pieno ...
Klimatas, pagardinamas kiekvienam sezonui:
Šiandienos dieta labiau kenkia klimatui nei eismui. Dėl to, kad lėkštėse yra per daug mėsos ir pieno produktų, kurių gamyba sukelia didžiąją dalį maistinių šiltnamio efektą sukeliančių dujų. Norint pažaboti klimato pokyčius, reikia sumažinti gyvūninių produktų vartojimą. Ką tik paskelbtas „Greenpeace“ Šveicarijos „Klimato receptai“ ir papai rodo, kokia įvairi ir skani yra augalų mityba. Kiekvieną sezoną skelbiamos keturios – penkios papildomos maisto gaminimo idėjos. Veganiškas, sezoninis ir ekologiškas išteklių vartojimas.
Visus receptus galite rasti čia:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
MĖLYNAS TEFFO BURGAS
**********************************
Zutaten:
1 mažas svogūnas
1 česnakai
1 raudonas karštas pipiras
120 g grybai
2-3 šaukštus alyvuogių aliejaus
350 g virtų pupelių
2 šaukštai burokėlių sulčių (burokėlių sultys)
40 g baltojo tefo (nykštukinė soros)
5 šaukštai seitano miltelių (50 g)
3 šaukštai kukurūzų krakmolo (25 g)
1 žiupsnelis rūkytos paprikos miltelių
1 žiupsnelis saldžiųjų paprikų miltelių
Druska, pipirai iš malūno
rapsų aliejus
Juoda-Teff duona
Cole slaw
PARUOŠIMAS:
Svogūną ir česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Paprikas perpjaukite per pusę, išimkite sėklas, nuplaukite ir supjaustykite 1 cm dydžio kubeliais. Grybus nuvalykite, sutarkuokite drėgnu ir supjaustykite smulkiais griežinėliais. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ir apkepkite
Svogūną ir česnaką sutarkuokite iki aukso rudos spalvos. Įpilkite pipirų ir grybų ir sutarkuokite juos aukščiausioje vietoje. Daržovės turi dar šiek tiek įkąsti, o vanduo neturi būti traukiamas. Sudėkite į dubenį ir palikite atvėsti. Pupelės pupelės maišiklyje arba su trintuvu
Smulkiai sutarkuokite ir suberkite į daržoves.
Krašto sultys, tefas, kukurūzų krakmolas, seitano milteliai ir paprikos milteliai taip pat dedami su daržovėmis
duoti, viską gerai išmaišyti ir pagardinti druska bei pipirais.
Masę suformuokite į maždaug 3 cm storio mėsainius ir lengvai paspauskite. Rapsų aliejus viename
Įkaitinkite keptuvę ir kepkite mėsainius, kol traškūs iš abiejų pusių. Kaip jums patinka, užpildykite juodais teff bandelėmis „Cole Slaw“.
**********************************
Prenumeruokite mūsų kanalą ir nepraleiskite atnaujinimo.
Jei turite klausimų ar pageidavimų, rašykite mums komentaruose.
Norite prisijungti prie mūsų: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Tapkite „Greenpeace“ donoru: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Palaikykite ryšį su mumis
******************************
► "Facebook": https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► „Instagram“: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► žurnalas: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Remti „Greenpeace“ Šveicariją
***********************************
► Palaikykite mūsų kampanijas: https://www.greenpeace.ch/
► įsitraukite: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Įsitraukite į regioninę grupę: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Redakcijai
*****************
► „Greenpeace“ žiniasklaidos duomenų bazė: http://media.greenpeace.org
„Greenpeace“ yra nepriklausoma tarptautinė aplinkosaugos organizacija, nuo 1971 pasiryžusi skatinti ekologinę, socialinę ir teisingą dabartį ir ateitį visame pasaulyje. 55 šalyse dirbame siekdami apsaugoti nuo atominės ir cheminės taršos, išsaugoti genetinę įvairovę, klimatą ir apsaugoti miškus bei jūras.
*********************************
