ໝາກ ກອກບັນຈຸມີວິຕາມິນ A, B1, B2, B6 ແລະວິຕາມິນອີ, ສານ tocopherol ທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ວິຕາມິນອີສູງສຸດ, ກົດໂຟລິກ, ກົດ pantothenic ແລະວິຕາມິນຊີ. ຊູນຟູຣິກແລະທາດເຫຼັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກ ກອກຍັງມີສານປະກອບ phenolic ທໍາມະຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດເຊັ່ນ: tyrosol ແລະ hydroxytyrosol. ໝາກ ກອກເປັນໄມ້ທົນທານຕໍ່ຄວາມກົດດັນແລະຍັງມີປະສິດຕິຜົນສູງຕໍ່ຕ້ານໄຂ້ຫວັດຫຼາຍກວ່າວິຕາມິນຊີ.
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງທີ່ດີສາມາດໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກການອອກແບບທີ່ຖືກ ກຳ ນົດໄວ້ໂດຍສະຫະພາບເອີຣົບ: "ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກພິເສດ" ຫລື "ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກພິເສດ" ແມ່ນລະດັບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ, ຖືກປະເມີນໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆໂດຍຄວາມເປັນກົດຂອງອາຊິດ ໜ້ອຍ ກວ່າ 0,8 ເປີເຊັນ. ສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້ ນຳ ໃຊ້: ໄດ້ຮັບໂດຍກົງຈາກ ໝາກ ກອກເທດໂດຍ ນຳ ໃຊ້ຂະບວນການກົນຈັກໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຈາກຄວາມຮ້ອນ (<40 ° C).
Photo / Video: Shutterstock.