ທາງເລືອກ Milky - ພາບລວມ

Noteາຍເຫດ: ຕົວຈິງແລ້ວ, ທາງເລືອກນົມອາດຈະບໍ່ເອີ້ນວ່ານົມ, ຕົວຢ່າງພວກມັນຖືກຂາຍເປັນ "ເຄື່ອງດື່ມຖົ່ວເຫຼືອງ". ເພື່ອຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ດີກວ່າພວກເຮົາມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນຢູ່ທີ່ນີ້.

"ນົມ​ຖົ່ວ​ເຫລືອງ"

ມີເປັນ "ເຄື່ອງດື່ມສະບູ" ໃນຮ້ານ. ຖືກແຊ່ນ້ໍາແລະບໍລິສຸດ, ຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາແລະກັ່ນຕອງຢູ່ໃນຕອນສຸດທ້າຍ. ມັນມັກຈະມີລົດຫວານ, ເພາະວ່າ soymilk ມີລົດຊາດຂອງມັນເອງ.

PRO
+ ບໍ່ມີທາດ gluten
+ ຖ້າຖົ່ວເຫຼືອງຈາກປະເທດອອສເຕີຍ: ແນະ ນຳ ຈາກມຸມມອງ CO2
+ ລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຫຼາຍ (ຈາກປະມານ 1 €ຕໍ່ລິດ)
+ ແມ່ນແຕ່ສາມາດທົດແທນໄຂ່ໃນເວລາອົບແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ
+ ໄຂມັນຕໍ່າ
+ ທາດໂປຼຕີນຫຼາຍພໍສົມຄວນ ສຳ ລັບນົມຕົ້ນ

CONTRA
- ມັກຫວານ
- ລົດຊາດເຂັ້ມແຂງ
- ຖ້າຕົ້ນ ກຳ ເນີດບໍ່ໄດ້ແຈ້ງ: ບັນຫາ CO2
- ການປົນເປື້ອນ GMO ເປັນໄປໄດ້ (ການທົດສອບຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ພົບ)
- ອາການແພ້ທົ່ວໄປ
- ມີກິ່ນຫອມເພີ່ມຂື້ນເລື້ອຍໆ

"ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ"

ອາດຈະຖືກຂາຍເປັນ“ ເຄື່ອງດື່ມເຂົ້າ” ຫລື“ ເຄື່ອງດື່ມເຂົ້າ”, ເພາະວ່າມີພຽງແຕ່ນົມຈາກງົວແລະສັດອື່ນໆທີ່ຖືກ ກຳ ນົດເປັນນົມ. ລົດຊາດຫວານທີ່ປົກກະຕິແມ່ນຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການກະກຽມ: ເຂົ້າແມ່ນດິນແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນທີ່ມີສີຄີມ. ນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ການຫມັກ, ໃນຂະນະທີ່ທາດແປ້ງຂອງພືດຈະຖືກ ທຳ ລາຍກັບນ້ ຳ ຕານ.

PRO
+ ລົດຊາດຫວານ, ລົດຊາດດີ
+ ລາຄາບໍ່ແພງ (ຈາກປະມານ 1,30 €ຕໍ່ລິດ)
+ ບໍ່ມີທາດ gluten
CONTRA
- ຄ່າບໍລິການບາງສ່ວນຂອງສານຫນູ
- ມີ sucrose ຫຼາຍ
- ຮ່ອງຮອຍ CO2 ສູງ
- ມົນລະພິດທາດເມຕາມີນ
- ມີກິ່ນຫອມເພີ່ມຂື້ນເລື້ອຍໆ

"ນົມCາກພ້າວ"

ນົມທົດແທນດຽວທີ່ສາມາດຂາຍເປັນນົມໄດ້. ໝາກ ພ້າວແມ່ນປະສົມຂອງເນື້ອເຍື່ອຂອງ ໝາກ ພ້າວສຸກພ້ອມກັບນ້ ຳ. ມີປະລິມານໄຂມັນປະມານ 20 ເປີເຊັນຂອງນົມທົດແທນໄຂມັນ. ເນື່ອງຈາກນ້ ຳ ນົມ ໝາກ ພ້າວບໍ່ສາມາດເຮັດເປັນເອກະພາບ, ໄຂມັນແລະນ້ ຳ ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ແຍກຕ່າງຫາກ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ບາງສານເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ເຄື່ອງຄົງຕົວ, ທາດ emulsifiers ຫຼື ໜາ ບາງຄັ້ງກໍ່ຊ່ວຍໄດ້.

PRO
+ ບໍ່ມີທາດ gluten
+ ດີ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນ

CONTRA
- ສິນຄ້າ ນຳ ເຂົ້າເຂດຮ້ອນ (ຮ່ອງຮອຍ CO2 ສູງ)
- ມີໄຂມັນສູງ
- ບາງສ່ວນປະສົມກັບສ່ວນປະສົມ
- ບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບການກະກຽມທຸກຢ່າງ (ຕົວຢ່າງ: ກາເຟ)

"ນົມ ALMOND"

ນ້ ຳ ນົມ almond ອາດຈະຂາຍໄດ້ພາຍໃຕ້ຊື່ "ເຄື່ອງດື່ມ almond" ເທົ່ານັ້ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫອຍນາງລົມແມ່ນປີ້ງ, ດິນແລະຈຸ່ມນ້ ຳ ຮ້ອນ. ປະໄວ້ຫລາຍຊົ່ວໂມງກ່ອນການກັ່ນຕອງ. ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ສານເພີ່ມເຕີມຫຼາຍໆຊະນິດມັກຈະຖືກເພີ່ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ນົມອາມອນເບິ່ງຄືວ່າດີຫຼາຍ.

PRO
+ ບໍ່ມີທາດ gluten
+ ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມ

CONTRA
- ໝາກ ນັດມັກເປັນສິນຄ້າທີ່ ນຳ ເຂົ້າຈາກອາເມລິກາ
- ການປູກຝັງດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດສູງແລະການຊົມໃຊ້ນ້ ຳ
- ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ້ ຳ ຕານ
- ມັກປະສົມກັບ ໜາ, ທາດ emulsifiers ແລະເຄື່ອງຄົງຕົວ
- ທົດແທນນົມທີ່ແພງທີ່ສຸດ (ປະມານ 3 €ຕໍ່ລິດ)

"ນົມ OAT"

ນອກຈາກນີ້ນົມທີ່ມີເຂົ້າໂອດກໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ "ເຄື່ອງດື່ມ oat" ໃນການຄ້າ. Oats ແມ່ນດິນ, ປະສົມກັບນ້ໍາແລະຕົ້ມ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມ enzymes ທີ່ທໍາລາຍທາດແປ້ງ. ມະຫາຊົນນີ້ຈະຖືກກັ່ນຕອງອອກແລະບາງສ່ວນປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ. ເຂົ້າໂອດມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຕົວເພີ່ມແລະຕົວແທນທີ່ ໜາ ບາງຄັ້ງກໍ່ຖືກເພີ່ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລັກສະນະເປັນເອກະພາບໃນແກ້ວ.

PRO
+ ອ່ອນຫວານ
+ ແນະ ນຳ ໃຫ້ຖ້າ oats ຈາກອອສເຕີຍ
+ ຮ່ອງຮອຍ CO2 ຕໍ່າ

CONTRA
- ມີ gluten

ນົມ vs. ທາງເລືອກອື່ນ - ປະຊາຊົນນັບມື້ນັບຫຼາຍຫັນໄປສູ່ການປ່ຽນແທນນົມ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນມີລະບົບນິເວດແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກວ່າ - ນົມຜະລິດຕະພັນຈາກ ທຳ ມະຊາດຫຼືທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ຕົ້ນໄມ້ເຊັ່ນ: ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ນົມ almond ຫຼືນົມ oat?

Photo / Video: Shutterstock.