ທາງເລືອກ
"ເພື່ອປົກປັກຮັກສາກະສິກໍາທໍາມະຊາດໃນ Tyrol, ພວກເຮົາໄດ້ສ້າງຍີ່ຫໍ້ຢູ່ໃນມືຂອງຊາວກະສິກອນ Tyrolean."
Heinz Gstir, ປະທານບໍລິສັດ Bioalpin eGen
ການເກັບກ່ຽວຢູ່ໃນທົ່ງນາທ້ອງຖິ່ນ, ປູກຢູ່ໃນທົ່ງຫຍ້າ Tyrolean alpine, ບັນຈຸຂວດໃນບໍລິສັດພາກພື້ນ: ຊາວກະສິກອນ Tyrolean ຫຼາຍກວ່າ 600 ຄົນ, ຄົນລ້ຽງສັດ, ຜູ້ລ້ຽງນົມ, ຄົນລ້ຽງເຜິ້ງແລະຊາວສວນຂາຍຜະລິດຕະພັນອິນຊີພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້. BIO vom BERG. ຈຸດປະສົງຂອງຍີ່ຫໍ້ຜູ້ຜະລິດເອກະລາດແມ່ນເພື່ອຮັກສາກະສິກໍາ Tyrolean ແລະສະເຫນີໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານອິນຊີໃນພາກພື້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຊາວກະສິກອນແລະຜູ້ຜະລິດເອງຄຸ້ມຄອງຍີ່ຫໍ້ແລະມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນການຕະຫຼາດ.
ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ Tyrol
ສອງເທື່ອຕໍ່ມື້, ລົດເຄເບິ້ນວັດສະດຸຂົນສົ່ງນົມດິບຈາກຟາມພູເຂົາໂດຍກົງໄປຫານົມອິນຊີຂອງ Hatzenstädt. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ເຈົ້າຂອງເນີຍແຂງໃນເຂດທົ່ງພຽງ Tyrolean ໄດ້ຜະລິດ Emmental, ມັນເບີ, alpine ແລະຄີມເນີຍແຂງຕັ້ງແຕ່ປີ 1937. ມັນເປັນຄວາມມັກທີ່ມີຢູ່ໃນທຸກກະປ໋ອງຂອງພູເຂົາ, ປ່າໄມ້ແລະ alpine ເພີ່ມຂຶ້ນນ້ໍາເຜີ້ງຈາກ beekeeper Bernhard Bichler. BIO vom BERG ບໍລິສັດເຮັດວຽກໃກ້ຊິດກັບທໍາມະຊາດແລະມີມາດຕະຖານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດ. ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນປູກຝັງຫັດຖະກໍາພື້ນເມືອງ, ປັບຕົວເຂົ້າກັບຕະຫຼາດທີ່ທັນສະໄຫມ. ຜູ້ຜະລິດອິນຊີໃຊ້ເງື່ອນໄຂພາກພື້ນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະພິຈາລະນາທໍາມະຊາດແລະສັດເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບ.
BIO vom BERG ປະສົບການຢູ່ໃນຮ່ອມພູ
“ດຽວນີ້ ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງແລ້ວວ່າກະສິກຳອິນຊີມີອະນາຄົດ. ພວກເຮົາປະກອບຈິດໃຈທີ່ທັນສະ ໄໝ ຂອງຍຸກສະ ໄໝ, ເອົາປະເພນີແລະຮາກຂອງພວກເຮົາເຂົ້າໃນບັນຊີ.” Heinz Gstir, ປະທານ Bioalpin eGen
ທ່າມກາງການສະເຫນີທີ່ລົ້ນເຫຼືອໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ຍີ່ຫໍ້ອິນຊີ Tyrolean ໃຫ້ຄວາມປອດໄພຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ກ່ຽວກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາຊື້ຄຸນນະພາບອິນຊີ 100 ເປີເຊັນແລະໃນເວລາດຽວກັນສະຫນັບສະຫນູນການກະສິກໍາໃນພາກພື້ນ. ໃນປັດຈຸບັນມີຫຼາຍກວ່າ 150 ຜະລິດຕະພັນ, ລວມທັງເນີຍແຂງ, ໄຂ່, ນົມສົ້ມ, ຊີ້ນແລະໄສ້ກອກ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພພູເຂົາ, ດອກໄມ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນົມແລະນ້ໍາຫມາກໂປມ. ລະດັບການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ສອດຄ່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີສະຕິ.
ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່ພວກເຂົາມາຈາກ BIO vom BERG ຜະລິດຕະພັນຈາກ Tyrol. ຖົງຢາງທີ່ມີ “ຄຸນນະພາບ Tirol – ປູກ ແລະ ຫລອມໂລຫະໃນ Tyrol” ການປະທັບຕາທີ່ມີຄຸນນະພາບຮັບປະກັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງກະສິກໍາອິນຊີ Tyrolean. ບໍລິສັດຈາກເຂດພູດອຍໃກ້ຄຽງສົ່ງໃຫ້ BIO vom BERG ກັບຜະລິດຕະພັນນົມແລະເມັດພືດ, ຫມາກໄມ້ແລະເຄື່ອງດື່ມ.
ຊາວກະສິກອນຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ຕະຫຼາດໃຫຍ່
"ພວກເຮົາເປັນການໂຕ້ຕອບລະຫວ່າງການຄ້າແລະຊາວກະສິກອນອິນຊີ Tyrolean."
Björn Rasmus, ຜູ້ອໍານວຍການບໍລິຫານ BIO vom BERG
ສໍາລັບຊາວກະສິກອນແລະຜູ້ຜະລິດອິນຊີ Tyrolean ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເສັ້ນທາງໄປສູ່ການຂາຍຍ່ອຍນໍາພາຜ່ານຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. BIO vom BERG ຢືນສໍາລັບຄຸນນະພາບ, ປະເພນີແລະຄວາມເພີດເພີນ, ປະສົມປະສານກັບຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ກັບຄູ່ຮ່ວມງານການຂາຍ MPREIS, ຜູ້ຜະລິດອິນຊີຮັບປະກັນສະຖານທີ່ຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຜູ້ບໍລິໂພກ, ໄກກວ່າປະເທດຕົ້ນກໍາເນີດ Tyrol, ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຄຸນນະພາບຊາວກະສິກອນພູດອຍທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ຊຸມຊົນທີ່ມີຄຸນຄ່າ
ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2002, ສະຫະກອນ Bioalpin ໄດ້ພະຍາຍາມປົກປັກຮັກສາກະສິກໍາພື້ນເມືອງແລະອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານໃນ Tyrol. ພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ BIO vom BERG ບັນດາບໍລິສັດສະມາຊິກຜະລິດ ແລະ ຂາຍຜະລິດຕະພັນອິນຊີທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນຍຸດທະສາດຈາກ ສ BIO vom BERG ການຄຸ້ມຄອງ, ຊາວກະສິກອນແລະຜູ້ຜະລິດກໍາລັງເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກ່ຽວກັບການຂະຫຍາຍເຄືອຂ່າຍການຂາຍແລະຊ່ອງທາງການຕະຫຼາດ. ສະຫະກອນຄຸ້ມຄອງການປຸງແຕ່ງບໍລິຫານ, ຄຸ້ມຄອງສາງ ແລະ ສິນຄ້າ ແລະ ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນໃໝ່. ຄວາມຍຸດຕິທຳ, ຄວາມໂປ່ງໃສ ແລະຄວາມເຊື່ອໝັ້ນແມ່ນຫຼັກການສຳລັບວິໄສທັດຮ່ວມກັນຂອງການຮັກສາກະສິກຳອິນຊີໃນເມືອງ Tyrol.
