ການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງ: ມັນມີຢູ່ແລ້ວບໍ?

ເປັນຫຍັງ“ ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງ” ຈຶ່ງບໍ່ມີ, ແຕ່ວ່າຖົງຢາງທີ່ບໍ່ດີບາງຄັ້ງກໍ່ດີກວ່າ ການປະເມີນວົງຈອນຊີວິດ ມີອະນາຄົດເປັນແກ້ວ, ແລະການ ນຳ ໃຊ້ຄືນ ໃໝ່ ຍັງມີອະນາຄົດໃນພື້ນທີ່ທີ່ຕ້ອງໄປ.

ຊື້ຄີມກ້ອນຕື່ມອີກທີ່ Stanitzel! ການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແລະນັ້ນກໍ່ແມ່ນການຫຸ້ມຫໍ່ຊະນິດດຽວທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງແທ້ໆໃນປະຈຸບັນ. ຜິດບໍ, ທ່ານຄິດບໍ? ມີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງມາດົນນານມາຈາກວັດຖຸດິບທີ່ຜະລິດຄືນ ໃໝ່ ທີ່ໄດ້ປ່ຽນແທນຖົງຢາງແລະການຮ່ວມມື. ຜະລິດຈາກແປ້ງສາລີຫຼືມັນຕົ້ນ, ຍົກຕົວຢ່າງ. ນັ້ນແມ່ນຖືກຕ້ອງ, Dagmar Gordon von ເວົ້າ Global 2000. ແລະກ່າວຕື່ມວ່າ: "ວັດຖຸດິບທີ່ຜະລິດຄືນ ໃໝ່ ແລະຄວາມຍືນຍົງແມ່ນເກີບສອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ."

ແມ່ນຢູ່, ມັນອາດຈະບໍ່ແມ່ນສະມາຄົມ ທຳ ອິດຂອງທ່ານ. Gordon ອະທິບາຍວ່າ“ ທຸກຢ່າງທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຕ້ອງການດິນ. ແຕ່ສິ່ງນັ້ນຂາດເຂີນຫຼາຍຂື້ນແລະຄວນ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ສຳ ລັບຄົນແລະບໍ່ແມ່ນວັດຖຸດິບທີ່ຜະລິດຄືນ ໃໝ່ ເພື່ອການຫຸ້ມຫໍ່.” ຂໍ້ເທັດຈິງໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນເຖິງສິດຂອງນາງ. ປະຈຸບັນອອສເຕີຍແມ່ນແຊ້ມໂລກໃນການຜະນຶກດິນ. ສະນັ້ນຢ່າງຊ້າໆເນື້ອທີ່ດິນນາກໍ່ ກຳ ລັງຈະ ໝົດ ໄປຈາກດິນ. ສະນັ້ນມັນເປັນການໂຕ້ຖຽງທີ່ດີ. ແຕ່ທາງເລືອກແມ່ນຫຍັງ?

ກັບໄປທີ່ພາດສະຕິກ?

ທ່ານ Andrea Lunzer, ເຈົ້າຂອງຊື່ດຽວກັນກ່າວວ່າ "ນັ້ນແມ່ນ ຄຳ ຖາມທີ່ຜິດພາດ," ການປັບແຕ່ງ, ຜູ້ທີ່ໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ແກ່ບັນດາບໍລິສັດກ່ຽວກັບບັນຫາການຫຸ້ມຫໍ່ແລະ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຈັດການການຫຸ້ມຫໍ່“ ກັບໄປທີ່ຕົ້ນ ກຳ ເນີດ” (ຈົດ ໝາຍ ຈາກຍີ່ຫໍ້ອິນຊີຂອງ Hofer). ຫົວຂໍ້ຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງບໍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຈາກວັດຖຸດິບ, ແຕ່ດ້ວຍ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າມັນຈະໃຊ້ເວລາດົນປານໃດ.” ແກ້ວຂອງນາວ. ຂວດແກ້ວຂະ ໜາດ 350 ມລທີ່ຖືກຖິ້ມໃນເວລາສອງສາມນາທີ. ຈາກທັດສະນະທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາທີ່ບໍລິສຸດ, ຂວດພາດສະຕິກທີ່ໃຊ້ພຽງຄັ້ງດຽວກໍ່ຈະມີຄວາມ ໝາຍ ຫຼາຍຂື້ນໃນກໍລະນີນີ້. ຂວດແກ້ວທີ່ຖິ້ມໄດ້ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງບັນຊີນິເວດວິທະຍາຖ້າທ່ານລວມເອົາໄລຍະທາງຂົນສົ່ງທີ່ເປັນປົກກະຕິຢູ່ໃນອອສເຕີຍ. ເຖິງວ່າຈະມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງການລີໄຊເຄີນໃນແກ້ວ, ພະລັງງານທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການຜະລິດຂວດແມ່ນສູງຫຼາຍ. ນ້ ຳ ໜັກ ກໍ່ແມ່ນບັນຫາ ໜຶ່ງ.

ແລະມັນກໍ່ດີຂື້ນ. ຍ້ອນວ່າຕົວເລກທີ່ແທ້ຈິງຂອງດ້ານຄວາມຍືນຍົງແມ່ນພາດສະຕິກທີ່ໃຊ້ ໃໝ່ ໄດ້:“ ຜະລິດຕະພັນທີ່ສະຫຼາດຫຼາຍ,” ບໍ່ມີວັດຖຸອື່ນໃດທີ່ລວມຢູ່ໃນຄວາມສົມດຸນທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາ.” ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຂວດແກ້ວສາມາດເຕີມໄດ້ເຖິງ 50 ເທົ່າ. ຂວດ PET ທີ່ສົ່ງຄືນໄດ້ອາດຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ພຽງ 25 ຄັ້ງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງເບົາກວ່າໃນການຂົນສົ່ງ. ປົນກັບນ້ ຳ ດື່ມບັນຈຸປະມານ 1.000 ລິດ, ຕຸກ PET ທີ່ສົ່ງຄືນໄດ້ບໍລິໂພກນ້ ຳ ມັນດິບປະມານ 0,7 ກິໂລກຼາມກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກຊັບພະຍາກອນຂອງຟອດຊິວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີບັນຫານ້ອຍໆ: ອຸດສາຫະ ກຳ ການຫຸ້ມຫໍ່ບໍ່ໄດ້ມຸ່ງໄປສູ່ຜົນກະທົບຕົວຈິງ, ແຕ່ກໍ່ແມ່ນໄປສູ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ແລະລາວພຽງແຕ່ເວົ້າວ່າ: 'ພາດສະຕິກບໍ່ດີ.' ຜະລິດຕະພັນສັດລ້ຽງທີ່ໃຊ້ ໃໝ່ ໄດ້ບໍ່ມີໃນຕະຫຼາດອອສເຕີຍ.

ຈາກຖົງຢາງແລະຂວດສົ່ງຄືນ

"ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ຖົງຢາງໄດ້ຈັກຮ້ອຍຖົງເພື່ອບັນລຸຖົງຝ້າຍບໍ?" ເຈົ້າເຄີຍຖາມຕົວເອງບໍ? Dagmar Gordon ມັກຖາມ ຄຳ ຖາມທີ່ບໍ່ສະບາຍດັ່ງກ່າວ. ນາງກ່າວວ່າ, "ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະມີ 50 ຂອງມັນຢູ່ໃນກ່ອງແລະບໍ່ຊື້ເຄື່ອງ ໃໝ່ ກໍ່ຕາມ, ນ້ ຳ ຫຼາຍໄດ້ໄຫລອອກແລະຢາຂ້າແມງໄມ້ໄດ້ຖືກສີດໃສ່ຖົງຜ້າດັ່ງກ່າວ," ແມ່ນສັບສົນ. ບໍ່ມີການແກ້ໄຂງ່າຍໆ ສຳ ລັບບັນຫາ. "

ເຖິງແມ່ນວ່າການລີໄຊເຄີນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍດາຍ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດແມ່ນເບິ່ງຂ້າມຊາຍແດນໄປເຢຍລະມັນ. ມີລະບົບປະຕິບັດການທີ່ມີເງິນຝາກຂ້ອນຂ້າງສູງ ສຳ ລັບການຫຸ້ມຫໍ່ເຄື່ອງດື່ມແບບດຽວ. ຂໍຂອບໃຈກັບເງິນຝາກ, ການຫຸ້ມຫໍ່ເຄື່ອງດື່ມເກືອບທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກສົ່ງຄືນໃຫ້ຜູ້ຂາຍຍ່ອຍທີ່ຖືກຈັດປະເພດ, ບໍ່ໄດ້ສິ້ນສຸດລົງໃນສະພາບແວດລ້ອມແລະຖືກ ນຳ ກັບມາໃຊ້ ໃໝ່. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີອອສເຕີຍທີ່ມີອັດຕາການລວບລວມພຽງແຕ່ 70 ເປີເຊັນໃນເວລານີ້ແລະມີຕ່ອງໂສ້ຂາຍຍ່ອຍ 1,6 ແຫ່ງຄື: Penny, Lidl ແລະ Hofer - ເຊິ່ງບໍ່ມີເຄື່ອງຝາກເງິນຢູ່ທັງ ໝົດ ແລະເປັນສິ່ງທີ່ກີດຂວາງຕົວເອງໃນການອອກແບບຮ້ານ. ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງພວກເຂົາກໍ່ບໍ່ມັກມັນ. ທ່ານ Gordon ກ່າວວ່າ "ການຄ້າຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ພື້ນທີ່ຂາຍ 2025 ມິນລິແມັດ ສຳ ລັບການ ໝູນ ໃຊ້ກັບກະຕຸກທີ່ສົ່ງຄືນໄດ້". ແຕ່ມີ ຄຳ ສັ່ງແນະ ນຳ ຂອງສະຫະພາບເອີຣົບກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ພາດສະຕິກທີ່ໃຊ້ພຽງອັນດຽວ, ເຊິ່ງໄດ້ ກຳ ນົດວ່າຂວດນ້ ຳ ດື່ມພລາສຕິກ, ເຊິ່ງໃນປະຈຸບັນນີ້ມີ 77 ຕື້ເຄື່ອງວາງຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດໃນອອສເຕີຍໃນແຕ່ລະປີ, ຈະເພີ່ມຂື້ນເປັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 2029 ໃນປີ 90 ແລະຮອດປີ XNUMX ຢ່າງ ໜ້ອຍ XNUMX ເປີເຊັນ ໄດ້ຮັບການເກັບກໍາຂໍ້ມູນແຍກຕ່າງຫາກແລະຍັງໄດ້ນໍາເອົາມາໃຊ້ໃຫມ່. ວິທີທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງສຸດໃນການປິດຊ່ອງຫວ່າງ, ດັ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ຄາດເດົາໄວ້ແລ້ວ, ແມ່ນລະບົບເງິນຝາກ.

ເຫຼັກສະແຕນເລດທີ່ຈະໄປແລະເສຍສະຖານະພາບ

ບັນດາຮ້ານອາຫານທີ່ທຸລະກິດແລະການຈັດສົ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນກໍ່ຕ້ອງການການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼາຍ. ພຽງແຕ່ຢູ່ວຽນນາເທົ່ານັ້ນ, ມີ 1.700 ໂຕນ. ຫຼືເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ວ່າຂີ້ເຫຍື້ອ 35.000 ແມັດກ້ອນ. Isabelle Weigand ຢາກປ່ຽນແປງສິ່ງນັ້ນ. ກັບບໍລິສັດຂອງທ່ານ ສະກູນູ ນາງໄດ້ສະ ໜອງ ເຄື່ອງເຟີນີເຈີໂຕ table ະເຮັດສະແຕນເລດໃນຂະ ໜາດ 21 ຂະ ໜາດ. ຢູ່ເບື້ອງຫລັງນີ້ແມ່ນລະບົບທີ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ແລະແອັບ app. ການກັບຄືນຄວນເປັນເລື່ອງງ່າຍ. “ ພວກເຮົາເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຜູ້ຮັກສາອາຫານແຕກຕ່າງກັນ. ຂ້ອຍສາມາດສັ່ງອາຫານຈາກຄົນຈີນໃນມື້ນີ້, ແຕ່ກັບຄືນອາຫານຈານກັບຮ້ານປີ້ງເປີ້ມື້ອື່ນ. ນັກບິນ ກຳ ລັງແລ່ນຢູ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, Weigand ຍັງບໍ່ເຫັນການຫຸ້ມຫໍ່ຂົນແກະທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ໄຂ່.

ແທນທີ່ຈະ, ນາງຊອກຫາສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ບໍ່ເຄີຍສິ້ນສຸດເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການຕັດສິນໃຈງ່າຍໆທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ:“ ຍົກຕົວຢ່າງ, ຂ້ອຍປະຕິເສດ ໝາກ ແຕງທີ່ຫົດຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງ, ແຕ່ວ່າຄວາມສົມດຸນທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາຂອງມັນກໍ່ດີກວ່າເກົ່າ, ມັນຈະແກ່ຍາວກວ່າເມື່ອຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແບບນີ້.” ແມ່ນແຕ່ເປັນ ຄຳ ຖາມທີ່ມີຄ່າ:“ ທຳ ອິດຂອງການປ້ອງກັນແມ່ນຢູ່ໃນ ລຳ ດັບຊັ້ນສິ່ງເສດເຫລືອ,” ນາງກ່າວ. ຮູບພາບທີ່ດີຂອງການ ນຳ ກັບມາໃຊ້ ໃໝ່ ເກີດຂື້ນ ເໜືອ ສິ່ງອື່ນໃດຈາກຄວາມມຸ້ງ ໝັ້ນ ດ້ານການເງິນຂອງ ARA ພາຍໃນປະເທດ (Altstoff Recycling Austria). "ARA ມີລາຍໄດ້ໂດຍການຈ່າຍຄ່າ ທຳ ນຽມໃນທຸກໆເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ວາງຂາຍໃນຕະຫຼາດແລະສົ່ງເສີມການຜະລິດຂີ້ເຫຍື້ອ". ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກໄດ້ຈາກໄລຍະທາງທີ່ແນ່ນອນ. "ແນ່ນອນຂ້ອຍຈະບໍ່ລາກ Fritz Cola ໃນຂວດໃຊ້ຄືນຈາກ Hamburg ໄປ Vienna ແລະຫລັງ." ຄຳ ສັ່ງດັ່ງກ່າວຍັງຈະແຈ້ງ ສຳ ລັບ Gordon ວ່າ: "ບໍ່ມີການຫຸ້ມຫໍ່, ໃຊ້ຄືນ ໃໝ່ ເປັນວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີທີສອງ, ໜຶ່ງ ລະບົບເງິນຝາກ ສຳ ລັບການເກັບສະສົມແນວພັນດຽວ. "

ເສຍຊີວິດ ໃນອະນາຄົດ ຫວັງວ່າ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງຈະ ນຳ ເອົາ ໜຶ່ງ ຫຼືຫົວ ໜ້າ ທີ່ສົດໃສອື່ນໆທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກ Stanitzel ທີ່ກ່າວເຖິງໃນຕອນຕົ້ນ. ມີຢູ່ແລ້ວ: Jonna Breitenhuber. ກັບ "ສະບູ“ ສ້າງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຍືນຍົງ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນອະນາໄມຂອງແຫຼວທີ່ຜະລິດຈາກສະບູ. ເມື່ອເນື້ອໃນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້, ການຫຸ້ມຫໍ່ສະບູຈະຄ່ອຍໆລະລາຍອອກມາຈາກພາຍນອກ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນໃຊ້ເພື່ອລ້າງມື. ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ສະບູໄດ້ທັນທີ.

ຄິດປະດິດສ້າງ ສຳ ລັບການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງ

Pilze
ບໍລິສັດສະຫະລັດ ນິເວດວິທະຍາ ຜະລິດບັນຈຸພັນແບບຍືນຍົງໃນຮູບຮ່າງໃດໆຈາກສິ່ງເສດເຫຼືອທາງຊີວະພາບແລະເຫັດທີ່ສາມາດທົດແທນທາດແຂງ. Styrofoam ແມ່ນບໍ່ສາມາດປັບປຸງໄດ້ແລະປະມານ 1,5 ລິດ ສຳ ລັບໃຊ້ນ້ ຳ ມັນແອັກຊັງ. ສະ​ບາຍ​ດີ​ບໍ? ຊີວະພາບແຫ້ງຖືກປະສົມກັບວັດທະນະ ທຳ ເຫັດ. ສິ່ງທັງ ໝົດ ຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນເວລາສອງສາມມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນການປະສົມດັ່ງກ່າວຈະຖືກປົນເປື້ອນອີກຄັ້ງ, ນຳ ໄປສູ່ຮູບຊົງທີ່ ເໝາະ ສົມແລະເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ທີ່ນັ້ນອີກຫ້າມື້. ມະຫາຊົນທີ່ຫນາແຫນ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນສູງ.

ອ້ອຍ
ບັນຫາກ່ຽວກັບປ້າຍຊື່ສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ໂດຍທາງເລືອກອື່ນທີ່ຜະລິດຈາກຮູບເງົາ PE ທີ່ໃຊ້ຊີວະພາບທີ່ຜະລິດຈາກອ້ອຍອ້ອຍ ເອເວີຣີ ເດນນິສັນ ໄດ້ພັດທະນາ. ຮູບເງົາບໍ່ແຕກຕ່າງກັນທາງດ້ານຮ່າງກາຍຫລືກົນຈັກຈາກໂພລີເອທິລີນ ທຳ ມະດາທີ່ຜະລິດຈາກນ້ ຳ ມັນ. ການປ່ຽນແປງຂອງຂະບວນການຜະລິດແມ່ນມີ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ໂປຣຕີນນົມ
American Peggy Tomasula ໄດ້ສ້າງຮູບເງົາບັນຈຸພັນແບບຍືນຍົງທີ່ຜະລິດຈາກນົມທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ປ່ຽນແປງໄດ້ແລະຍັງມີປະສິດຕິພາບຫຼາຍກວ່າຮູບເງົາທີ່ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ. ຢູ່ເບື້ອງຫລັງນີ້ແມ່ນ casein ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມ, ເຊິ່ງເປັນຕົວຍັບຍັ້ງອົກຊີເຈນແລະເປັນສິ່ງດັ່ງກ່າວປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຫຼອກລວງ. ເນື່ອງຈາກວ່າແຜ່ນແພສາມາດກິນໄດ້, ທ່ານສາມາດລະລາຍແກງທີ່ບັນຈຸໃສ່ມັນ, ລວມທັງການຫຸ້ມຫໍ່, ໃນນ້ ຳ ແລະແມ້ແຕ່ປະກອບເຄື່ອງເທດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ.

ສາຫລ່າຍທະເລ
ດາວອັງຄານ ໂອ້ຍ ອີງໃສ່ພຶຊະຄະນິດ, ອາຫານທະເລທີ່ຊັດເຈນກວ່າ. ຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງນີ້ແມ່ນສາມາດປັບປຸງໄດ້, ສາມາດກິນໄດ້ແລະລາຄາຖືກດ້ວຍຕົ້ນທຶນການຜະລິດ ໜຶ່ງ ເຊັນຕໍ່ລາຍການ. ຄວາມຄິດດັ່ງກ່າວແມ່ນອີງໃສ່ຂັ້ນຕອນທີ່ເອີ້ນວ່າ spherification, ເຊິ່ງສ້າງປະເພດຂອງຜິວທີ່ມີນ້ ຳ ອ້ອມຮອບແຫຼວ. ເປົ້າ ໝາຍ ແມ່ນການຂາຍອາຫານແຫຼວໃນມັນແລະທົດແທນນ້ ຳ ດື່ມຫລາຍພັນລ້ານຈອກໃນຕອນທ້າຍຂອງມື້.

Photo / Video: Shutterstock.