Wat wiisst an Däitschland?

Eng Optioun fir méi ëmweltbewosst ze behuelen ass duerch regional oder saisonal Liewensmëttel ze kafen. Hei ass e séieren Iwwerbléck op d'Verpakung vun de Produkter fir ze kucken wou se hierkommen. Fir Geméis an Uebst ass dat Ganzt e bësse méi komplizéiert - dacks an der Beschreiwung gepëtzt: zum Beispill Champignonen, déi aus wäit ewech Länner (also net aus der Regioun) gefouert goufen an Däitschland transportéiert an do agezunn. Op der Verpackung ass et dann: aus Däitschland, och wann d'Geméis scho laang Transportstrecke vum eigentleche Hierkonft hannert sech gelooss hunn.

Et ass einfach an dës clever Fallen ze falen - awer Dir kënnt dat bis zu engem gewësse Punkt vermeiden andeems Dir iwwer saisonal an dofir dacks regional Geméis an Uebst erausfënnt. Also ganz einfach: wat wiisst elo an Däitschland? Kann dësen Avocado oder Mango wierklech vun no kommen?

Wanterzäit ass méiglecherweis déi schlëmmste Zäit an Däitschland wann et ëm Uebst a Geméis geet. Wéi och ëmmer, et ass nach vill hei, déi an der Géigend wiisst an natierlech.

Däitsch Geméis am Wanter: 

• Kale
• kombinéiert
• Poretten (Poretten)
• parsnips
• Bréissel sprouts
• salsify
• Jerusalem artichokes
• Savoie Kabes

Karotten, Zwiebelen a Gromperen ginn dacks d'ganzt Joer gelagert. Am Fréijoer, Summer an Hierscht ginn et vill aner Geméis, wéi Zucchini, Tomaten, Spinat, Mais, Kürbis oder Bounen. Also d'nächst Kéier, wien akafe wëll, kann de Kohl aus Däitschland amplaz vum Avocado aus Südamerika besichen.

Wann Dir eng jährlech Iwwersiicht vu regionale / saisonalem Geméis aus Däitschland wëllt maachen, kënnt Dir Informatioun mat dësem Saisonscalenner kréien: https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender-gemuese