Optioun
Teff Burger | Rezepter fir d'Klima Hierscht | vegan, saisonal, nohalteg
Klimfrëndlech Rezepter fir all Saison: D'Ernährung vun haut beschiedegt d'Klima méi wéi de Traffic. Well ze vill Fleesch a Mëllech op den Teller ukomm ...
Klimfrëndlech Rezepter fir all Saison:
D'Ernährung vun haut ass méi am Schued u Klima wéi am Traffic. Well et ze vill Fleesch a Mëllechprodukter op de Placke sinn, ass d'Produktioun fir d'Majoritéit vun den nährstoffaarmen Treibhausgaser verantwortlech. Fir de Klimawandel ze bekämpfen, muss de Konsum vun Déiereprodukter reduzéiert ginn. Déi just lancéiert "Rezepter fir d'Klima" vu Greenpeace Schwäiz an Tibits weisen just wéi ofwiesslungsräich a lecker d'Pflanzen Ernährung ass. Véier bis fënnef zousätzlech Kachiddi ginn all Saison verëffentlecht. Vegan, saisonal a mat ëmweltfrëndleche Ressourceverbrauch.
All Rezepter kënnen hei fonnt ginn:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
SCHWARZ TEFF BURGER
**********************************
Ingredienten:
1 kleng Zeller
1 Knuewelcher
1 rout waarme Peffer
120 g Champignons
2-3 Esslöffel Olivenueleg
350 g gekachten Niere Bounen
2 Esslöffel Rübenjus Jus (Rübenjus Jus)
40 g wäiss Teff (Zwerg Hirse)
5 Zoppeläftspann seitan Puder (50 g)
3 Zoppeläffel Maisstärk (25 g)
1 Prise geschmollte Paprikapulver
1 Prise séiss Paprika-Pulver
Salz, Peffer aus der Millen
rapeseed Ueleg
Schwaarz-teff Brout
Cole geschlof
geet:
Schuel d'Schnéi an de Knuewelek schneiden. Hallef d'Peperoni, entfernt d'Steine, wäscht a geschnidden an 1 cm Kubel. Botzen d'Pilze, rasch se fiicht a schneide se a feine Scheiwen. Den Olivenueleg an eng Bratpfanne waarm an
Bréckt d'Zwiebel an de Knuewel bis gëllen brong. Füügt d'Pefferen a Champignonen a schäerft se am héchsten Ëmfeld. D'Geméis muss nach e bësse béien a kee Waasser soll gezéckelt ginn. Huelt an eng Schossel a lass ofkillen. D'Nierbounen an engem Mixer oder mat engem Mixer
Puréiert fein a füügt d'Geméis.
Kante Jus, Teff, Maisstärke, Seitenpulver a Paprika-Pulver ginn och mat Geméis
ginn, alles gutt vermëschen a mat Salz a Peffer ofschmaachen.
Form d'Mass zu ongeféier 3 cm décke Burger an dréckt flaach. Rapeseed Ueleg an engem
Hëtzt d'Bratpfanne a fritt d'Burger bis se op béide Säiten knusprech gi sinn. Fëllt mat schwaarzen Teff Buns mat Cole Slaw wéi Dir wëllt.
**********************************
Abonnéiert Iech op eise Kanal a verpasst keen Update.
Wann Dir Froen oder Ufroe hutt, schreift eis an de Kommentarer.
Dir wëllt eis matmaachen: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Gitt e Greenpeace Spender: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Bleift a Kontakt mat eis
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Zäitschrëft: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Greenpeace Schwäiz ënnerstëtzen
***********************************
► Ënnerstëtzt eis Campagnen: https://www.greenpeace.ch/
► Maacht mat: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Gitt aktiv an engem regionale Grupp: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Fir Redaktiounen
*****************
► Greenpeace Mediendatebank: http://media.greenpeace.org
Greenpeace ass eng onofhängeg, international Ëmweltorganisatioun déi sech zënter 1971 engagéiert huet fir eng ekologesch, sozial a gerecht Präsenz an Zukunft an der ganzer Welt ze promoten. An 55 Länner schaffen mir fir géint atomesch a chemesch Kontaminatioun ze schützen, d'Erhalen vun der genetescher Diversitéit, d'Klima a fir de Schutz vu Bëscher a Mierer.
*******************************
