Helmut Melzer
Laut enger Studie vun der internationaler Consultancy AT Kearney, wäerten bis 2040 Prozent Fleeschprodukter am 60 net méi aus Déieren kommen. Dr. De Carsten Gerhardt, Partner a landwirtschaftlechen Expert am AT Kearney, sot: "Scho 2040 wäert nëmmen 40 Prozent vun den Déieren verbrauchte Fleeschprodukter produzéieren. Dëst bedeit och e Réckgang vun der Fabrikwirtschaft mat all senge Probleemer. "
Wärend d'Auteuren behaapten datt de weltwäite Fleeschmaart weider wiisst, proposéiere d'Auteuren datt nei Alternativen zu Fleesch a kultivéiert Fleesch ëmmer méi normal Fleesch verdrängen. Kultivéiert Fleesch konnt d'Uewerfläch an d'Düngungsprobleemer bedeitend reduzéieren an d'Benotzung vun Antibiotike an aner Substanzen fir d'Verbreedung an den Schutz vun den Déieren onuerdentlech maachen. D'Verëffentlechung seet: "Mir fidderen déi meescht vun de Kulturen zu Déieren fir Fleesch ze produzéieren dat schlussendlech vu Mënschen konsuméiert gëtt. (...) Mat Projektioune vun enger Erhéijung vun der Weltbevëlkerung haut vun 7,6 Milliarde bis ongeféier 10 Milliarden am 2050, gëtt et kee Wee ronderëm d'kënschtlech Fleesch a Fleeschalternativen. "
Bild: AT Kearney
