Vill Leit wielen eng vegan Ernährung ouni op d'Säure-Basis Gläichgewiicht opmierksam ze maachen. Mir all tendéieren un iwwerschësseg Seier ze leiden. Dofir ass et wichteg fir de mënschleche Kierper "Basis Supplier" zu all Iessen ze addéieren. Vill qualitativ héichwäerteg Ueleger, Kraider, Gewierzer a Fermentatiounsprodukter ginn an all Rezept an dësem Kachbuch benotzt. Vegan an alkalesch Liewensmëttel ass keng Erfindung vun de leschte Joeren. Eis direkt Vorfahren hunn all Dag Basiszoppen a Form vu Geméiszoppen giess a ware sech bewosst iwwer d'Gesondheetsvirdeeler vu fermentéierte Produkter wéi Sauerkraut oder Pickelen. Wéi Dir réi Geméis 'alkalesch' maache kënnt a wéi eng Zutaten Dir braucht fir vegan-alkalesch Kachen gëtt am Detail beschriwwen. Am Häerz si méi wéi 100 einfach a bewährte Rezepter. Aus dem Inhalt: Virwuert vum Heather Mills, Besëtzer vun enger vegan Restaurantkette; detailléiert Produktwëssen iwwer d'Basis Zutaten; méi wéi 100 vegan-alkalesch Rezepter: Aperitif, Zaloten, Dips, Zoppen, waarm Platen a Séissegkeeten