Optioun
Gerst Risotto mat Erbsen a Pesto Rezepter fir d'Klima Fréijoer | vegan, saisonal, nohalteg
Klimfrëndlech Rezepter fir all Saison: D'Ernährung vun haut beschiedegt d'Klima méi wéi de Traffic. Well ze vill Fleesch a Mëllech op den Teller ukomm ...
Klimfrëndlech Rezepter fir all Saison:
D'Ernärung vun haut schueden dem Klima méi wéi am Traffic. Fir datt et ze vill Fleesch a Mëllechprodukter op de Placke sinn, deenen hir Produktioun verantwortlech ass fir d'Majoritéit vun den alimentéierten Treibhausgas-Emissiounen. Fir d'Global Erwiermung ze bekämpfen, muss de Konsum vun Déiereprodukter reduzéiert ginn. D'Varietéit vun de Rezepter fir d'Klima vu Greenpeace Schwäiz an Tibits weist just wéi ofwiesslungsräich a lecker d'Planzbaséiert Ernärung ass. Véier oder fënnef méi Kachiddie ginn pro Saison verëffentlecht.
All Rezepter kënnen hei fonnt ginn:
Rezepter fir d'Klima - Greenpeace
Mir schécken Iech eng Sammlung vu klimafrëndleche Rezepter fir all Saison. Lecker saisonal Rezepter fir doheem ze kachen. Kuckt d'Videoen a gitt inspiréiert. D'Fro "Wat soll ech haut iessen?" Ass eng ganz wichteg, well 28 Prozent vum Ëmweltimpakt vun engem Stot gëtt duerch eis Ernärung verursaacht.
******************** ******
BARLEY RISOTTO MAT PEAS A BRENNESSELS
******************** ******
Persounen: 4
Virbereedungszäit: 30 Minutten
Ingredienten:
PESTO:
600 g Brennnessel
800 g Olivenueleg
20 g Mier Salz
60 ml Zitrounejus
Risotto:
250 g Gerst
30 ml Rapsueleg
350 g Erbsen (frësch oder gefruer)
100 g Fréijoer Ënnen
1 Bucht Blat
200 ml Bouillon
300 ml Geméis Sauce Crème
100 g Brennnessel Pesto
5 g Adel Hef
½ Zitroun
Mier Salz a Peffer aus der Millen
geet:
Pesto: wäscht d'Netzelen gutt a schneiden a Stécker. Wann et ze rau Stammelen huet, huelt se ewech. Fina mischen mat den Olivenueleg, Mier Salz a frësche Zitrounejus.
Risotto: De Fréijoerszwiebelen a Réng schneiden. Kach déi gewalzt Gerech a gesalzt Waasser no den Instruktioune op der Packung a verrëngeren. An der Zwëschenzäit, waarm Rapsueleg an e Kasseroll, füügt d'Fréijoer Ënnen, d'Erwieder, de Buchteblatt a suckt op niddlerer Hëtzt. Füügt de ofgespeckte nach waarme Gerste an et kuerz. Füügt déi reschtlech Zutaten, bréngt a kachen a kacht op enger niddereger Flam zu enger cremeger Gerste Risotto. Bréngt mat Salz, Peffer a frësche Zitrounejus of
**********************************
Abonnéiert Iech op eise Kanal a verpasst keen Update.
Wann Dir Froen oder Ufroe hutt, schreift eis an de Kommentarer.
Dir wëllt eis matschreiwen: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Gitt e Greenpeace Spender: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Bleift a Kontakt mat eis
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_sw Switzerland/
► Magazin: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Greenpeace Schwäiz ënnerstëtzen
***********************************
► Ënnerstëtzt eis Campagnen: https://www.greenpeace.ch/
► Maacht mat: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Gitt aktiv an engem regionale Grupp: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Fir Redaktiounen
*****************
► Greenpeace Media Datebank: http://media.greenpeace.org
Greenpeace ass eng onofhängeg, international Ëmweltorganisatioun déi sech zënter 1971 engagéiert huet fir eng ekologesch, sozial a gerecht Präsenz an Zukunft an der ganzer Welt ze promoten. An 55 Länner schaffen mir fir géint atomesch a chemesch Kontaminatioun ze schützen, d'Erhalen vun der genetescher Diversitéit, d'Klima a fir de Schutz vu Bëscher a Mierer.
*******************************
