Déi klimatesch Kéi

de Martin Auer

Net d'Kéi, mee d'industriell Landwirtschaft ass de Klimapolluer, argumentéiert d'Veterinärin Anita Idel - ee vun den Haaptautoren vum World Agricultural Report 2008[1] – am Buch „Iwwer de Mythos vun der klimaschmarter Landwirtschaft“ zesumme mam Agrarwëssenschaftlerin Andrea Beste publizéiert[2]. D'Ku huet e schlechte Ruff ënner Klimaaktivisten fir Methan ze belchen. Dat ass eigentlech schlecht fir d'Klima, well Methan (CH4) d'Atmosphär 25 Mol méi erhëtzt wéi CO2. Awer d'Kéi huet och seng klimatfrëndlech Säiten.

Déi klimatesch Kéi lieft haaptsächlech op der Weiden. Si ësst Gras an Heu a kee konzentréiert Fudder. Déi klimatesch Kéi ass net fir extrem Leeschtung geziicht. Si gëtt nëmme 5.000 Liter Mëllech d'Joer amplaz 10.000 vun deenen 12.000. Well si kann esou vill mat Gras an Heu als Fudder maachen. Déi klimatesch Kéi belsch tatsächlech méi Methan fir all Liter Mëllech, déi si gëtt, wéi déi héichwäerteg Kéi. Awer dës Berechnung erzielt net déi ganz Geschicht. Déi klimatesch Kéi ësst net Getreide, Mais a Soja ewech vum Mënsch. Haut enden 50 Prozent vun der globaler Getreide Ernte an de Fütterträgen vu Kéi, Schwäin a Gefligel. Dofir ass et ganz richteg, datt mir eise Konsum vu Fleesch a Mëllechprodukter musse reduzéieren. Bëscher ginn ofgeschnidden an Wissfläche ginn geraumt fir dës ëmmer wuessend Quantitéit vu Fudderkulturen opzehuelen. Béid sinn "Landverbrauchsännerungen" déi extrem schiedlech fir d'Klima sinn. Wa mir keng Getreide fidderen, kéint vill manner Land vill méi Leit fidderen. Oder Dir kënnt mat manner intensiven, awer méi sanfte Kultivatiounsmethoden schaffen. Awer déi klimatesch Kou ësst Gras, dat d'Mënschen net kënnen verdauen. Dofir musse mir och iwwerdenken déi Fleesch an welche Mëllechprodukter solle mir eis ophalen. Vun 1993 bis 2013 war zum Beispill d'Zuel vun de Mëllechkéi an Nordrhein-Westfalen méi wéi d'Halschent reduzéiert. Déi aner Kéi hunn awer méi Mëllech produzéiert wéi all zesummen 20 Joer virdrun. Déi klimatfrëndlech Kéi, déi geziicht gi fir hir Leeschtung virun allem aus Gras a Weide ze kréien, goufen ofgeschaaft. Wat iwwreg bliwwen ass, waren déi leeschtungsfäeg Kéi, déi op konzentréiert Fudder aus Stéckstoffbefruchtete Felder ofhängeg sinn, vun deenen nach ëmmer importéiert musse ginn. Dëst bedeit datt et zousätzlech Quelle vun CO2 während Transport ginn.

D'Haaptvirdeeler vun der Ëmwandlung vu Wiss an Ackerland fir d'Produktioun vun Déierefudder sinn d'Industrien déi d'Baueren liwweren oder d'Produkter veraarbecht. Also d'chemesch Industrie mat Somen, Mineral- a Stickstoffdünger, Pestiziden, Déierefudder, Antibiotike, Antiparasitik, Hormonen; d'Landwirtschaftsmaschinnindustrie, d'Stallausrüstungsfirmen an d'Déiereschutzbetriber; Transportfirmen, Molkerei, Schluechthaus a Liewensmëttelfirmen. Dës Industrien interesséieren sech net fir déi klimafrëndlech Kéi. Well se kaum eppes vun hir verdéngen. Well se net fir extrem Leeschtung geziicht gëtt, lieft déi klimatesch Kou méi laang, gëtt manner dacks krank a muss net voll mat Antibiotike gepompelt ginn. D'Fudder vun der klimafrëndlecher Kéi wiisst do wou se ass a muss net vu wäit ewech transportéiert ginn. De Buedem, op deem d'Fudder wiisst, muss net mat verschiddenen energesche landwirtschaftleche Maschinnen ugebaut ginn. Et brauch keng Stickstoffdüngung a verursaacht dofir keng Stickstoffoxid-Emissiounen. An Nitrousoxid (N2O), deen am Buedem produzéiert gëtt, wann de Stickstoff net voll vun de Planzen opgeholl gëtt, ass 300 Mol méi schiedlech fir d'Klima wéi CO2. Tatsächlech ass Nitrousoxid de gréisste Bäitrager vun der Landwirtschaft zum Klimawandel. 

Gräser hunn sech iwwer Millioune Joer zesumme mat Ranner a Schof a Geessen an hire Verwandten entwéckelt: an der Ko-Evolutioun. Dofir ass d'Weideland vun de weiden Déieren ofhängeg. Déi klimatesch Kéi fördert de Graswachstum mat sengem Biss, en Effekt dee mir vum Rasenmäien kennen. De Wuesstum geschitt haaptsächlech ënnerierdesch, am Wuerzelgebitt. D'Wuerzelen a feine Wuerzelen vun de Gräser erreechen zweemol bis zwanzeg Mol d'Biomass iwwer dem Buedem. Weide dréit zur Humusbildung a Kuelestofflagerung am Buedem bäi. All Tonne Humus enthält eng hallef Tonne Kuelestoff, wat d'Atmosphär vun 1,8 Tonne CO2 erliichtert. Am Allgemengen mécht dës Kéi méi fir d'Klima wéi se schueden duerch de Methan, deen se burpst. Wat méi Graswurzelen, wat besser de Buedem Waasser ka späicheren. Dëst ass fir Iwwerschwemmungsschutz an d'Widderstandsfäegkeet géint d'Dréchent. A gutt verwuerzelt Buedem gëtt net sou séier gewascht. Op dës Manéier hëlleft déi klimatesch Kéi d'Buederosioun ze reduzéieren an d'Biodiversitéit ze erhalen. Natierlech nëmmen wann d'Weiden bannent nohaltege Grenzen gehale ginn. Wann et ze vill Kéi gëtt, kann d'Gras net séier genuch erëm wuessen an d'Wurzelmass geet erof. D'Planzen, déi d'Kéi ësst, si mat Mikroorganismen bedeckt. An de Kéi Dung, deen se hannerléisst, gëtt och mat Bakterien beräichert. Am Laf vun der Evolutioun huet sech eng Interaktioun tëscht der iewescht- an ënnerierdescher Liewenskugel vun de Bakterien entwéckelt. Dëst ass ee vun de Grënn firwat Ranner Exkrementer besonnesch d'Fruchtbarkeet vum Buedem fördert. Déi fruchtbar schwaarz Äerdbuedem an der Ukraine, an der Puszta, an de rumäneschen Tieflanden, an den däitschen Déiflandbuchten an a villen anere Beräicher sinn d'Resultat vun Dausende vu Joere Weide. Haut ginn do héich Erntebezuelungen erreecht, awer intensiv Landwirtschaft hëlt de Kuelestoffgehalt aus dem Buedem mat engem alarméierenden Taux. 

40 Prozent vun der vegetéierter Landfläch vun der Äerd ass Grasland. Nieft dem Bësch ass et de gréisste Biome op der Äerd. Seng Liewensraim variéiere vun extrem dréchen bis extrem naass, vun extrem waarm bis extrem kal. Et gëtt nach ëmmer Wiss iwwer der Bamstreck, déi geweit kënne ginn. Grasgemeinschaften sinn och kuerzfristeg ganz adaptéierbar well se gemëschte Kulturen sinn. D'Somen am Buedem sinn divers a kënne germinéieren a wuessen ofhängeg vun Ëmweltbedéngungen. Also, Grasgemeinschaften si ganz resistent - "resistent" - Systemer. Hir Wuesstumszäit fänkt och méi fréi un an endet méi spéit wéi déi vun de Laubbeem. Beem bilden méi iwwer-Buedem Biomass wéi Gräser. Awer vill méi Kuelestoff gëtt am Buedem ënner de Wise gelagert wéi a Bëschbuedem. Grassland, dat fir Rannerweiden benotzt gëtt, stellt zwee Drëttel vun all Agrarland aus a bitt en Zéngtel vun der Weltbevëlkerung e vital Liewensraum. Naass Wisen, Alpine Weiden, Steppen a Savannen gehéieren net nëmmen zu de gréisste Kuelestofflager, mee bidden och déi gréisste Nährstoffbasis fir d'Proteinbildung op der Äerd. Well de gréissten Deel vum globalen Landgebitt ass net gëeegent fir laangfristeg Ackerverbrauch. Fir d'mënschlech Ernährung kënnen dës Beräicher nëmmen nohalteg als Weidenland genotzt ginn. Wa mir Déiereprodukter ganz géifen opginn, verléiere mir de wäertvolle Bäitrag vun der klimafrëndlecher Kéi zum Erhalen an der Verbesserung vum Buedem, fir Kuelestofflagerung an Erhaalung vun der Biodiversitéit. 

Déi 1,5 Milliarde Ranner, déi haut eise Planéit populéieren, sinn definitiv ze vill. Awer wéi vill klimafrëndlech Kéi kéinten et ginn? Mir fanne keng Äntwert op dës spezifesch Fro an dëser Etude. Et kéint just spekulativ sinn. Fir d'Orientéierung kënnt Dir am Kapp behalen datt ëm 1900, also virun der Erfindung an dem massive Gebrauch vu Stickstoffdünger, nëmmen e bësse méi wéi 400 Millioune Ranner op der Äerd gelieft hunn.[3]An e weidere Punkt ass wichteg: Net all Kéi, déi Gras ernährt, ass klimatesch frëndlech: 60 Prozent vun de Grasfläche si mëttelméisseg oder schwéier iwwergraséiert a vu Buedemzerstéierung menacéiert[4] Clever, nohalteg Gestioun ass och néideg fir Pastoralismus. 

D'Wuert ass ronderëm ginn, datt Beem fir de Klimaschutz wichteg sinn. Et ass Zäit, datt och de Wissland-Ökosystem déi néideg Opmierksamkeet kritt.

Cover photo: Nuria Lechner
Gespot: Hanna Faist

[1]    https://www.unep.org/resources/report/agriculture-crossroads-global-report-0

[2]    Idel, Anita; Beste, Andrea (2018): Aus dem Mythos vun der klimaschmarter Landwirtschaft. oder Firwat manner schlecht ass net gutt. Wiesbaden: Déi Gréng Europäesch Fräi Allianz am Europaparlament.

[3]    https://ourworldindata.org/grapher/livestock-counts

[4]    Piipponen J, Jalava M, de Leeuw J, Rizayeva A, Godde C, Cramer G, Herrero M, & Kummu M (2022). Global Trends an der Wissland Droen Kapazitéit a relativ Stock Dicht vun Béischten. Global Change Biology, 28, 3902-3919. https://doi.org/10.1111/gcb.16174