D'Mamm vun organesche Geméis

Kuerz virum St. Leonhard am südleche Waldviertel kënnt eng selten, reverential Dusche iwwer mech. Wat op mech waart, ass vu wesentlecher Bedeitung - awer dëst kann nëmme kloer ginn wann een e bëssen doriwwer denkt: iwwer d'ëffentlech Perceptiounsbegrenz leet d'Firma ReinSaat d'Fondatioun fir datt et och regional organesch Geméis an Éisträich a grousser Varietéit ka ginn. Hei ginn organesch an Demeter Somen produzéiert. Fir eng gesond, ekologesch Ernärung. Ouni déi genetesch Ingenieurswiesen. A besonnesch fir d'Diversitéit vun dëse Kulturen ze erhaalen déi ëmmer de Mënsch iwwerliewt hunn.
"Mir hu bal vergiess wat eis ernäert", weist de ReinSaat CEO Reinhild Frech-Emmelmann op eist Verloscht vun engem fundamentale Verständnis vun der Natur. De Keimbauer a Ziichter hält et fir eis - aus Iwwerzeegung: "Als Ziichter eng Verantwortung droen. Fir Iessen ze suergen an och fir d'Wuelbefanne vu Mënschen. Well wann et schmaacht, ass et gutt. "

Protester géint Gentechnik

Verännerungsplaz an de Philippinen: 415.000 kleng Baueren benotze dëst fir grouss-Skala genetesch modifizéiert Planzen ze bauen. Awer net all sinn opgereegt. Scho 2013 goufen am Protest genetesch Ingenieur Testfelder zerstéiert. Während 2015 d'kanadesch Lobbyiste fir de genetesch modifizéierten "gëllene Reis" am Fréijoer unzezéien, sinn d'Bauerentemperature nach eemol erwiermt. De Wonner Reis ass gesot fir weltwäit Ernärung ze stoppen well et geännert gouf fir méi Beta-Karotin ze produzéieren, wat a Vitamin A am Kierper ëmgewandelt gëtt. Awer dëst ass komplett iwwerzeegt vum Zil, seet de Chito Medina vum ländleche Saamnetz Masipag: "Mikronutrient Mangel geschitt meeschtens bei Kanner aus aarme Famillen, déi net eng ausgeglach Ernärung leeschte kënnen. Golden Rice ass dofir keng Léisung, amplaz brauchen dës Leit Zougang zu Ressourcen. "De Schlësselpunkt: D'Betriber vu GM Somen suergen hir Clienten, datt aus den gesammelten Erntege keng nëtzlech Somen entstoe kënnen. Dofir musse nei Somen all Joer kaaft ginn an Patentfraise bezuelt ginn. Vill Suen fir aarm filippinescht Bauer.

Ofhängegkeet & Kraaft

"Genetik ass Ofhängegkeet op säi Bescht. Et geet ëm e Selbstbestëmmungsrecht. Genetesch Ingenieur gouf offiziell an de Philippinen verschriwwen. Bal 100 Prozent vun den Naturvölkerzorten (ouni mënschlechen Afloss, natierlech a regional entwéckelt Planzen, Notiz d. Rout.) Verluer gaangen sinn, "erkläert de Frech-Emmelmann déi richteg Gefor vun der Gentechnik - ofgesi vun onerklärten Gesondheetssuergen.
Trotzdem ginn d'Gebidder, déi mat genetesch modifizéiert Planzen kultivéiert ginn, erop. 2014 ass dräi Prozent weltwäit op 181 Milliounen Hektar ugebaut, vu sechs Milliounen iwwer 2013. Eng aner rezent Suerg ass datt nei Biotechnologie benotzt gëtt fir genetesch Ingenieuren déi net méi detektéierbar sinn.

ReinSaat: Dausende vu Joeren Know-How

Bal onnotéiert ass ee vun de fréiste Leeschtunge vun der Mënschheet menacéiert ze vergiessen: virun Joerdausend hunn d'Leit an enger erstaunlecher Pionéierkapazitéit d'Wësse vun der Erntegung an der Kultivatioun vun de Planzen kritt. "D'Potenzial war do, et muss just aus der Natur erausgeholl ginn", erkläert de ReinSaat Expert. Beispill Salat: "Mir hunn dës mëll, séiss Blieder vun enger Rosette vun enger Planz. Si gouf esou gefouert datt se Bracts bildt an net direkt ausgedriwwen ass. En Halt an enger jugendlecher Etapp vun der Planz. Nëmmen dat erlaabt Ernärungsproduktioun. Samenbauer oder Ziichter war virdru e Beruff mat relevantem Training a gouf esouguer op den Universitéite geléiert. Leider ass dat net méi de Fall. "
Technologie, Stied, Konsumentismus - Vill Facteuren hunn eis vun der Natur friem. Awer et gi gutt Grënn firwat Somen natierlech, biologesch a regional produzéiert ginn. Duerch Planzegeneratiounen ginn ausgewielte Spure vun der Elterendeel op d'Duechterplanz weiderginn. Dëst huet erlaabt Varietéiten un d'Ëmweltbedingungen unzepassen a méi stabil ze ginn. D'Korrespondéierend Saat gëtt "seed-proof" genannt.

“De Verbraucher weess net emol wat fir Bio Geméis hie kritt. Geméis aus Hybridsomen sinn net gezeechent. “, Reinhild Frech-Emmelmann, ReinSaat, iwwer ekologescht Geméis.

Bio Saad vs. Hybrid

Dëst ass komplett anescht mat Hybriden (Identifikatioun F1). Ouni genetesch Vermëschung ginn dës Planzen ugestouss fir de sougenannten Heterosis Effekt z'erreechen: eng Erzéiung vun de Zuchtkomponente, wat zu enger däitlech besser Erntegung ergëtt. Déi fatale Konsequenz: Déi genetesch Informatioun an de resultéierende Somen entléisst chaotesch a verléieren d'Charakteristike vun der Mammeplanz. A ville Kulturen wéi Raps oder Roggen ass den Hybriddeel an Däitschsproochege Länner scho méi wéi 50 Prozent.
D'Varietéit Diversitéit ass a Gefor, bestätegt de Reechchaat Frech-Emmelmann: "Wa mir Varietéiten wuessen déi manner Waasser brauchen, oder Sorten, déi e laange Rootsystem entwéckelen, dann ass dee Fortschrëtt. Awer wann Hybriden all Joer produzéiert ginn, gëtt et keng Fortschrëtter an der Entwécklung vun de Planzen. Seed-proof-Seed geséit vläicht keng Bumper-Erntegung, awer déi vill méi wichteg Rendement Sécherheet. "
Gitt dëst e bewosst Konsument sécherlech Hybrid Geméis ze vermeiden - wann et méiglech wier. Awer am Géigendeel: Sou vill Hybrid Wueren si cheekily als organesch Geméis ausverkaaft. "De Konsument weess net wat e kritt. Geméis aus Hybrid Somen ginn net etikettéiert ", kritiséiert de ReinSaat Chef.

Organesch Geméis: 80 selwer entwéckelt Sorten

Diversitéit am richtege Sënn erméiglecht organesch Somenproduzenten - och duerch nei Zucht Erfolleger. D'Reinhild Frech-Emmelmann presentéiert stolz hir "Jessica", d'Resultat vun der partizipativer Zucht an Zesummenaarbecht mat engem Bauer aus Eferding. Hien huet ënner sengem Schaarfzucht entdeckt e besonnesch gëeegent fir seng Zwecker Planz an huet ReinSaat mat der Zucht opgestallt. Mëttlerweil ass d'Jessica "opgewuess" an eng kleng Varietéit Chard mat liederleche Blieder, grousse Goût a wäiss Stiele. Si gesäit aus wéi e grousse Pak Choi a gëtt mat aner geschniddene Mangold ganz gutt Transportbarkeet verglach. Fir zéng Joer huet de Frech-Emmelmann de jonke Stamm gebak a kultivéiert: "Dir musst d'Planzen gär hunn - d'Schéinheet vun der Planz. Mat der Essenz vun der Planz ze schaffen heescht komplett zréckzehuelen als Mënsch. "

Iwwer reng Saieren:

Am Joer 1992 gouf den Initiative Group fir Geméiswierk aus der Bio-dynamescher Kultivatioun an Éisträich nom Modell vun der Schwäiz an Däitschland gegrënnt. Ufanks, op klenge Skala, huet en eegene Krees mat der biodynamescher Zucht beschäftegt.
1998 huet dunn de nächste Schrëtt gemaach: D'Grënnung vun der Firma ReinSaat als Ziichter a Produzent vun organeschen an Demeter Somen fir grouss organesch Geméisproduzenten, direkt Händler (Bauerenhaff a Maartdreiwer mat eegener Ubauung) an Hobbygärtner. An der Tëschenzäit hu 30 Farmen a verschiddene Regioune vun Éisträich an der EU d'Somen erhéicht, deelweis biodynamesch an deelweis organesch organesch.
De Bauerenhaff vun der Ziichter Reinhild Frech-Emmelmann, d'Häerz vun der Firma ReinSaat läit am südleche Waldviertel - zu St. Leonhard am Hornerwald. Vun hei ginn d'Somen verschéckt, awer och d'Behandlung an d'Botzen an d'Iwwerpréiwung vun der Keimungsfäegkeet.
De ReinSaat Sortiment enthält organesch Geméis, Blummen, Kraider a gréng Dünger an ass an de leschte Joeren stänneg gewuess. Zousätzlech zu den eegene neie Rassen, verkeeft ReinSaat och biologesch dynamesch nei Rassen aus Däitschland an der Schwäiz, an huet hir eege Sortie vu Raritéiten an Zesummenaarbecht mat dem Noah's Ark opgeriicht. Ronn 450 Varietéiten vu kultivéiert Geméis ginn konservéiert a produzéiert, mat Paradeisern eleng 70 Varietéiten sinn am Katalog.
Vill Demeter an organesch Geméis um Maart ginn aus reng Saat produzéiert, dorënner Hofer (Gemëscht Paprika a Paradeiser) a Ja Natürlich (Rewe).

Photo / Video: Traurege Rekord.