in ,

Fréijoer: saisonal Geméis aus Däitschland


Déi wöchentlech Mäert déi am Wanterschlof gaange sinn hunn elo lues a lues hir Paarte opgemaach - et ass Fréijoer! Am Mäerz an am Abrëll wuesse net sou vill frësch Geméis an déi meescht Epicerien um Maart sinn nach ëmmer op Lager. Dozou gehéieren zum Beispill Läx, Rüben, Karotten oder Äppel, déi nach vum Hierscht iwwreg sinn.

Spuerenl & Spinat

Wann Dir Geméis mat klore Gewësse wëllt konsuméieren, kommt aus Däitschland an hutt eng kuerz Streck gereest, oder einfach lecker Geméis iessen op eng "egoistesch" Manéier, déi schmaacht wéi se sollten, well se wuessen wann se sollen - Dir kënnt mat Spargel a Spinat goen lager op.

Déi populär Sparzesaison fänkt am Abrëll un: Spargelen Zoppen, Spargel mat Frankfurt gréng Zooss, Spargelen mat enger cremeger Hollandaise Zooss oder enger Spargel Smoothie suerge fir vill verschidden Doft (e puer agreabel wéi anerer). Trotzdem sinn déi gréng oder wäiss Stengel räich u Vitaminnen a Faser a ganz gesond fir Mënschen.

Spinat ass och e richtegt Fréijoer Geméis, dat regional vu Mäerz bis Mee wiisst. De Popeye huet scho gewisen datt Spinat Iech staark mécht well hien de Ënnerstëtzt Muskelbau duerch déi vill Vitaminnen, Magnesium, Zink an Eisen. Et kann am beschten als Zalot, an enger Pan oder an enger Kasserol giess ginn.

Am spéide Fréijoer wuessen vill méi lecker Geméis an Uebst, wéi Äerdbieren, Lämmelsalat, Arugula. Hei sinn e puer Links fir Informatiounen iwwer saisonal a regional Geméis an Uebst aus Däitschland:

Geméis am Fréijoer - Outdoor Produkter, onverhëtzten Treibhause, gelagert Wuer, gehëtzten Treibhause:

https://www.geo.de/natur/nachhaltigkeit/15991-rtkl-saisonkalender-dieses-obst-und-gemuese-hat-saison-im-april#286297-freilandprodukte

Iwwersiicht iwwer Uebst a Geméis am ganze Joer:

https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender

Foto: Heather Barnes vum Unsplash

Bäitrag zu Optioun Däitschland

Dëse Post gouf vun der Optioun Gemeinschaft erstallt. Maacht mat a post Äre Message!

Schrëftlech vum Nina von Kalckreuth

Verloossen engem Kommentéieren