Жакып Horvat
Ал күн сайын керектүү бардык азык денесин 90 пайызга камсыз Smoothie бар. жемиш жана салат аралаш, жарым-жарымын жана Комбайн суу берип жатты. Ден соолук, эч кандай суроо. Бирок супер Smoothie үчүн Smoothie кылат, мисалы, какао, Maca порошок, goji мөмө-кара куурай үрөн катары ингредиенттер. Рики Hinteregger бул Smoothie "Superhero түбөлүк" деп атаган жана саткан аял. Ал, ошондой эле, алардын Superfoods кандай түшүнгөндөн кийин, алар менен бөлүшүү үчүн келген - 2011 ал Клостернойбург Neubaugasse 58 бир тилкесинде менен бизнес чуркап бери. Жылы апрель 2012 бул анын ресторанга жергиликтүү өсүүдө. "Бий Малинин" тобу азыр 14 дуушар жазыла элек.
жай жашта
Бирок, так Рики дүкөнү ушунчалык ийгиликке superfoods кандай? Жөнөкөй сөз менен айтканда, топуктуу, баалуу майлар, аминокислоталар, phytochemicals өтө бай тамактарды. мөөнөттүү өзү техникалык жактан так бурууга аныкталган эмес, себеби болуп саналат. Oxford English Dictionary "ден соолук жана бакубатчылык абдан пайдалуу болушу үчүн деп жаткан азык-бай тамак-аш." Түшүнөт
орган, ак жана тамактануу эксперт жолдогон МАТТАЙ боюнча өзгөчө оң таасирин тийгизет Superfoods, "дагы, минералдар жана башка антиоксиданттар эркин радикалдар менен келтирилген зыяндын ордун тартып дененин клеткаларына коргоо. Superfoods алардын ден соолугун камсыз кылууга жана оорулардын бир катар алдын алуу үчүн, өзгөчө жогорку антиоксидант мазмун бар. "Эркин радикалдар табигый зат тарабынан түзүлгөн, ошондой эле чылым жана ичимдик менен жарамдуу. Ал эми: Алар карылыктан ылдамдатат. арткы анда болмок: Superfoods, аны кечиктирбей жаш бойдон.
Hollywood үчүн барууну каалаган
Сөздүн аалым катары таанылса да. чоң Hollywood жылдыздардын көпчүлүгүнүн америкалык жазуучу-ашка байланыштуу сунуш менен ант David Wolfe, Ал Superfoods кабыл кылган адам болуп саналат. Деген китебинде "Superfoods - келечекте азык-түлүк жана дары-дармек", ал негизги адамдардын тизмеси: чийки какао, Maca талкан, goji ягоды, кара куурай уруктар, бал, кокос - май, сүт жана мыкты да таза кокос суу. Тизмеге да Aloe Vera бар, Mandalay Азыр, chlorella, Апенди, camu camu, Physallis - да Inca мөмө-жемиш, - деп, Нони жана Чиа уруктар. Ошондой эле, акыркы, бирок жок дегенде: phytoplankton. туура окуу. киттерге жана негизги тамак-аш, Ferrari-жылдын Superfoods - жана ошондой эле өзгөчө, кымбат жана оор алуу.
Башка Ошондой эле башка, мисалы, ар кандай жаъгактан, анар, кызылча, "супер-аш", үй-бүлөсүнө: Blueberries же artichokes сыяктуу азык - заттар, айрыкча бай жалпысынан аныкталган бардык. бирок Дөөт Wolfe тарабынан тизме боюнча чагылдырылат.
Superfoods: жактап да бар болушу керек
чийки какао саны бир эле тизмесин алып келет. Эмес, себеп жок: No башка тамак-аш таап антиоксидантка мындай жогорку топтолушу саналат. Ошо сыяктуу эле, какао, магний, темир усталарды, Кипптин ар чачылган элементтердин өзгөчө жогорку берет. Өзгөчө бай омега-3- жана омега май кислоталары Чиа уруктар 6, Mandalay Азыр, бирок, ар түрдүү амино-кислотадан турган көп сандагы балл болуп саналат. кара куурай уруктардын май кислоталарынын жана дагы бай болуп - ары - Аргентина эне жана ошондуктан салыштырмалуу арзан болот. Жалпысынан алганда, "жактап да бар болушу керек. түшүнүгү мүмкүн болушунча көп superfoods ээлик кылуу тамак-толуктоо жана дене кубанычта экенин түшүнүүгө болот. goji, дан менен эрте же салат, кокос какао же даамдуу Smoothie менен бирге бардык мунай салып Чиа жана куурай уруктар, "Superfood эксперт Рики Hinteregger дейт да.
VEGAN тууралуу Trend?
Акыркы жылдары Superfoods Аргентина популярдуу болуп калды. Алар чын эле, саламаттыкты сактоо жана азык-түлүк дүкөндөрү дүкөндөр системаны текчелерин толтурат. Бирок бурчка супермаркетте убактылуу бар - болсо башкарылуучу - аралыгы. диета жагдай да Josefine Маран, АКШдан алтынчы районунда Stumpergasse жылы Өсүмдүк супермаркетинин "Маран Vegan" ээси жаккандыктан: "Мен бул тамактар менен буга чейин 1986 сатып жатабыз. Бирок дененин көптөгөн оң таасир жайылып кетти. Көп адамдар көбүрөөк Өсүмдүк жана маркетинг сөз Superfoods жеп: "Бул жерде абдан чоң суроо жаратты."
сизге superfoods тууралуу бир окуя изилденип, сен Өсүмдүк диетасынын четке кагуу мүмкүн эмес. темир, калий, витамин B12, Omega 3- жана омега-6 май кислоталарынын: Көптөгөн эксперттер тамактануу vegans кийин, тактап айтканда, алар жаныбарлардын азыктарын азык жетишсиздигинен жабыр тартып аркылуу эмес, коркунучка дуушар болгон эмес деп. Бирок, бул азык гана мал азыктарын табылган эмес, ошондой эле Superfoods, бирок. Башкача айтканда көп. Анита Hammer дейт сыяктуу superfoods, айрыкча vegans менен таанымал, ошондуктан кереметтерди көрсөтүп жатат. Ал "Маран Vegan" үчүн Superfoods да Өсүмдүк жана сатып жатат: "Сен VEGAN баруу жөнүндө чечим кабыл алса, бул алардын өз диета ургаал экспертиза болжолдойт. Бул боюнча жана андан ары да, акыр-аягы, алар толугу менен баалуу жана зарыл болгон бардык азыктандыруучу заттар менен камсыз кылуу, анткени superfoods менен аяктайт. "
тамактануу маанилүү
Аргентиналык калктын он пайызга жакыны чөп бар, алардын көбү жатат". An тездик менен жайылууда. Бирок Супер-аштарды өсүп популярдуулугун түшүндүрүп жетишсиз деп айтууга болот? Nutrition эксперт Кристиан МАТТАЙ дагы бир себебин айтат: "Биз көбүрөөк стресс менен начар тамактануунун менен дайыма unhealthier жашоо. Көптөгөн ошондуктан бул алгылыксыз жашоо образын каршы күрөшүү жолдорун издөөнү жакын. . Superfoods Албетте, абдан жакшы жол бар, көбүнчө туура тамактануу маанилүү "Рики Hinteregger да ушундай көз карашта кабыл алат:" Биздин азык-түлүк, мындан ары ал 50 жыл мурун эле айткан. Биздин органдар дагы, "уулуу" иштеп чыгуу керек. Ошондо эл издеп жана оорулардын, тамак-аш менен дагы бир себебин таап жатабыз. "
Superfoods топуктуу, аминокислоталар жана баалуу майлар менен эбегейсиз бийик болсо - бул алардын абдан популярдуу болууда. Алардын менюсунда Рики Hinteregger баяндалышын сунуш кылат:
чийки какао: Сен бактылуу, дене жана антиоксидантка толгон кылат
Gojibeeren: Сулуу тери бер, так көз менен чайкануу бар
Maca тамыры: Энергиясын берет, стресс-дарыга туруштуу болуп жана жыныстык каалоолорун айтышкан эмес
кара куурай уруктар: Кемчиликсиз бир майлуу кислота спектрин жана көптөгөн белокторду бар
Mandalay Азыр: Детоксту өбөлгө түзөт, кан заттардан жана протеин булагы саны бир
кокос майы: Даярдоо, кооз жасалган жана зат жогорулатты
Aloe Vera: Сулуу териси, ичеги-карын жана ден соолугуна жиниме
аары продукттары: Иммундук системанын күчөтүү, сиңирүү жана күч-кубат бере көр
camu camu: Мыкты витамин C булагы болуп, маанайын көтөрөт
Апенди: Клеткаларды коргойт жана пайдалуу казындылардын кендерин жана топуктуу толгон
Chlorella: Уулуу детоксту жана химия өбөлгө түзөт
Чиа тукуму entgilften, кандагы кантты жөнгө салуу жана кыртыштын бузулушунун өбөлгө түзөт.
Бардык азык-түлүк чийки же эмне?
Рики дүкөнүндө бир нече кампамда камдалып, чийки азык-түлүк сапатынын органикалык өндүрүлгөн жана адилеттүү соода Superfoods толгон: "Бул азык-түлүк 42 градуста бир максималдуу өндүрүлгөн жана утуп жатат дегенди билдирет. Бул температурада, көп энзимдер анын тамактануу дене кайрадан энергия көп өндүрүү үчүн бар болгон, атап айтканда, буга чейин эле, жок кылынат. Бул чийки философия, биз Ресторан эсебине жерде кийишет. "
жогорку сапаттагы баада келет: бул жерде 100 гр Maca порошок € 11,90, 200 грамм Gojibeeren 10,95 сумму биржалык 220 сумму үчүн баалуу кагаздар рыногунун жана 30 гр Mandalay Азыр көтөрүлбөсө чыгып кабыл алынат жол турат. Баалар "Маран Vegan" үчүн жарым-жартылай окшош адамдар менен болгон айрым буюмдар, ошондой эле арзан болот.
"Бий Малинин" кирген какао эликсирлердин, Smoothies жана чийки superfood жолдор бир меню бар. Ал дээрлик бүт денени өзүнө керектүү нерселердин баары менен камсыз өзгөчө супер Smoothie.
Recipes:
"Superhero түбөлүк"
Рики Hinteregger аны алардын аралыгы абдан баалуу Smoothie деп эсептейт. "Ал күн сайын зарыл азык денесин 90 пайызга камсыз болгон."
даамын жана жашыл жалбырактарга жемиш база катары толтуруу (шпинат, салат, руккола, ж.б.) суу менен Комбайн бирдей бөлүктөрүндө. бизнес жагынан, "Жашыл Smoothie" болуп саналат. Бул төмөнкү өлчөмдөрдө Superfoods: 1 EL какао, 1 ТШП Maca, 1 EL Gojibeeren, 1 кашык бал, 1 1 TL Mandalay Азыр жана EL куурай уруктар. аралаштырып, ичип менен, ден-соолукта бол."Чиа Pudding"
Анита Хаммер "Маран Vegan" жана Superfood желдеткич боюнча сатуучу аял бир сунуш.
3 EL каалайт Чиа уруктар, кокос чашка, Соя, талкан же бадам сүт, кабыгынан, бал же Agave ширеси, какао 2 EL: даярдалат; түнү, муздаткычка бир бактылуу, эртең менен.
Сүрөт / Video: Horvat.
