Турганбай Hinners
көмөч казанга салып шарактатат стейк, слайддар, чийки эт тешикчелер куурулган тамак-аш жана ыл- дый сонун жыт, келишим түзөт. Ардактуу, бүйүрдү стейк. Анан да азап эмес, бул кулинардык канааттана турган уйдун өлүшү керек болчу. Мүмкүнбү? Ооба, бул окуянын чынында алдыда. Бирок, кийинки он жылдыкта бул чындык болуп калышы мүмкүн. ЭКУ сенин артка дагы канча тизгинин түшүп чуркай алат сыйкыр сөз.
Frankenstein Greetings
Эт биопсиядан алынган жаныбарлардын клеткалары, жана биореакторлор өсүп үчүн - каалагандай түрдө. компания Заманбап Meadow Америка Кошмо Штаттарында ушул көрүнүштүн ашыруу боюнча катуу иштеп жатат. "кыртыш инженердиккерек ", калыбына келтирүү үчүн эмес, өтө эле алыс келечектеги туурап органдарда ткандардын өтө жука катмары аркылуу ыкмасы сактоо же жакшыртуу. Компания Biotinte аркылуу Миссури каалайт, ар бир клетка түрлөрү жайгашкан, бир 3D принтер schnitzels жана Стейк менен калыптандырат. принтер Ошондуктан эт. (Update: Бул жерде сиз темада жаңы отчетту таба аласыз Art эт!)
Биз четке биринчи кыйынчылыктан түртүп, ал экологиялык көз карашы бир жаярына пайдалуу долбоор. Быйыл буга чейин массалык түрдө мал адамдардын маанайда кирип менен шартталган метан кирген тогуз глобалдык CO2 бөлүп чыгаруунун пайыз жана 37 пайыз менен шартталган. Жайыттарды жана жер бетинин үчтөн бир бөлүгүн ээлеген, тоют өндүрүү үчүн пайдаланылган айдоо жер.
эт 66 килограмм жылына ар бир Англия, 24 дүйнөнүн орточо жараны караганда кг жалмап кетти. Бириккен Улуттар Уюмунун эт, сүт жана сүт азыктарын глобалдык керектөө жыл сайын сүт миллион тонна эт жана 465 миллион тонна 1.043, бул кылымдын биринчи жарымында эки эсеге күтүлүүдө тургандыгын болжолдоодо. Дүйнөдөгү сүйүү бардык амстердам божомолдогон. Айрыкча, жашылча-жемиш жана Өсүмдүк адамдарды талап, ошондой эле Flexitarians деп өзгөртүү керек.
ылайык Германиянын Nutrition Коом Flexitarians үчүн тамак-аш азыктарынын сапаты абдан маанилүү ролду ойнойт. Ошентип, ал жаныбарларга кам көрүү эмес, эт качат. башка бир аныктамага ылайык, жумасына эт үч Кызматтын чейин жеп, ар түрдүү адамдар, Flexitarians деп атоого болот.
Ким бошотуу каалайт?
Биз аз эле, бирок, балким, жалпы жана абстрактуу глобалдык, ошондой эле Animal жөлөкпул Айрыкча чочконун этинин же Schnitzel толугу менен эркиндик. "Бул алардын керектөө жүрүм-турум жагынан калктын 25 пайыздан ашыгы менен этикалык, же жокпу, органикалык, жашыл энергия орунда экенин айтты. элдин менен 75 пайызы, же алардын кошуналары колдонуп жаткан арзан нерселерди сатып, "Ордаз Hnat, Англия vegans төрагасы дейт. Эт жегендер, ал дагы эле жек көрбөйт. "Мен 18 жылдан бери абдан көп, абдан көп тамак жеген бар. Мен алар жеп жаткан сот элге туура эмес деп ойлойм. Austrians беш пайызы эт керектөөсүн азайтуу үчүн аракет кылып жатышат. Менин. Well Өсүмдүк диетасынын "жолдоочуларын жагып калды, ал эми жөн эле Flexitarians, биринчи кезекте шаарларында байкалат. жана Vegan Коом Аустрия Өсүмдүк диета 80.000 Austrians, жарымы АКШдан жашайт деп эсептейт.
Vegan жаңы Bio болуп саналат
Vegans мындай vegetarians катары гана эмес, эт жана балык, канды, алар да өздөрүнүн ураан мал эмес, пайдалануу болуп саналат, анткени, жумуртка жана сүт азыктары, тамак да, бал эмес, жегиле. Бир нече жыл мурун, vegans да коркунучтуу экстремисттер деп же көпкө Spinner эле уят болду. зыяндуу эксперттер мындан ары бүгүн Өсүмдүк диетасынын сот катары. Тескерисинче. Тескерисинче, биздин кадимки диетанын ден соолугу үчүн коркунучтуу болуп эсептелет керек.
Аргентина менен өлүмдүн себебин жетектөөчү диета байланышкан оорулар жана бул өз кезегинде көп мал майлар менен белоктор менен бирге көз каранды. рак коркунучу себеби болуп Кызыл эт Мисалы. Мунун себеби мындай зыяндуу азот бирикмелерди пайда жогорулатат кан пигмент гемоглобин болуп Днепрдин жана эт өз заттарды, мисалы, эт байытылган кирдетүүчү заттар болушу мүмкүн. Ошондой эле, ар кандай изилдөөлөр гипертония жана эт керектөөнүн ортосундагы байланышы бар экенин көрсөттү. Ал эми кеңири таралган алгылыксыз семирүү сейрек vegans үчүн маселе болуп саналат. Мына ошондуктан дагы да ырааттуу мал-эркин диета коюу кошулуп, көп адамдар. "Мындай соода көргөзмөлөрүнө же Veganmania жайкы майрамдарга Биздин окуялар эзип жатат", Ордаз Hnat дейт. "Мен бул жерде Vegan Bio бүгүн 20 жыл болот деп ойлойм. Vegan жаңы Органикалык эмес! "Flexitarians орто жерди табууга аракет кылышат.
"Мен, Vegan Bio бүгүн 20 жылдары болот деп ойлойм. Vegan жаңы Органикалык эмес! "
Ордаз Hnat
Өсүмдүк диетасынын көздөй багыт АКШдан бааланат 40.000 vegans кылат керектөөчүлөрдүн кызыктуу топ. Сиз жана шаарында көп турист борбордо Europe биринчи Өсүмдүк супермаркети чынжыр өзүнө тартып алды. Июнунда 2014 чынжыр "Veganz" биринчи дүкөнү төртүнчү районунда ачылган. Ал тургай, азыр экинчи бийлик тууралуу сөз. (Update: Veganz Аргентина менен, жок дегенде, коюу жана бир гана деле онлайн болуп калды.)
Part убакыт vegetarians Flexitarians - өкүнбөй ырахат?
VEGAN азыр ар түрдүү болсо да көпчүлүк адамдарды сунуш бирок эт, жумуртка, сүт менен бал толугу менен баш тартуу, элестетүү мүмкүн эмес. Ошентсе да, алар мал-жайын жана өз камын болуп саналат. Он бир жыл мурун Америкалык диалекти Коом сөзүн "flexitarian", деген сөз "fexible" жана жаңы көрүнүштү сүрөттөп пайдалуу сөзүнө "чөп" жараткан тандап кээде эт жеп vegetarians. Азыктануу Германия коомунун маалыматы боюнча, Flexitarians үчүн тамак-аш азыктарынын сапаты абдан маанилүү ролду ойнойт. Ошентип, ал жаныбарларга кам көрүү эмес, эт качат. башка бир аныктамага ылайык, жумасына эт үч Кызматтын чейин жеп, ар түрдүү адамдар, Flexitarians деп атоого болот.
Flexitarians: жаман компромисс?
А так догмасы Flexitarians берүүгө келбейт. соя, бүт дан, гайкалар, мөмө-жемиштер жана жашылчалар, алардын тамак аныктайт, бирок кээде ал да, анын денесинин бир күчтүү далил болушу мүмкүн: Алар, негизинен, дени сак жайылат. Алар аз жер күйүп жана парник газдарынын абага сурнай да өбөлгө түзөт. Бирок сынчылар, алардын карама-каршы чейин Flexitariern айыптайт. аны менен гана эмес, ошондой эле мал-кеткенин жакындап алдыга эмес, өргүү. Бирок Flexitarians үчүн сөзсүз эле аз эт керектөө келгенде болсо, анткени, бир башталышы жок дегенде.
Бул жерде бир топ жөнүндө ден соолук жана туруктуу керектөө!
Сүрөт / Video: Shutterstock.
