Органикалык топурак: айдоо жерлери органикалык дыйкандардын колунда

Роберт Б. Фишман

Германиянын дыйкандарынын жери түгөнүп баратат. Дыйкандар дагы эле Германиядагы аянттын жарымына жакынын айдашат. Бирок айдоо жерлери барган сайын тар жана кымбат болуп баратат. Мунун бир нече себеби бар: Банк эсептеринде жана жакшы бааланган облигацияларда пайыздар жок болгондуктан, инвесторлор жана алып сатарлар айыл чарба жерлерин көбүрөөк сатып алууда. Аны көбөйтүү мүмкүн эмес, ал тургай азайып баратат. Германияда күн сайын 60 гектарга жакын (1 га = 10.000 15 чарчы метр) жер асфальт жана бетондун астында жок болуп кетет. Акыркы 6.500 жылдын ичинде бул өлкөдө XNUMX чарчы километрге жакын жолдор, үйлөр, өнөр жай ишканалары жана башка нерселер курулган. Бул Берлиндин аянтынан болжол менен сегиз эсеге же Гессен штатынын үчтөн бирине туура келет.  

Айыл чарба жерлери инвестиция катары

Мындан тышкары, кымбат шаарлардын тегерек-четиндеги көптөгөн дыйкандар өз жерлерин курулуш жери катары сатып жатышат. Андан түшкөн акчага андан ары талааларды сатып алышат. 

Жогорку суроо-талап жана төмөн сунуш баалар түрткү берет. Германиянын түндүк-чыгышында бир гектар жердин баасы 2009-жылдан 2018-жылга чейин дээрлик үч эсеге өсүп, орточо эсеп менен 15.000 25.000 еврого чейин өстү; 10.000-жылдагы 2008 2019ге салыштырмалуу жалпы өлкө боюнча орточо 26.000 9.000 евронун тегерегинде. Brokertest каржы журналы жердин орточо баасын келтирет. 2000-жылы XNUMX XNUMXден кийин XNUMX-жылы гектарына XNUMX XNUMX евро.

"Айыл чарба жерлери, адатта, узак мөөнөттүү инвестициялык максат болуп саналат, анын жардамы менен жакында абдан жакшы баалуу өнүгүүлөргө жетишилди" дейт ал. салым Андан ары. Жада калса камсыздандыруу компаниялары жана эмерек дүкөнүнүн ээлери азыр көбүрөөк айыл чарба жерлерин сатып алууда. ALDI мураскери Тео Альбрехт кенженин жеке фонду Тюрингияда 27 гектар айдоо жана жайыт жерин 4.000 миллион еврого сатып алды. Ныкы Бул тууралуу BMEL федералдык тамак-аш жана айыл чарба министрлигинин Thünen отчету 2017-жылы билдирди Германиянын чыгышындагы он райондордо айыл чарба компанияларынын үчтөн бир бөлүгү региондон жогору турган инвесторлорго таандык жана бул тенденция өсүп жатат. 

Кадимки айыл чарбасы топурактарды жууп салат

Жогорку индустриялуу айыл чарбасы маселени курчутат. Дүйнө калкынын өсүшү менен тамак-ашка болгон суроо-талап да өсүүдө. Дыйкандар ошол эле аянттан көбүрөөк түшүм алууга аракеттенишет. Жыйынтык: Топурак сиңип, узак мөөнөттө түшүмдүүлүк төмөндөйт. Ошентип, узак мөөнөттүү келечекте ошол эле өлчөмдөгү тамак-аш үчүн көбүрөөк жер керек. Ошону менен бирге чарбалар аянттарды жугеру челдеруне жана башка монокультураларга айландырып жатышат. Түшүм биогаз станцияларына же уламдан-улам көбүрөөк бодо малдын жана чочколордун ашказанына которулат, бул дүйнөдөгү этке болгон ачкачылыкты канааттандырат. Топурак эрозияга учурап, биологиялык ар түрдүүлүк азайып баратат.

 Ири масштабдуу өнөр жай интенсивдүү айыл чарбасы, өтө көп жер семирткичтер жана пестициддер, ошондой эле климаттык кризистин жана чөлдөрдүн жайылышынын натыйжасында кургакчылык жана суу ташкындары акыркы жылдарда дүйнө жүзү боюнча айдоо жерлеринин 40 пайызга жакынын жок кылды. Адамзаттын этке болгон ачкалыгы барган сайын кебуреек мейкиндикке муктаж. Ошол эле учурда кызмат кыл Дыйканчылык аянтынын 78% мал чарбасы үчүн пайдаланылат же тоют остуруу. Мында бодо малдын алты гана проценти жана ар бир 100 чочко органикалык айыл чарба эрежелери боюнча осуп жатат.

Жер кичинекей органикалык фермерлер үчүн өтө кымбат болуп баратат

Жердин баасы кымбаттаган сайын ижара акысы да көтөрүлөт. Айрыкча бизнесин сатып алууну же кеңейтүүнү каалаган жаш фермерлер кыйынчылыкка туш болушат. Бул баалар боюнча тендер өткөрүүгө сиздин капиталыңыз жетишсиз. Бул, негизинен, кыска мөөнөттүү, аз рентабелдүү жана негизинен кичинекей органикалык чарбаларга, айыл чарбасына таасирин тийгизет дагы туруктуу жана климатка ылайыктуу алардын "кадимки" кесиптештерине караганда иштешет. 

Органикалык дыйканчылыкта уулуу "пестициддер" жана химиялык жер семирткичтерге тыюу салынат. Органикалык талааларда бир кыйла көбүрөөк курт-кумурскалар жана жаныбарлардын башка түрлөрү жашайт. Топуракта микроорганизмдердин жана башка жандыктардын жашоо чөйрөсү сакталып калган. Биологиялык ар түрдүүлүк органикалык талаада “шарттуу” айдоо аянтына караганда бир кыйла жогору. Жер астындагы суулар азыраак булганган жана кыртыштын кайра жаралуу мүмкүнчүлүгү көбүрөөк. боюнча изилдөө Тунен институту жана башка алты изилдөө институту 2013-жылы органикалык айыл чарбаны энергияны үнөмдөөчү жана аймакка байланыштуу CO2 эмиссиясы аз, ошондой эле биологиялык ар түрдүүлүктү сактоодо артыкчылыктарга ээ деп тастыкташты: “Орточо алганда, айдоо өсүмдүктөрүнүн түрлөрүнүн саны органикалык айыл чарбасы үчүн 95 пайызга көп болгон. Талаа канаттуулары үчүн 35 пайызга жогору. 

Органикалык климатка боорукер

Климатты коргоого келгенде да "органикалык" оң таасирлери: «Эмпирикалык өлчөөлөр көрсөткөндөй, биздин мелүүн климаттык зоналардагы топурак экологиялык башкарууда парник газдарын азыраак чыгарат. Органикалык топурактарда органикалык топурактын көмүртектери орточо он пайызга жогору болот ", - деп билдирди 2019-жылы Тунен институту.

Органикалык азык-түлүккө суроо-талап сунушка караганда көбүрөөк

Ошол эле учурда, Германиядагы органикалык фермерлер өздөрүнүн өндүрүшү менен өсүп жаткан суроо-талапка туруштук бере алышпайт. Натый-жа: уламдан-улам кебуреек импорттолуп жатат. Учурда Германиядагы талаалардын он пайызга жакыны органикалык айыл чарба эрежелери боюнча иштетилет. ЕБ жана Германиянын федералдык өкмөтү үлүштү эки эсеге көбөйтүүнү каалашат. Бирок органикалык дыйкандарга көбүрөөк жер керек. 

Ошон үчүн ал сатып алат Органикалык топурак кооперативи анын мүчөлөрүнүн депозиттеринен (бир үлүшү 1.000 евро турат) айдоо жана чөптөрдү, ошондой эле бүтүндөй чарбаларды жана аларды органикалык фермерлерге ижарага берет. Ал жерди Demeter, Naturland же Bioland сыяктуу өстүрүү бирикмелеринин көрсөтмөлөрүнө ылайык иштеген фермерлерге гана калтырат. 

"Жер бизге фермерлер аркылуу келет" дейт BioBoden өкүлү Джаспер Холлер. «Жерди туруктуу пайдалана алгандар гана кыртыштын асылдуулугун жана биологиялык ар түрдүүлүгүн чындап чыңдай алат. Бөгөт борбор болуп саналат ».

"Жер бизге келип жатат", - деп жооп берет BioBoden басма сөз катчысы Джаспер Холлер, анын кооперативи кошумча сатып алуучу катары жердин баасын андан ары жогорулатат деп каршы. 

"Биз бааларды көтөрбөйбүз, анткени биз жердин стандарттык баасына негизделип, бир гана базар баасына негизделип, аукциондорго катышпайбыз." 

BioBoden азыр дыйкандарга керектүү жерлерди гана сатып алат. Мисал: Ижарага берүүчү айдоо жерлерин каалайт же сатууга мажбур. Жер иштеткен дыйкандын чамасы жок. Жер өнөр жайдан тышкаркы инвесторлорго же “шарттуу” чарбага кеткенге чейин, ал органикалык жерди сатып алып, фермерге ижарага берет, ошондо ал уланта алат.

Эгерде эки органикалык фермер бир аймакка кызыгып жатса, биз эки фермер менен бирге чечим табууга аракет кылабыз.” Органикалык топурак боюнча өкүлү Джаспер Холлер. 

«Азыркы активдүү фермерлердин 1/3ү жакынкы 8-12 жылда пенсияга чыгат. Алардын көбү карыганда түшкөн кирешеге жашоо үчүн жерлерин жана чарбаларын сатышат. "BioBoden басма сөз катчысы Джаспер Холлер.

"Чоң суроо-талап"

"Талап абдан чоң", - дейт Холлер. Кооператив жерди рыноктук баада жердин стандарттуу баасы боюнча гана сатып алат, аукциондорго катышпайт жана, мисалы: B. бир эле жер үчүн бир нече органикалык фермерлер атаандашат. Ошого карабастан, BioBoden акчасы болгондо дагы көп талааларды сатып алмак. Холлер жакынкы бир нече жылда "азыркы учурда активдүү фермерлердин үчтөн бир бөлүгү пенсияга чыга турганын" белгилейт. Алардын көбү пенсияга чыгуу үчүн чарбаны сатууга аргасыз болушат. Бул жерди органикалык айыл чарбасы үчүн камсыз кылуу үчүн органикалык топурак дагы эле көп капиталды талап кылат.

«Биз керектөөбүздү кайра карап чыгышыбыз керек. Бул жерде эт өндүрүү жана эт импорттоо үчүн тропикалык токойлор тазаланып жатат ».

Түзүлгөндөн берки алты жылдын ичинде кооператив 5.600 миллион евро киреше алып келген 44 мүчөгө ээ болгонун айтууда. BioBoden 4.100 гектар жерди жана 71 чарбаны сатып алган, мисалы: 

• Укермаркта 800 гектардан ашык жери бар толук айыл чарба кооперативи. Бул азыр Brodowin органикалык чарба тарабынан колдонулат. Солави питомниктеринен тартып шарап заводдоруна чейинки майда чарбалар да кооператив тарабынан камсыздалган жерлерге ээ.
• BioBodenдин жардамы менен органикалык фермердин бодо малдары Щецин лагунасындагы канаттууларды коргоо аралында жайылып жүрөт.
• Бранденбургда бир фермер органикалык талааларда органикалык жаңгактарды ийгиликтүү өстүрүүдө. Буга чейин анын 95 пайызы импорттолгон.

BioBoden ошондой эле болочок органикалык фермерлерди өз бизнесин ачууда колдоо үчүн университеттерде семинарларды жана лекцияларды сунуштайт.

"Биз жерди органикалык фермерлерге 30 жылга ижарага беребиз, ар бир 10 жылды дагы 30 жылга узартуу мүмкүнчүлүгү бар." 

BioBoden мүчөлөрүнүн саны өсүүдө. 2020-жылы кооператив өзүнүн кыска тарыхындагы эң чоң өсүштү каттады. Мүчөлөр идеализмден акча салышат. Келечекте бул “чыгарылбаса” да, алар азырынча кайтарым алышпайт.

«Биз дагы фонд түздүк. Жер жана чарбалар аларга салыксыз берилиши мүмкүн. Биздин BioBoden Фондубуз төрт жылдын ичинде төрт чарбаны жана көптөгөн айдоо жерлерин алды. Эл чарбаларынын органикалык дыйканчылык үчүн сакталышын каалайт».

Кооператив ошондой эле учурда чарбанын продукциясынан мучелер тузден-туз пайда ала турган концепциянын устунде иштеп жатат. Кээде алар BioBoden-Höfeден онлайн сатып ала алышат.

BioBoden маалыматы:

BioBodenдин ар бири 1000 евродон үч акция сатып алган адам орточо эсеп менен 2000 чарчы метр жерди каржылайт. Таза математикалык тил менен айтканда, бул адамды тамактандыруу үчүн керек болгон аймак.