Карин Bornett
Жашылча-жемиштердин көпчүлүк түрлөрү туура эмес сакталат, анткени биз чекене дүкөндөрдө жемиштер менен жашылчалардын суук (3-8 ° C) сакталып калгандыгын билбейбиз. "Супермаркетте товарлардын ачык презентациясы бул оптималдуу сактоочу жай экендигин жана керектөөчүлөр ошондой эле үйдө кам көрүшөт", - деп айтылат BOKU таштандыларды башкаруу институтунун билдирүүсүндө.
Алма жана алмурут үчүн, мисалы, 1-10 ° C температурасында сактоо сунушталат. Ошентип, алар муздаткычта же жертөлөдө мыкты сакталат. Бирок, сурамжылоого катышкандардын 70% ашыгы алма бөлмө температурасында сактагандыгын айтышат, бул алардын жарактуулук мөөнөтүн кыскартат. Ушул нерсе сабизге да тиешелүү. BOKU билдиргендей, изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул дагы көп учурда керектөөчүлөрдү бузат.
Сүрөт Рэнди Фэтх on Unsplash
