тандоо
Гурмандар Британ аралдарынан качышабы? Жада калса жакын эмес. Англис ашканасы түбөлүктүү деп эсептелгени үчүн жаман репутацияга ээ болсо да, падышалыктын типтүү тамактарынан даам татып көргөн ар бир адам, албетте, тез эле өз оюн өзгөртөт. Англисче эртең мененки тамак абдан популярдуу болгондуктан, аны эртең менен Майорка менен Пхукеттин ортосундагы дээрлик бардык мейманканаларда сунуштай аласыз. Бирок муну менен бүтпөйт, анткени "Банджерс жана Маш", "Сконус" жана "Жекшембидеги куурулган" тамактар да чыныгы даамдуу тамактар. Баса, акыркы тамак белгилүү жекшемби куурулган абдан жакын келет. Бул макала сизди Англиянын бир нече белгилүү жана өтө популярдуу тамактары менен тааныштырат.
Тажатма жана өтө даамдуу эмес: бул өңүттөр англис ашканасына келгенде жайылат. Муну жокко чыгаруунун эң жакшы жолу - аны сынап көрүү. Британ тамактары да абдан даамдуу экенине ишенесиз деп ишенебиз. Сиз муну ичимдиктерден билесиз: Шотландиянын вискиси дүйнөгө белгилүү жана Англияда эс алган адам сөзсүз түрдө Лондонго, Бирмингемге жана Манчестерге дагы барат. жин сатып алуу – чай менен бирге, мамлекеттин салттуу суусундуктарынын бири.
Англисче эртең мененки тамактануу: Бул чын жүрөктөн болушу мүмкүн эмес
Англис эртең мененки тамагы падышалыктын көптөгөн башка тамактарынан айырмаланып, дүйнөлүк атакка ээ. Табакка май кошулган нандан да көптү бериши бекеринен эмес. Атактуу бышырылган буурчак жаңы бышкан жумуртка, колбаса жана кытырак бекон менен айкалышат. Аралда кара пудинг деп аталган кандуу колбаса, козу карын жана куурулган помидор сыяктуу эле анын бир бөлүгү.
Sunday Roast - англисче жекшемби куурулган
Уй эти, чочконун эти, тоок эти же козу эти: Жекшемби күнү англис дасторкондорунда, аты айтып тургандай, жекшемби күнү куурулган тамак кандай даярдалат даам суроо. Даярдоо эттин түрүнө жараша өзгөрөт. Мисалы, койдун эти салттуу түрдө жалбыз соусу менен берилет, ал эми британ уй эти кычы же хрен соусу менен жешет. Атактуу Йоркшир пудинги көбүнчө жекшемби күнү куурулган тамактарга кошумча катары берилет. Бул май, сүт, ун, жумуртка жана бир нече башка ингредиенттерден турган бышырылган тамак.
Йоркшир пудингине өзгөчө даамын берүү үчүн, ал меште куурулган бышырылган бышырылган. Жекшембидеги куурулган тамактын башка гарнирлери — жашылчалар жана бышырылган картошка. Бул сөзсүз түрдө англис куурулганына таандык эмес, бирок ал ар дайым даамдуу, албетте, даярдоо учурунда бир аз кызыл шарап кошсоңуз.
Bangers and Mash: Жөнөкөй, бирок абдан даамдуу
Bangers and Mash атактуу Камберленд колбасаларынан, Камберленд округунан чочко этинен жасалган колбасалардан жасалган. Булар картошка пюреси жана пияз соусу менен берилет. Башка гарнирлер, адатта, буурчак жана куурулган пияз.
Чай убагында уюган каймак кошулган нандар бар
Британ аралдарында чай убактысы 16:00дө башталат. Салттуу кайнатуудан тышкары, кондитер деп аталган тамактар берилет. Бул кичинекей түрмөктөрдү визуалдык түрдө эске салган жумшак токоч. Аларды салттуу түрдө кулпунай кыямы жана уйдун чийки сүтүнөн жасалган каймактын бир түрү менен жаюшат. Аппетитиңиз ачылдыбы? Андан кийин тигил же бул англис тамактарын бышырып, мисалы, органикалык ингредиенттер менен. Же андан да жакшысы: аралга түз саякаттаганыңыз жакшы.
Сүрөт / Video: Unsplash боюнча Mai Quốc Tùng Lâm сүрөтү.
