Helmut Жералд
туз жок, биздин тамак-аш сулуу кызыксыз болмок. Даамдуу тамак-аш тузун керек. Бул абдан маанилүү, анын даам, татуу ташуучу жана табигый даам күчөтүү болуп саналат. суу же суюктук эриген, аны кайтаруу зарыл болгондо соттун жакшы чечкиндүү жана даам караганда көрүнүктүү мүмкүн болгон бардык башка органикалык заттар менен да жардам берет. туз (көлөмдө жана сапатта) укугу чымчым тамагы үчүн дээрлик бардык идиштерди түзөт - алар табигый туз менен камсыз кылып жаткан биздин клеткалар бактылуу. оң толкун топ өз-өзүнчө эмес, туз-акыл калчап, туз-сезимтал адамдар бар. туз үчүн жеке муктаждык да спорт менен иштейт же көп тердеп, жокпу, көз карандылыкта турат. Анан эми, болуп чондорго жана күнүнө сунушталат 20g чейин болот КИМ 5g тузу орточо суммасын сунуштайт. сапаты боюнча, ошондой табигый туз ар кандай кошумчалары эле толугу менен эмес, туура тандоо.
сапаттуу башкаруусуна баа берүү үчүн, туз иштеген же иштеп аз болсо, ошончолук жакшы болот. көп жөндөмдүү өткөрүү туздун сапатына карата аз калган нымдуулугу, ал эми кошумча көрсөтүлөт. мыкты жолу даам өзү сапатын айтып: тилинде бир нече туз кристаллдары учунда артында 1 см жөнүндө салуу. Жакшы туз калтырып тилинде жагымдуу туздуу, эч нерсе күйүп же Күжүрмөн өлүшөт. Туз, адатта, рок туз караганда бир аз жумшарып өлүшөт. Туз (же туз гүлү), жогору баалаган туздарды жана Gourmet жана ашпозчулардын абдан сонун болот. таза аймактарда келип чыгышы, өзгөчө, деңиз, туз, бир рол ойнойт. көп учурда туз пайдаланылган Анткени аш азыктарынын, нан, чучук, карта, сыр, ж.б., ал табигый туз же шарттуу туздуу колдонулган шек санай кетүү керек.
"Кадимки тамак же тузуна жогорку тазалаганда, таза туз, ошондуктан таза натрий хлор (NaCl) - көп өнөр жай өндүрүү үчүн зарыл болгон техниканы үчүн жасалган. Бирок денебиз үчүн, ал табигый алыскы бир зат, бир агрессивдүү уюлдук уусу. Адатта, дагы деле йод же желек да туз кошулат. Бул ошондой эле "органикалык кошулмалар галогенди" Алар аллергия буйруйт жана ден соолукка зыяндуу болуп эсептелет эле, барган сайын оор болуп, "Куплеты Stefan из мындай деди: Хойсан, Сиздин эмпирикалык эреже туз: аз жүктөлгөн жана кайра иштетүү, ошончолук жакшы болот. Азыртадан эле жеке өкүмү чыккан Stefan Ошондуктан үй-Маркус Drapa катары гана мыкты туруктуу туз, сунуш кылат Drapal"Качан Drapal органикалык чөп, туз туз биз Англия же Bavarian туз миналарга келген толук туз койду. Кээ бир адамдар бир деңиз туз же башка туздары катары көрүшөт, бирок биз жергиликтүү контекстти, туз, бул толугу менен бар пайдасы жана тазалык баалайбыз. "
Сүрөт / Video: Shutterstock.
