Çandiniyê xilas bike: kesk bike

ji hêla Robert B. Fishman

Pêdivî ye ku çandinî domdar, hawîrdorparêz û avhewa-heval be. Ew ne ji ber drav, lê ji ber bandora lobiyan û siyaseta xapînok têk diçe.

Di dawiya Gulanê de, danûstandinên li ser siyaseta hevpar a çandiniya Ewropî (CAP) dîsa têk çûn. Her sal Yekîtiya Ewrûpayê (YE) 60 mîlyar euro alîkariya çandiniyê dike. Ji vê yekê, dora 6,3 mîlyar her sal diherikin Almanyayê. Her hemwelatiyek Yekîtiya Ewropî salê 114 euro ji bo vê yekê dide. Ji sedî 70 û 80ê bexşan rasterast ji cotkaran re diçe. Tezmînat li gorî qada ku çandinî lê tê kirin. Tiştê ku cotkar li welat dikin ne girîng e. Bi navê "Eco-Schemes" nîqaşên sereke ne ku naha têne nîqaş kirin. Vana alîkariyên ku divê cotkar ji bo tedbîrên parastina avhewa û jîngehê jî bistînin in. Parlementoya Ewropî dixwest ku herî kêm% 30 yarmetiyên çandiniya Yekîtiya Ewropî ji bo vê yekê veqetîne. Piraniya wezîrên çandiniyê li dijî wê ne. Pêdiviya me bi çandiniyek hewa-hewayî heye. Kêmzêde ji çaryeka pêncan çareya gazên serayê yên gerdûnî ji ber operasyonên çandiniyê ne.

Mesrefên derveyî

Li Elmanyayê xwarin tenê eşkere erzan e. Bihayên li depoya supermarketê beşek mezin ji lêçûnên xwarina me vedişêrin. Em hemî bi baca xwe, xercên avê û çopê û bi gelek fatûreyên din didin wan. Sedemek çandiniya kevneşopî ye. Ev ax bi zibilên mîneral û zibilê şil zêde zibil dide, bermayiyên wan çem, gol û ava binerd li gelek herêman qirêj dikin. Ji bo ku ava vexwarinê ya maqûl paqij were girtin, pêdivî ye ku avdan kûr û kûrtir bixebitin. Wekî din, di xwarinê de bermayiyên toksîn ên çandinî hene, enerjiya ku ji bo hilberandina gubreyên sûnî, bermayiyên antîbiyotîk ên ji qelewbûna heywanan ku di binê erdê de diherikin û gelek faktorên din ên ku zirarê didin mirov û jîngehê hene. Qirêjiya nîtratê ya ava binê erdê bi tena serê xwe her sal li Elmanyayê deh mîlyar euro zirarê dike.

Mesrefa rastîn a çandiniyê

Rêxistina Xwarinê ya Cîhanî ya Neteweyên Yekbûyî (FAO) lêçûnên şopandina ekolojîkî yên çandiniya cîhanî li dora 2,1 trîlyon dolarên Amerîkî zêde dike. Wekî din, lêçûnên şopandina civakî yên dora 2,7 trîlyon dolarên Amerîkî hene, mînakî ji bo dermankirina kesên ku xwe bi dermanên jehrê jehrî kirine. Zanyarên Brîtanî di lêkolîna xwe ya "Lêçûna Rast" de hesab kirine: Ji bo her euroyek ku mirov li supermarketan li ser xurekan xerc dike, lêçûnên derveyî yên ewroyek din dê bêne veşartin.

Windabûna cihêrengiya biyolojîk û mirina kêzikan hê girantir e. Tenê li Ewropayê mêşên hingiv bi nirxê 65 mîlyar euro nebatan toz dikin.

"Organîk" bi rastî ji "kevneşopî" ne buhatir e

"Lêkolîna Baweriya Xwarinê ya Sustainable û hesabên saziyên din destnîşan dikin ku dema ku hûn lêçûnên wan ên rastîn bihesibînin, piraniya xwarinên organîkî ji yên ku bi kevneşopî têne hilberandin erzantir in," mînaka Navenda Federal ji bo BZfE li ser malpera xwe dinivîse.

Parêzerên pîşesaziya çandinî-xwarinê, ji aliyekî din ve, dibêjin ku cîhan ji berên çandiniya organîk aciz nabe. Ew ne rast e. Todayro, xwarina ajalan mezin dibe an dewar, pez an beraz li dora 70 ji sedî yê axa ku ji bo çandiniyê li çaraliyê cîhanê tê bikar anîn diçêrînin. Ger meriv li şûna zeviyên ku ji bo vê guncan in xwarina nebatî mezin bike, û ger mirov hindiktir xwarinê bavêje (îro dora 1/3 berhema cîhanî), cotkarên organîk dikarin mirovan bidin xwarin.

Pirsgirêk: Heya nuha, çu kesî nirxa lêzêde ya ku cotkaran ji bo cihêrengiya biyolojîkî, çerxên xwezayî û ji bo herêma xwe çêdike nedaye cotkaran. Zehmet e ku meriv viya bi euro û sentan bide hesibandin. Zehf kes nikare bi zelalî bibêje ka çiqas dravê ava paqij, hewaya paqij û xwarina tendurist sax e. Regionalwert AG li Freiburg payîza borî pêvajoyek ji bo vê yekê bi "hesabkirina performansa çandiniyê" pêşkêş kir. Li ser Malper  cotkar dikarin daneyên çandiniya xwe têkevin. Ji heft kategoriyan 130 nîşanên performansa sereke têne tomar kirin. Wekî encamek, cotkar fêr dibin ku ew çiqas nirxa lêzêde diafirînin, mînakî bi perwerde kirina ciwanan, çêkirina pêlên kulîlkan ji kêzikan re an domandina berberiya axê bi çandiniya baldar.

Ew bi rêyên din diçe Kooperatîfa axa organîk

Ew zevî û zeviyan ji depoyên endamên xwe dikire, ku ew bi kirê dide cotkarên organîk. Pirsgirêk: Li gelek herêman, axa çandiniyê naha ew qas biha ye ku cotkarên piçûktir û pisporên ciwan bi zorê nikarin wê bikirin. Berî her tiştî, çandiniya kevneşopî tenê ji bo çandiniyên mezin bikêr e. Di 1950 de 1,6 mîlyon çandinî li Almanya hebûn. Di sala 2018 -an de hîna jî dora 267.000 hebûn. Tenê di deh salên dawîn de, her sêyemîn cotkarê şîrdanê dev jê berdaye.

Teşwîqên çewt

Ger ku bikaribin peran qezenc bikin, gelek cotkar dê axa xwe bi rengek domdar, jîngehparêz û avhewayê birêve bibin. Lêbelê, tenê çend hilberîner beşa herî mezin a dirûnê difiroşin ku, ji ber nebûna alternatîfan, tenê dikarin hilberên xwe radestî zincîreyên xwarinên mezin bikin: Edeka, Aldi, Lidl û Rewe yên herî mezin in. Ew bi bihayên reqabetê pêşbaziya xwe şer dikin. Zencîrên firotanê zexta bihayê li ser peydakirên xwe û yên li ser cotkaran derbas dikin. Mînakî, di Nîsanê de, şîraniyên mezin ên li Westphalia per lîtreyek tenê 29,7 sent didan cotkaran. Cotkar Dennis Strothlüke li Bielefeld dibêje: "Em nikarin ji bo wê hilberînê bikin." Ji ber vê yekê ew beşdarî kooperatîfa kirrûbirra rasterast bû Bazara heftane24 girêdan. Li herêmên Elmanyayê her ku diçe, xerîdar rasterast ji cotkaran serhêl dikirin. Pargîdaniyek lojîstîkî şevê din tiştan dişîne ber deriyê xerîdar. Ew bi heman awayî dixebitin Dildarê bazarê . Li vir jî, xerîdar rasterast ji cotkarên li herêma xwe serhêl ferman didin. Van hingê di tarîxek diyarkirî de radigihînin xalek veguheztinê, li wir xerîdar tiştên xwe radikin. Feydeya ji bo cotkaran: Ew bêyî ku xerîdar ji dravdana xwe pirtir drav bidin bihayên pir girîng distînin. Ji ber ku cotkar tenê tiştê ku ji berê de hatî ferman kirin hilberandin û radest dikin, hindiktir tê avêtin.

Tenê siyasetmedar dikarin beşdariyek diyarker di çandiniyek domdar de bikin: Ew neçar in ku destekên xwe yên ji dravê baca bacê bi rêbazên çandiniyê yên jîngehparêz û xwezayê re sînordar bikin. Mîna her karsaziyê, çandinî ya ku soza herî zêde dide wan hilberînin.