이니셔티브는 2018년 말에 시작되었습니다. "냉장고 열어" 포어를베르그에서. “bring and take”라는 모토에 따라 음식물은 버려지는 것을 방지하고 개방형 냉장고를 통해 모든 사람이 접근할 수 있도록 해야 합니다. 필요 없는 음식은 그냥 냉장고에 넣어두시면 됩니다. Vorarlberg에는 현재 XNUMX개의 냉장고가 있습니다.
발기인에 따르면 이미 매주 500~600kg의 식량을 절약할 수 있습니다. 개방형 냉장고는 다양한 빵집과 상점과 협력합니다. 이 밖에도 남은 요리 코스, 음식 절약과 낭비에 대한 다양한 캠페인 등의 행사를 기획하고 있다.
지역에서 초과 식량을 저장하려면 다음 사항을 알아야 합니다.
- 음식은 신선하고 맛이 좋아야 합니다.
- 만료되었을 수 있지만 여전히 소비에 적합합니다.
- 수확 잉여를 환영합니다.
- 갓 병에 넣고 잘 밀봉하고 내용물과 제조일자가 표시된 식품이라도 개방형 냉장고에 넣을 수 있습니다.
냉장고에 허용되지 않음:
- 고기와 생선처럼 날 것
- 개봉된 팩 없음
- 분명히 이미 상한 음식이나 이미 "망한" 것처럼 보이거나 냄새가 나는 음식은 없습니다.
이미지: 모니카 슈니츠바우어
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