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만족: 품질 테스트에서 우수한 성능을 보인 밀가루


소비자 정보 협회(VKI)는 곰팡이 독소와 박테리아 오염에 대해 28개의 밀가루를 테스트했습니다. Styrian 노동 회의소와 협력하여 Styria의 건강 식품 상점, 제분소, 농기계 및 슈퍼마켓에서 밀가루를 구입했습니다. 선택은 13개의 밀가루, 23개의 스펠트 가루 및 글루텐이 없는 대안으로 XNUMX개의 메밀가루로 구성되었습니다. 여기에는 총 XNUMX개의 유기농 제품과 XNUMX개의 재래식 재배 제품이 포함되었습니다. 

긍정적인 결과:

한 제품을 제외하고 모든 밀가루는 "매우 좋음" 또는 "좋음"으로 평가되었습니다. VKI 방송에서는 “곰팡이 독소 디옥시니발레놀(DON)이 24개의 스펠트 밀가루와 밀가루에서 모두 발견되었습니다. 그러나 측정된 오염 물질의 농도는 항상 법적으로 규정된 최대 수준보다 낮았습니다. 대부분은 낮은 범위였습니다. Fini's Feinstes의 통밀 밀가루만이 훨씬 더 높은 값을 가졌기 때문에 '평균' 등급만 받았습니다. 여기에도 심각한 건강 위험은 없습니다."

님이 촬영 한 사진 소니아 나달레스 on Unsplash

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카린 보넷

커뮤니티 옵션의 프리랜서 기자 및 블로거. 마을 짧은 서사시와 도시 문화에 대한 부드러운 자리에 대한 열정으로 기술을 사랑하는 래브라도 흡연.
www.karinbornett.at

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