ಆಯ್ಕೆ
ಟೆಫ್ ಬರ್ಗರ್ | ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು | ಶರತ್ಕಾಲ | ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಕಾಲೋಚಿತ, ಸುಸ್ಥಿರ
ಪ್ರತಿ season ತುವಿಗೆ ಹವಾಮಾನ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಇಂದಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸಂಚಾರಕ್ಕಿಂತ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ...
ಪ್ರತಿ season ತುವಿಗೆ ಹವಾಮಾನ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಇಂದಿನ ಆಹಾರವು ಸಂಚಾರಕ್ಕಿಂತ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಟಿಬಿಟ್‌ಗಳು ಇದೀಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರುವ "ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಸಸ್ಯ ಪೋಷಣೆ ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ .ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡುಗೆ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಕಾಲೋಚಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
************************************
ಕಪ್ಪು ಟೆಫ್ ಬರ್ಗರ್
************************************
ಅಂಶಗಳು:
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
1 ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
120 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
2-3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ 350 ಗ್ರಾಂ
2 ಚಮಚ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ (ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ)
40 ಗ್ರಾಂ ವೈಟ್ ಟೆಫ್ (ಡ್ವಾರ್ಫ್ ರಾಗಿ)
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೀಟನ್ ಪುಡಿ (50 ಗ್ರಾಂ)
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (25 ಗ್ರಾಂ)
1 ಪಿಂಚ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ
1 ಪಿಂಚ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ
ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
ರೇಪ್ಸೀಡ್ ತೈಲ
ಕಪ್ಪು ಆಹಾರಧಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್
ಕೋಲ್ ಸ್ಲಾವ್
ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧತೆ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆದು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು
ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಎಳೆಯಬಾರದು. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ
ನುಣ್ಣಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಡ್ಜ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಟೆಫ್, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಸೀಟನ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಕೂಡ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ
ನೀಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಒಂದರಲ್ಲಿ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬರ್ಗರ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೋಲ್ ಸ್ಲಾವ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಟೆಫ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
************************************
ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.
ನೀವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್ ದಾನಿಯಾಗು: https://www.greenpeace.ch/spenden/
ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಿ
******************************
► ಫೇಸ್ಬುಕ್: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► ಟ್ವಿಟರ್: https://twitter.com/greenpeace_ch
► ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರ್ಯಾಮ್: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► ಮ್ಯಾಗಜೀನ್: https://www.greenpeace-magazin.ch/
ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡಿ
***********************************
Campaign ನಮ್ಮ ಅಭಿಯಾನಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ: https://www.greenpeace.ch/
Involved ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
Group ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿ: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
ಸಂಪಾದಕೀಯ ಕಚೇರಿಗಳಿಗಾಗಿ
*****************
► ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್ ಮಾಧ್ಯಮ ಡೇಟಾಬೇಸ್: http://media.greenpeace.org
ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್ ಒಂದು ಸ್ವತಂತ್ರ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಸರ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು 1971 ರಿಂದ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪರಿಸರ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಯುತ ವರ್ತಮಾನ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. 55 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಮಾಣು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾಲಿನ್ಯ, ಆನುವಂಶಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಗಳ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
*********************************
