ಸುಸೇನ್ ವುಲ್ಫ್
"CO2 ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನ ಸಾವಯವ ಸೇಬುಗಿಂತ ಲೇಕ್ ಕಾನ್ಸ್ಟನ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇಬು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ."
ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಪ್ಲಾಡೆರರ್, ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ ಸಂಸ್ಥೆ ÖÖI
ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡುವ ಷ್ವೀಂಡರ್ಲ್: ನೀವು ಜಾಹೀರಾತನ್ನು ನಂಬಿದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಕೃಷಿ ಶುದ್ಧ ಪ್ರಣಯ. ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ, ಸತ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಹಸುಗಳನ್ನು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ತಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಗಂಡು ಮರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಪಾಲನೆ ಫಲ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ದುರುಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ ಪ್ರಾಣಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸಂಘ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
"ಪ್ರಾದೇಶಿಕ" ಎಂಬ ಪದವು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಸಾವಯವ ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆ ಎರಡು ಮೂರು ಪಟ್ಟು.
"ಬೇಡಿಕೆಯು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ: ಅನೇಕ ಜನರು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಘದ ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಹ್ಯಾನೆಸ್ ರಾಯರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಗ್ರಾಹಕರು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ." ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯ ಆದಾಯದ ಕೇವಲ ಹತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಮಾತ್ರ. "700 ಯುರೋಗಾಗಿ ಐಫೋನ್ ಅದನ್ನು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ರಾಯರ್ ಟೀಕಿಸಿದರು.
ರೈತರು ಉಳಿವಿಗಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ
ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ? ಫೆಡರಲ್ ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ 2018 ಹವಾಮಾನ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಕೃಷಿ CO10,3 ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಗೆ 2 ಶೇಕಡಾ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. "ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಇದೆ" ಎಂದು ರೈಯರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ರೈತರು ಬದುಕಲು ಹೇಗೆ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. "ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕ್ರೂರವಾಗಿವೆ, ಮುಕ್ತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ರೈತರನ್ನು ಅಗಾಧ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತದೆ." ಸರಾಸರಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ರೈತ 18 ಡೈರಿ ಹಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಅನೇಕರು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದಿಂದ ಸಾವಯವೇತರ ಕೃಷಿಕರಾಗಿ ಬದುಕಲು, ನಿಮಗೆ ಕೃಷಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 40 ಹಸುಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪುನರ್ವಿಮರ್ಶೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾವು ಇಯುನಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ 20 ಶೇಕಡಾ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನಂತಹ ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. "ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾವಯವ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ" ಎಂದು ರಾಯ್ರ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ: "ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಸಹಜವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೃಷಿಯು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಬಾರದು. "
ಪ್ರಾದೇಶಿಕ, ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ?
ವಿಶಾಲವಾದ ಸಾರಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ ದೂರದ ದೇಶಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟೀಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಪರಿಸರ ಸಮತೋಲನವು ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಪರಿಸರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಆಹಾರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ: "CO2 ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನ ಸಾವಯವ ಸೇಬುಗಿಂತ ಕಾನ್ಸ್ಟನ್ಸ್ ಸರೋವರದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇಬು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಪ್ಲಾಡೆರರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಎಕಾಲಜಿ, "ಸರಕು ಹಡಗುಗಳು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುವುದರಿಂದ, ಒಂದೇ ಸೇಬಿನ CO2 ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ."
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೇಶೀಯ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ ಸಾವಯವ ಸೇಬು ಪ್ಲೆಡರರ್ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲಸದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಂತಹ ಪರಿಸರ-ಸಮತೋಲನ ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ದಕ್ಷಿಣದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಶೋಷಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ .ತುಮಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. VCÖ ಯ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಶತಾವರಿಯು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾರಿ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 17 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು CO2 ನೊಂದಿಗೆ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಶತಾವರಿಗಿಂತ 280 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಕೆಲಸದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು
ಫೇರ್‌ಟ್ರೇಡ್ ಲೇಬಲ್ ಸಣ್ಣ ರೈತರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಬಂಧಗಳು ಬಾಲ ಕಾರ್ಮಿಕ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. "ಫೇರ್‌ಟ್ರೇಡ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೆಲಸದ ಮತ್ತು ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಹಾರ್ಟ್ವಿಗ್ ಕಿರ್ನರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಫೇರ್‌ಟ್ರೇಡ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, "ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ"ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಫೇರ್‌ಟ್ರೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 70 ಶೇಕಡಾ ಸಹ ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. "ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ರೈತರು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಗೆ ಬದಲಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬೇಡಿಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. "
ಕೆಲಸದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ: ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿನ ಸಹಾಯಕರು ಸಹ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೆರೆಯ ಇಯು ದೇಶಗಳಿಂದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನೇಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
"ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿಯೇ ಆಗಿರಲಿ, ಶೋಷಣೆ ಎನ್ನುವುದು ನಿಯಮಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಬರ್ಗೆನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ PRO-GE ಉತ್ಪಾದನಾ ಒಕ್ಕೂಟದ ಲಿಲ್ಲಾ ಹಜ್ದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಆಯ್ದ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಜರ್ಮನ್ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ."
ಪರ್ಯಾಯ ಆಹಾರ ಕೂಪ್ಸ್
ಆಹಾರ ಪಲಾಯನ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ರೈತರೊಂದಿಗೆ ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸುವ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸಮುದಾಯಗಳು. "ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಕೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೂಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ನ್ಯಾಯಯುತ ಕೆಲಸದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಫುಡ್‌ಕೂಪ್ ವಕ್ತಾರರು ಹೇಳಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಂಪೆನಿಗಳು ಪ್ರತಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಶಾಶ್ವತ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯಿಂದ.
ಓಚ್ಸೆನ್ಹೆರ್ಜ್ ಗಾರ್ಟ್ನರ್ಹೋಫ್ ಗುನ್ಸೆರ್ಂಡೋರ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿತ ಡಿಮೀಟರ್ ಫಾರ್ಮ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಆರ್ಥಿಕ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಮಾದರಿ ಯುಎಸ್ಎಯ ಸಮುದಾಯ ಬೆಂಬಲಿತ ಕೃಷಿ (ಸಿಎಸ್ಎ). ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸ್ತುತ 26 ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗಟ್ಟಿನ ಕೃಷಿಯ ತತ್ವಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋರ್ಟ್‌ನರ್‌ಹೋಫ್ ಓಚ್‌ಸೆನ್ಹೆರ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಕ್ಸ್‌ಎನ್‌ಯುಎಂಎಕ್ಸ್ ಜನರು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಕ್ಷಗಳಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಗೆ ಹಣಕಾಸು ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ತೋಟಗಾರರು ಇಡೀ ಸಮುದಾಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. "ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಮತ್ತು ರೊಮೇನಿಯನ್ ದಂಪತಿಗಳು ಉದ್ಯೋಗದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ - ಆದರೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ" ಎಂದು ಗೆಲಾ ಎತ್ತು ಹೃದಯದ ಮೋನಿಕಾ ಮೊಹ್ರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ದೂರವಿರಿ: ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು 4 ಸಲಹೆಗಳು!
ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಸರಾಸರಿ ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಹರಡುವಿಕೆಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ಮಾರ್ಜಕಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಇಂಧನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ತೋಟಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಳೆಕಾಡುಗಳ ಬೃಹತ್ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀಟ್ ಬಾಗ್ಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮವು ಅಗಾಧವಾಗಿದೆ: ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು CO2 ಹೊರಸೂಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾಕ್ಕಿಂತ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಪಂಚವು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒರಾಂಗ್ ಉಟಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾತ್ರಾ ಟೈಗರ್ನ್ ಲೆಬೆನ್ಸ್‌ರಾಮ್‌ನ ಮಳೆಕಾಡುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ದೇಶೀಯ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.
ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮುದ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಸ್ಟೈನಬಲ್ ಪಾಮೋಯಿಲ್ (ಆರ್‌ಎಸ್‌ಪಿಒ), ಮೆರೈನ್ ಸ್ಟೀವರ್ಡ್‌ಶಿಪ್ (ಎಂಎಸ್‌ಸಿ), ಅಥವಾ ರೇನ್‌ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಅಲೈಯನ್ಸ್ (ಆರ್ಎ) ರೌಂಡ್‌ಟೇಬಲ್: ಅವು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್ ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ನಮ್ಮ ಪರಿಸರವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್ ಇನ್ನೂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಮಾಂಸ: ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕೃಷಿ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಮೀಥೇನ್, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಸೋಯಾದಿಂದ ಮಳೆಕಾಡು ನಾಶ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಕೆಲವು ಕೀವರ್ಡ್ಗಳು ಇವು. ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಮಾಂಸ.
ಫೋಟೋ / ವೀಡಿಯೊ: shutterstock.
