ಗುರುತು: ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು (ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ

2014 ನ ಅಂತ್ಯದಿಂದ, ಆಹಾರ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಭವಿಸಿದೆ: ಮುಖ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಉಸಿರಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಲೇಬಲ್ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಳೆಕಾಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮೂಲವು ಈಗ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು "ಅನಲಾಗ್ ಚೀಸ್" ಅಥವಾ "ಶುಮ್ಮೆಲ್ಸ್‌ಚಿಂಕೆನ್" ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಆಹಾರ ಅನುಕರಣೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 2016 ನ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಇಯು ಆಹಾರ ಮಾಹಿತಿ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬೇಕು: ಕಡ್ಡಾಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಲೇಬಲಿಂಗ್. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗೆ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಂಶದಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಇದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಿವರಗಳು. ಮಾಂಸದ ಹಗರಣಗಳಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಭವಿಸಿಲ್ಲ, ಈಗ ದೇಶವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಲಾಯಿತು. "ಇದು ಸಾಸೇಜ್‌ನಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಫಾರ್ ಕನ್ಸ್ಯೂಮರ್ ಇನ್ಫಾರ್ಮೇಶನ್ (ವಿಕೆಐ) ನ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಕ್ಯಾಟ್ರಿನ್ ಮಿಟ್ಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆರಂಭಿಕ ದಿನಾಂಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. "ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. "

GMO ಉಚಿತ - ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಶ್ರೀ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮತಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನನ್ನೂ ಸವಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ-ದಳ್ಳಾಲಿ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು 60 ಪ್ರತಿಶತವು ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದೆ. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳು (GMO ಗಳು) ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವಿನಾಯಿತಿ: ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಪಶು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಹ. ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಬದಿಯಲ್ಲಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಒಂದೇ ಒಂದು ಕೆಲಸವಿದೆ: "ಮೇಡ್ ವಿಥೌಟ್ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್" ನಂತಹ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
ಈ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮುದ್ರೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ? "ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆಯಾ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿ (ಜಿಎಂಒ) ಅನ್ನು ಇಯುನಲ್ಲಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸಿದರೆ, ಆಕಸ್ಮಿಕ, ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲಾಗದ ಜಿಎಂಒ 0,9 ಶೇಕಡಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳು.
ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ "ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿದಿದೆ, ಅದರ ಅರಿವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಲೇಬಲಿಂಗ್: ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು

ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಬಹುದು: "ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ, ದೈನಂದಿನ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳು ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ "ಎಂದು ವಿಕೆಐನಿಂದ ಮಿಟ್ಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಬಹುದು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗಾಗಿ ಕೋಡೆಚೆಕ್ (www.codecheck.info) ಇದಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೊಬೈಲ್ ಫೋನ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ತಜ್ಞರು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಂಪನಿಯು ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್, ಡಬ್ಲ್ಯುಡಬ್ಲ್ಯುಎಫ್, ಎಕೆ ವೈನ್, ಎಕೋಟೆಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಉಡೋ ಪೋಲ್ಮರ್‌ನಂತಹ ಆಹಾರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಜ್ಞರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. "ಉತ್ತಮ ತಜ್ಞರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಕೋಡೆಚೆಕ್‌ನ ಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸಿಇಒ ರೋಮನ್ ಬ್ಲೀಚೆನ್‌ಬಾಚರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಉದಾಹರಣೆ? "ಸೋಮಾ ಘನಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ" ಹೇಗೆ? ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ: ನಿರುಪದ್ರವ-ಧ್ವನಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ: "ಅಪಾಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ". ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಂಯೋಜಕಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಹೈಂಜ್ ಕ್ನಿಯೆರಿಮೆನ್. ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ ಉಡೊ ಪೋಲ್ಮರ್ ಅವರು ಕರುಳಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ನಿಯಂತ್ರಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ತಳೀಯವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ "GMO ಮುಕ್ತ" ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಕೊಡೆಚೆಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮುದ್ರೆಯ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವನ್ನು

ಕೋಡೆಚೆಕ್ ಸಮುದಾಯ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾದಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಕೆದಾರರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಬಳಕೆದಾರರು ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು, ಯಾವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಜ್ಞರು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ, ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ್ದರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
www.codecheck.info

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲದವು

ಆದರೆ ಕೋಡೆಚೆಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲದವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ (ಅವು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗದ ಹೊರತು).
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿಗೆ ರೈಸೆಲ್ಹಿಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಎರಡೂ ಸಹಾಯಕಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊಸರು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವವರೆಗೂ ಲೇಬಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: "ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಲ್ಯಾಬ್ ಕಿಣ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಘೋಷಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು" ಎಂದು ರೋಮನ್ ಬ್ಲೀಚೆನ್‌ಬಾಚರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇಲ್ಲಿ ರಾಜಕೀಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲವೇ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ ಕಾರ್ಮಿಕ ಪದ್ಧತಿಯಂತಹ ಅಮಾನವೀಯ ಕೆಲಸದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಲೇಬಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ?

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಕೋಡೆಚೆಕ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಹೇಗಾದರೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ. "ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾ, ಪರಿಸರ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಗ್ರಬ್ಬಿಂಗ್-ಅಪ್, ಏಕಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಜನರ ಸ್ಥಳಾಂತರದೊಂದಿಗೆ? ಇದಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯ ಮಾಹಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ. "
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ "ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು ಇಲ್ಲದೆ" ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಫೇರ್‌ಟ್ರೇಡ್ ಮುದ್ರೆಗಳಂತಹ ಧನಾತ್ಮಕ ಮುದ್ರೆಗಳಂತಹ "ಕ್ಲೀನ್ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು" ಮೂಲಕ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ರಾಜಕೀಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ ಕಾರ್ಮಿಕ ಪದ್ಧತಿಯಂತಹ ಅಮಾನವೀಯ ಕೆಲಸದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಲೇಬಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ? "ಅಂತಹ ಘೋಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಇಂದು ತಮ್ಮ ಖರೀದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು "ಎಂದು ಬ್ಲೀಚೆನ್‌ಬಾಚರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಗುರುತುಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ಪ್ರಮುಖ ಘೋಷಣೆ ಬಾಧ್ಯತೆಗಳು

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ (ಉದಾ: ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ)

14 ಪ್ರಮುಖ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು, ಉದಾ. ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಅಕ್ಷರಗಳಲ್ಲಿ: ಅಂಟು, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಸೋಯಾ, ಹಾಲು (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ), ಬೀಜಗಳು (ಉದಾ. ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಸೆಲರಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಎಳ್ಳು, ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ / ಸಲ್ಫೈಟ್ಗಳು> 10 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ಅಥವಾ ಎಸ್‌ಒ 2, ಲುಪಿನ್‌ಗಳು, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು

ಮಾಂಸ: ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ (ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ), ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಕುರಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲದ ಮಾಹಿತಿ: (ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ) ಸಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, (ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ) ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸರಕುಗಳು : ಘನೀಕರಿಸುವ ದಿನಾಂಕ

ಆಹಾರ ಅನುಕರಿಸು: ಅನುಕರಣೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಜಿಗುಟಾದ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಬದಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲೇಬಲಿಂಗ್

ನ್ಯಾನೋ ಲೇಬಲ್: ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ನ್ಯಾನೊವಸ್ತುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಈ ಪದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನ್ಯಾನೊವಸ್ತುಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಲಹೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

 

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್‌ಗೆ ಯಾವುದು ಸೇರಿದೆ, ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಇಯುನ ಆಹಾರ ಮಾಹಿತಿ ನಿಯಂತ್ರಣ.

13.12.2016 ನಿಂದ ಹೊಸದು: ಪ್ರತಿ 100g ಅಥವಾ 100ml ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲಿಂಗ್: ಶಕ್ತಿ kJ / kcal, ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉಪ್ಪು

ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಮಾಹಿತಿ: ಉದಾ. ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್

ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲತಃ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್: ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳನ್ನು (ಜಿಎಂಒ) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು

ಹೊರತುಪಡಿಸಿ: ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಫೀಡ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಫೋಟೋ / ವೀಡಿಯೊ: shutterstock.