ನೀನಾ ವಾನ್ ಕಲ್ಕ್ರೂತ್
ವಸಂತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, “ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟ್ ಗ್ರೀನ್ ಸಾಸ್” ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಆರಾಧನಾ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಗ ಅದರ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಅನೇಕ ಜರ್ಮನ್ ನಗರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಬ್ಬರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 2016 ರಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆರ್ಟಿಕೆಲ್ AOK ಸಹ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುರುತು "ಭೌಗೋಳಿಕವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಸೂಚನೆ" (ಪಿಜಿಐ). ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟವು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟ್ ಗ್ರೀನ್ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ "ಗ್ರೀ ಸಾಸ್" ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಏಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಚೆರ್ವಿಲ್, ಕ್ರೆಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್, ಬೋರೇಜ್, ಪಿಂಪಿನೆಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್. ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಾಜಾ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
ಏಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- 4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 EL ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರ್ಯಾಚೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವಿಚಲನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಟ್‌ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟರ್‌ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸಿಯರ್ ಆವೃತ್ತಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಏಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪಡೆಯಿರಿ - ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ನಂತರ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟ್ ಗ್ರೀನ್ ಸಾಸ್ ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇಂದಿನ ಸಮಾಜದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೋರಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಫೋಟೋ: ಸ್ಕೈಲಾ ವಿನ್ಯಾಸ ಅನ್ಪ್ಲಾಶ್
