ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ | ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು | ವಸಂತ | ಗ್ರೀನ್ಪೀಸ್

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ | ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು | ವಸಂತ | ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಕಾಲೋಚಿತ, ಸುಸ್ಥಿರ

ಪ್ರತಿ season ತುವಿಗೆ ಹವಾಮಾನ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಇಂದಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸಂಚಾರಕ್ಕಿಂತ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ...

ಪ್ರತಿ season ತುವಿಗೆ ಹವಾಮಾನ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಇಂದಿನ ಆಹಾರವು ಸಂಚಾರಕ್ಕಿಂತ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಬಹುಪಾಲು ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಜಾಗತಿಕ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಟಿಬಿಟ್‌ಗಳ ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ .ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಅಡುಗೆ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್

ಪ್ರತಿ forತುವಿನಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ರುಚಿಯಾದ ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯಿರಿ. "ನಾನು ಇಂದು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯ ಪರಿಸರದ ಪ್ರಭಾವದ 28 ಪ್ರತಿಶತವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

************************************************** ******
ಪೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆನ್ನೆಸೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ
************************************************** ******
ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಂಶಗಳು:

ಪೆಸ್ಟೊ:
600 ಗ್ರಾಂ ನೆಟಲ್ಸ್
800 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
20 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
ನಿಂಬೆ ರಸದ 60 ಮಿಲಿ

ರಿಸೊಟ್ಟೊ:
250 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿ
30 ಮಿಲಿ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ
350 ಗ್ರಾಂ ಅವರೆಕಾಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
100 ಗ್ರಾಂ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ
200 ಮಿಲಿ ಬೌಲನ್
300 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಕ್ರೀಮ್
100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡ ಪೆಸ್ಟೊ
5 ಗ್ರಾಂ ನೋಬಲ್ ಯೀಸ್ಟ್
½ ನಿಂಬೆ
ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧತೆ:
ಪೆಸ್ಟೊ: ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಒರಟು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರಿಸೊಟ್ಟೊ: ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸುರಿದ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಾರ್ಲಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್

************************************
ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ನೀವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್ ದಾನಿ ಆಗಿರಿ: https://www.greenpeace.ch/spenden/

ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಿ
******************************
ಫೇಸ್‌ಬುಕ್: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► ಟ್ವಿಟರ್: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
Azine ಮ್ಯಾಗಜೀನ್: https://www.greenpeace-magazin.ch/

ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡಿ
***********************************
Campaign ನಮ್ಮ ಅಭಿಯಾನಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ: https://www.greenpeace.ch/
Involved ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
Group ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿ: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen

ಸಂಪಾದಕೀಯ ಕಚೇರಿಗಳಿಗಾಗಿ
*****************
► ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್ ಮೀಡಿಯಾ ಡೇಟಾಬೇಸ್: http://media.greenpeace.org

ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್ ಒಂದು ಸ್ವತಂತ್ರ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಸರ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು 1971 ರಿಂದ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪರಿಸರ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಯುತ ವರ್ತಮಾನ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. 55 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಮಾಣು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾಲಿನ್ಯ, ಆನುವಂಶಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಗಳ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

*********************************

ಮೂಲ